餐厅名称：阿香面店+月珍香大肠圈 消费时间：2017年/12月 地址：新北市三峡区民生街186号 营业时间：07：00-13：00(三楼到16：00，周一公休) 每人平均价位：60-90元 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：猪血+猪肠汤.现炒米粉.大肠圈 图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/344891062 ========以下纯文字======== 三峡祖师庙後面的公有零售市场，荣获经济部105年度的优良市集 搬过来一直都只是在老街周边买菜，後来是看到不少人走进去 做了功课发现里面不少美食，所以找一天进来觅食 在电梯里和闪光讨论要去吃的面店应该在什麽位置 旁边牵着一台脚踏车的小弟转过来说：是我阿嬷开的啊！ 还很热心的说要带我们去，他长大一定是枚暖男来着 46号摊位的阿香面店就是我们的目标 已经开店超过二十年的阿香面店，获得美食家胡天兰的赞许 内用自己找位子，热心的弟弟也在店里帮忙 面、饭、炒类、汤、小菜，全是铜板价 等待的时间先到33号摊位的月珍香大肠圈买超过一甲子的大肠圈 很多媒体报导过的大肠圈每斤170元，我们买的这包秤重90元 民国43年创立至今，传承三代，现在依旧沿袭阿嬷的古法制作 每个大肠圈的个头都不一样，蒸的最能吃出食材的简单原味 使用猪大肠包住满满的糯米，厚实的猪大肠清理的很乾净 再搭配店家的酱料，越嚼越香 面店的餐点陆续上桌 烫青菜(30元)有加入面店每日现做的酱料 店里连黑猪油也是每日现炸的喔！ 油豆腐(20元/一份两块)看到每桌都有点所以跟着点 当日现炸没有油耗味，简单沾点酱油就很好吃 肝连(50元)我喜欢姜丝的香气，但是我不喜欢吃姜丝本尊 拨开姜丝里面藏了好多肝连肉，不柴的肉质也不卡牙缝，一下子就清空 猪血+猪肠汤(40元)天气变凉就会想多点一碗热汤 以大骨、汆烫内脏熬煮的汤底有沙茶的香气，还有韭菜和胡椒助阵，辛香涮嘴 猪肠处理的很乾净，嚼劲适中不会太韧咬不断 猪血有弹性，没有恼人的腥味，和猪肠是两种不同的口感 卤肉饭(20元/小)卤肉燥肥瘦肉块平分秋色 不腻口的油脂是朴实舒服的 现炒系列单价比较高 现炒米粉(60元)这一份足够两个人分食 炒到米粉都有颜色，酱香因为热气更显着 肉丝、豆芽菜多到每一口都吃得到，吃得很过瘾 现炒面(60元)主食换成面条，肉丝、豆芽菜不变，还是很多 酱汁更明显的依附在面条上，吃完除了肚皮撑了，还有满满的幸福感和元气 我们根本没有等到，老板娘送餐的时候还跟我们致歉让我们久等了 原来阿香面店会这麽受欢迎 除了好吃用心的古早味，还有老板娘的亲切态度(还有未来的暖男啦！) --

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