网志图文好读版：https://goo.gl/wFjBN4 餐厅名称：Hulu house 消费时间：2016年12月~2017年8月 地址：新北市土城区青云路240号 电话：(02)2262-1375 营业时间：平日 AM11:00~PM09:00 / 假日 AM10:00~PM09:00 每人平均价位：$130 可否刷卡：否 有无包厢：不确定 推荐菜色：咖啡 官网：https://www.facebook.com/Hulu-House-344307625721411/ ※食物评论见仁见智，以上纯属个人真心所感，不喜勿看，谢谢^^ 当我在网路浏览着别人分享这间咖啡厅时，让我相当意外！ 没想到在我所居住的生活圈，有这麽一间有模有样的咖啡厅，而且从网路上网友所分享的 食记推断，营业已有两年之久，那我现在才分享的话，就有三年罗！总之就在去年年底， 利用补休的时间让我第一次踏进Hulu作客，自此荣登我心目中的爱店。前前後後去了好几 次，就把我所尝过的品项一次分享出来。 『 Hulu House 』 电话：(02)2262-1375 营业时间：平日 AM11:00~PM09:00 / 假日 AM10:00~PM09:00 / 公休日：周一、周二 地址：新北市土城区青云路240号 提供wifi | 只收现金 | 无服务费 | 接受预约 | 无限时 | 低消为一杯饮品或一份餐点 第一次骑车寻店，就不小心骑过头！ 青云路过了家乐福後段是我很少会来的地段，尤其Hulu又再稍微後面一点，骑在路上没有 侧立的招牌示意，虽然店面颇大但一不小心还是过了头。 店面的风格和设计，在土城绝对是让我大吃一惊的存在！ 咖啡店的左边是一般住家，而右边则是修车行，如此有特色的咖啡店生存在中间，特别微 妙。店面大面积的玻璃墙，一眼看尽店内的一切，左边深厚的木门正等着客人推开。 推开木门，左手边即是吧台。 这里采先寻位，後到柜台点单半自助模式。 柜台前贩售着手作小饼乾和糕点。 左手边是宽敞的用餐区。 不同型式的餐桌椅填满整个空间，有两张大桌适合多人聚餐；两区双人沙发椅，适合情侣 、好友、夫妻喝咖啡聊是非；中间靠墙的迷你小平台适合面壁思过(大误)；和没有入镜的 靠玻璃墙的给路人看吧台座。 从另一个角度往外拍。 可以发现咖啡厅所使用的餐桌椅，不尽相同却各有特色，放在一起意外协调。 咖啡店内的装饰摆设让整个空间更有味道，此外还有不少独到的收藏。 乾燥花、老旧的文物、书架上堆满的读物，让人很难不爱上这里。 看！我发现了甚麽?! 恐龙时期化石！还是真的！！然後还可以触摸！！！这到哪才能有这等福利呢？那就来 Hulu喝咖啡摸化石吧~(喂!不是这样吧!) 用餐区的这面墙特意留下一整面真实红砖墙，而非假红砖壁纸，增添怀旧风情。 角落还有红酒柜，但其实咖啡厅并未贩售酒，八成是老板个人的买醉收藏。不难看出後侧 的半自助区，要放置包包的置物篮也请自行拿取。从店家的装潢、摆饰，可见老板品味独 到，实际上老板意外的斯文，名符其实的年轻有为！ 初次来的平日下午，人潮不少，我选了靠玻璃墙的给路人看吧台座。 不过其实青云路的人潮不多，没有熙来人往的人潮，可以很自在的沉浸在自己的空间里。 不得不说，这位置真的是用笔电的好位阿！ 首先这侧的高脚吧台区下方都有配置插座，是笔电族不可或缺的考量，再者就是拥有超好 坐椅子，符合人体工学的弧形设计，让你久坐木椅屁股也不会痛喔！ 终於介绍完环境，要进入餐食区了。 菜单，Hulu提供轻食系列(三明治、咸派、冷面)、套餐系列(平日商业午餐、假日义式餐 点)、下午茶系列(手作糕点、松饼)、咖啡茶品系列。他们家的餐点，大部分都嚐过，唯 一让我扼腕的是平日商业午餐的部分，这对上班族的我想要尝鲜，却难如登天啊！有兴趣 观看完整menu，请移驾至官方粉丝团参考(点我前往☞)。 初次造访是冬季，也谢谢我在对的时间作了对的选择，体会到Hulu咖啡的美好。 手作甜塔 单点$130 / 套餐$220 (可选择$130饮品，超过补差额) 我选择了套餐，是苹果 塔搭配焦糖玛奇朵(热) 焦糖酱格纹，覆盖在乳白奶泡上是一般对焦糖玛奇朵的既定印象。 他们家最上层非覆盖上满满的乳白奶泡，而是以鲜奶拉花，仔细一看隐约可以看到拉花的 图样，别出心裁。嚐了一口不苦不涩，咖啡顺口香醇好喝，不禁在心中绽放美丽烟火！毕 竟这一杯是我离乡两年，还受到墨尔本咖啡洗礼後，第一杯在台湾喝到的认真咖啡，所以 让我特别意外！万万没想到在台湾还是土城这小地方，居然有一间深得我心的咖啡！我完 全被这杯咖啡俘虏，焦糖也不是重点了！别误会，我的意思是说对味的基底咖啡，只要奶 和咖啡的比例调配得好，再去做其他口味的变换，一切都对了！ 与一般常见铺满苹果切片苹果塔相比，这苹果塔应该是含蓄派来着。 估计有1/6切片大小的塔来说，份量大器，只是上头洒满我不爱的肉桂粉(那你还点！) 上桌的苹果塔是店家温热过的，散发出苹果、肉桂、杏仁的香气。 塔皮偏硬偏向软式饼乾扎实的口感，使用叉子时需出一点力道将其分食。至於内馅，和我 认为较为湿润会带有苹果丁的预想有所不同，吃起来比较像是略乾的苹果泥。整体来说杏 仁香气相当重，每一口都吃得到杏仁味有时甚至强过苹果这样。店家强调苹果塔用了大量 的杏仁粉而少了奶油与面粉，我想这也是为何塔皮偏硬的原因，另外还强调使用牧场动福 蛋，没有蛋腥味，亦适合蛋奶素食者哦！ 上下层塔皮和内馅，大约是各半的比例。 就看个人是爱吃馅还是爱吃塔皮。苹果塔的样式百百款，好不好吃和喜欢的款式见仁见智 ，对我来说它是个配咖啡还不错的选择，但如果单独来看，苹果塔的惊艳程度远不及咖啡 。 太喜欢Hulu的咖啡和环境。 刚好遇到妹休假，便推荐了她一起到Hulu享用早午餐，顺道带着侄子出场。假日的早晨， 我们并没有睡太晚，还特地在家等到开店时间才出门。二访当了Hulu的第一位客人，而且 吃到快结束才有其他客人上门，一大早就能独享Hulu的空间，包场的感觉，心中除了“爽 ”没有第二个字可形容。 Hulu书架上的书老少咸宜，有不少很不错的儿童读物。看！侄子多专心盯着书上的插图， 聆听着妈妈诉说的故事。最後妹妹还在这里找着一本绘本，事後上网购买了相同的书当侄 子的家中读本，没想到侄子超爱，每天要看书时都指定要读那一本呢！诶...扯远了～ 当妹妹还在说书时，咖啡已先上了桌。 我们餐点皆选择含$130饮品之套餐，上面是香草拿铁(热) $130；下面是黑糖拿铁(热) $130。 咖啡表现一样没话说，爱心拉花外围所勾勒的圆弧线条相当细致圆柔，让人看了心情都好 了起来。黑糖的独特香气以及独有的甜味和咖啡结合，真得是绝妙，至少我非常喜欢这样 的组合。而这杯黑糖拿铁还喝得到微微的黑糖颗粒感，增添口感还算不错，只不过我喝过 其他家的黑糖拿铁，更为喜欢其他家的表现，所以很可惜只能给你第二名～ 我点了经典三明治套餐$220 除了三明治外还有田园沙拉和小点心。必须老实说，这餐点内容$220对我来说价格偏高， 但因为可任选咖啡，而咖啡品质极佳，所以我愿意偶而为之。 对我来说，以这样规格呈现的三明治是道不难出错的料理，难在好吃的让人留下印象。 它可以很一般，若说要留下深刻印象，就我认知重点大概是吐司以及食材的挑选。他们家 的吐司选用略厚吐司热压处理，富有饱足感和口感。 内夹起士片、咸香烟燻火腿片(非一般常见火腿片)、生菜和蕃茄切片。 整体清爽中规中矩，但记忆点不深。只不过要是连这样组合都能让人嫌弃，我想咖啡再好 喝我也会重新打分数。 生菜沙拉选用胡麻酱，我的爱。 反倒让我意外的是小点心 - 手作饼乾。 偏软的口感正是我偏好的饼乾口感，且充满奶香，配着咖啡替整道餐结下完美的ending。 妹妹点的清炒蒜味鸡肉义大利面套餐$260 食材方面较特别，提到选用低脂鸡肉和杜兰小麦义大利面。 蒜味清炒口味却看得到不少番茄的身影，倒是蛮特别的！ 可惜味道上有些许不够融合，整体来说味道普通偏淡。对我来说面类价格略高，不过还是 会想再试试其他口味，只能看哪天心血来潮了！ 再访，只剩中间的迷你面墙小平台位置。 虽然之前曾经记录过咖啡厅的空间，但因为其他空间都太迷人了，直到自己独占这位子後 ，才有机会认真端详桌上眼前的摆饰物。若喜欢乾燥花和老旧暗沈色调的摆饰物，坐在这 位置是非常享受的一件事。 这天我点了重乳酪起士蛋糕套餐$180 咖啡的部分我就不再多做介绍了，就是好喝。 重乳酪蛋糕从是冷冻库拿出，需要点时间退冰就可享有冰淇淋般的口感。 他们家的乳酪蛋糕，吃在嘴里散发淡淡的乳酪香，搭配底部的饼乾碎片，还算不错！比起 之前所吃过的乳酪蛋糕，较为清爽不腻口，是搭配咖啡的好夥伴。 好东西也想和男友分享，於是逮到机会来吃早午餐。 我点了一直颇有兴趣的，法式咸派套餐$220 和三明治一样附有田园沙拉和小点心。 咸派的份量看了让人会心一笑。 目测约有1/6的大小和够高的厚度，顿时替我的胃和荷包感到欣慰。 内馅用料丰富，不过没有太出众的特别食材。 扎实的派皮和初访吃的苹果派有异曲同工之妙，个人觉得派皮的表现，用在咸派上比苹果 派match多了！基本款的食材有马铃薯、洋葱、培根和花椰菜，丁状的马领薯存在感强， 整份吃完超有饱足感。 遇到不一样的小点心-玛德莲，令人雀跃。 虽然这玛德莲的色泽好像可以再深一点，然後还凹了一个洞，但还是香软可口的小点心， 又是一个胜过主餐的配角，不过这次是略胜。 时序脱离冬天，自然得点了摩卡咖啡(冰) 咖啡上头挤上鲜奶油淋上巧克力酱。 份量颇丰的咖啡。 咖啡香醇，但还是热的好喝，戒冰对我来说真得好难。 怂恿男友点了义式冷面 单点$170 也是因为知道男友喜好口感偏酸的料理，才怂恿成功。 吃了一口，男友脱口而出：「还不错！」（真难得受到他的好评～） 大量拌入油醋、义式香料、芥末子酱、洋葱末和蒜末，此外还搭配大量生菜、彩椒、小黄 瓜、红萝卜丝，上头还有坚果点缀。冲凉的冷面搭配生菜，整体清爽，只是面体本身已拌 过还是附上不少酱料，不知道是不是这原因还是份量太多，男友吃到尾巴开始觉得过酸了 。 某个假日午後，肚子较为饥饿，再度选了咸派套餐。 咸派套餐是我认为餐点里CP值最高最容易饱足的选择，这也是为何我再度选它的原因。 真心喜欢来这里喝咖啡。 台北市的咖啡厅族繁不及备载，但我实在懒得进城，所以土城能有这麽一间优质的好咖啡 厅，高兴的心情大概只有土城人能懂。私心的我也庆幸Hulu身在土城且离捷运站一点都不 近，多少减少了一点客源。其实呢自己也是相当钦佩老板会选在青云路上开业的决心，若 是在刚开业就让我知道这件事，我肯定是成天担心这间店会不会撑不下去！两三年过去， 现在每到假日，Hulu都是高朋满座各年龄层都有，可见Hulu的好让大家感受到，老板的坚 持和决定得到了大家的肯定！ 为了咖啡一再回访我愿意。 虽然餐食方面没有和咖啡的惊艳度划上等号，但至少没有扣分，表现都是中规中矩。来 Hulu喝杯咖啡嚐点小食，还是能让人觉得世界非常美好(走出店外就回到凡间这样。) 若喜欢我的分享，欢迎给我一点动力^^ https://www.facebook.com/maruplayplay/ --

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