作者larle (努力上手!)
看板Food
标题[食记] 中坜中原夜市。花果好日鸡蛋糕
时间Tue Nov 21 15:53:01 2017
餐厅名称:花果好日
消费时间:2017年/11月
地址:桃园市中坜区大仁四街12号
电话:0975-003507
营业时间:17:00-22:00
图文版:
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_57.html
因电视介绍才得知这家创意鸡蛋糕摊,近日见人潮减少,便
有兴致一访。
除原味外,店家的其它口味鸡蛋糕都挺有特色。印象中炼乳
玫瑰是推荐款,想想又加点一份焦糖海盐,每份皆为五十元。
鸡蛋糕若是现场吃,店家会用纸质置蛋盒盛装四个鸡蛋糕,
再淋上调味酱。自己选择带走,则是以纸袋放置,鸡蛋糕会多一
个(还是两个?有点忘了),而沾酱则是另外盛装。
为免失口感,在路旁先试了一颗原味鸡蛋糕(焦糖海盐的鸡
蛋糕不沾酱)。虽是现烤,但鸡蛋糕酥度一般,内里软弹不饱满
,面香和蛋香平平。以鸡蛋糕本身来说,不算突出。
返家後继续品嚐,焦糖海盐沾酱的焦糖比较像伟特糖的滋味
,海盐可以润掉一部份的甜腻,搭配鸡蛋糕还算适合。
炼乳玫瑰口味则是鸡蛋糕里先加入玫瑰花碎,视觉效果胜於
味觉。蛋糕本就微甜,佐炼乳对味道的加分有限。
整体而言,这里的鸡蛋糕口味特别,然蛋糕本体及调味则令
人印象不深。未知其它种类的表现会否好些,有待你自行探究。
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