餐厅名称：马友友印度厨房 基隆路店 消费时间：2017年9月10日 地址：台北市信义区基隆路一段350-5号 电话：(02) 2720-0011 营业时间：星期二~日 12:00~21:30 (星期一公休) 每人平均价位：300~400 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：香料鸡腿肉玛莎拉、果阿鸡肉咖哩、菠菜羊腿肉咖哩、 卡岱香料牛腩玛莎拉、芝司馅烤饼 官网：https://www.ilovemik.com/ 图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/223686468 9/10(日)那天是台北世贸 "开店设备展" 第3天 当天傍晚展览结束後我们几位好友就走到基隆路上的 "马友友印度厨房" 吃晚餐 这是我第一次品尝印度料理呢！ 真是期待啊！ 用餐空间不大 有室内和户外的 开放式厨房前还陈列着各种香料的罐子 这家主要供应的餐点有各种不同风味的咖哩以及烤饼 还有一些印度式碳烤美食和小菜等 完整菜单内容可参见我的相簿 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/5909489 先上的小菜 忘记名称是什麽了就是脆薄饼这样XD http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952934 我点了香料鸡腿肉玛莎拉和芝司馅烤饼 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952973 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952949 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952952 玛莎拉是一种混和香料的名词 常在印度、巴基斯坦、中东一带的料理中上出现 基本的香料中有肉桂、荳蔻、姜、茴香、黑胡椒、孜然等辛香食材 烹煮蔬菜、肉类都很适宜 鸡腿肉去骨後於坦都炉烤中烤炙 逼出油脂後再与浓郁的综合香料玛沙拉拌炒炖煮 玛莎拉的孜然与茴香香气浓郁 又有姜的辛辣、肉桂的特殊风味 鸡腿肉肉质很鲜嫩而且玛莎拉炖得很入味 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952970 印度烤饼经过抛甩动作将面粉筋性展出 延展性佳而皮薄富有韧性 饼皮经过烘烤外缘酥脆 本身则是挺有咬劲的 里面夹着爆浆的起司馅好烫啊！ 起司很香浓哩而且又会牵丝 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952991 烤饼包着咖哩和鸡肉一起吃很好吃哩！ 来看其他好友的餐点有哪些吧！ 有一位好友点了果阿鸡肉咖哩和香料饭 并点了一杯印度香料奶茶 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952940 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952946 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952964 果阿咖哩充分展现南印菜色的辛香辣 香料层次堆叠混杂 融合着重咸、辛香、呛辣 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952943 香料饭挺Q的又带有姜黄和奶油的香气 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952937 印度香料奶茶甜甜的又喝得到香料独特风味 菠菜羊腿肉咖哩 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952979 新鲜菠菜打成泥 和大蒜、辣椒片、...等香料以小火炖制 再加入去骨羊腿肉烹煮而成 菠菜味挺浓郁的 相较之下比较没那麽辛辣 羊腿肉炖得很软嫩可口 综合豆咖哩 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952955 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952961 两位都点了奶油烤饼 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952976 加了奶油的烤饼更香哩！ 奶油烤饼包着菠菜咖哩羊腿肉 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952997 卡岱香料牛腩玛莎拉 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952967 卡岱式的玛莎拉咖哩更辣 但是不知道为什麽点这道的朋友却觉得不够辣XD 他还点了洋葱烤饼 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952985 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231952994 生涯第一次品尝印度料理的感觉很特别 印度咖哩采用相当多种香料 酱汁浓郁并且充满多种香料的香气又十足辛辣 各种咖哩都有其独特风味 肉都炖得很嫩又入味 烤饼也不错吃 我们都对於 "马友友印度厨房" 的餐点感到很满意 --

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