餐厅名称：毛竹锅物 MaoZhu 消费时间：2017/8 地址：台南市中西区树林街二段119号1楼 电话：06-2141813 营业时间：11:30-14:30 17:30-21:30 (周一公休) 每人平均价位：200 可否刷卡：否 有无包厢：无 ============================================================================ http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/459970336 用餐日期：2017年8月 忘记是在哪看到毛竹锅物 MaoZhu的介绍 看照片觉得好像用料不错蛮特别的，就来尝试看看啦~ 在树林街二段，附近是颇有名声的小荳荳锅烧面 是说台湾人真的很爱吃火锅欸 明明天气就那麽炎热，但很多人又很爱吃热呼呼的锅物 然後又要开超强冷气，就跟开冷气概厚棉被一样的道理，感觉很爽XD 台南好像不少间这种比较有特色的小火锅店 简单的木质桌椅，水泥灰的墙面与装饰用的伪红砖墙 感觉也有一点早午餐咖啡厅的风格 酱料与茶水、餐具都是自取 这里不收取服务费喔! 除了有一般常见的猪肉牛肉锅之外 比较特别的是汤底的部份，蛮有店家特色的 像是西瓜绵海味锅或是绍兴风味锅，都是在火锅店比较少见的 西瓜绵海味锅/梅花猪肉(220元) 第二次看到西瓜绵这食材，前一次吃到也才七月底那时候 当时喝到西瓜绵汤底的时候觉得很新奇，而且微酸的味道超清爽 这里的是直接将西瓜绵放入高汤内，店员有建议如果不想要口味那麽重 可已先取出几片西瓜绵，之後加高汤时再加入 吃起来稍微软脆，刚开始的酸味很明显，但不是会让人皱眉的那种酸 配料就是菜盘跟肉盘还有一碗白饭 蔬菜类虽没甚麽特别的食材，不过菜的颜色感觉蛮新鲜的 梅花猪肉则切的大片且蛮厚实的 煮起来是有厚度口感的，不是那种很廉价的火锅肉片 牛肉拌炒锅(250元) 店员送锅上桌时，锅内以放入牛五花肉 还有加了洋葱与高汤，看起来很像是寿喜烧的那种fu 牛五花给的不少，吃起来很软嫩，还不错 店员是说先吃拌炒的方式，可以加入少许的蔬菜来煮 这就真的很像是寿喜烧阿~ 不过感觉实在太麻烦，而且说实在的酱汁也没有太特别 所以就直接加了高汤进去了，又变成火锅的模样XD 姜汁猪肉丸(打卡赠送) 猪肉丸的口味非常不错，虽吃不出有姜汁味道 不过肉丸吃起来很软，很像是水饺馅料的那种感觉，调制的味道也咩麦 其实原本菜盘内就有附一颗了，不过另外打卡的话还可以多一颗 或者不想要猪肉丸，改成冰棒也可以~ 小评论 整体来说，汤头跟食材都还算不错 价位也不会特别贵 还可以吃到不一样的汤头口味，相对比一般的较有特色 这次点的西瓜绵汤头很清爽，整顿吃完都不觉得油腻噢! 据说绿咖哩锅跟绍兴土鸡腿锅的评价都还不错噢 店家资讯 地址：台南市中西区树林街二段119号1楼 电话：06-2141813 营业时间：11:30-14:30 17:30-21:30 (周一公休) 网址：毛竹锅物 MaoZhu --

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