餐厅名称：真好味烤鸭庄 消费时间：2017年/8月 地址：台北市文山区木新路三段108号 电话：02 2936 2535 营业时间：09:00–20:00(平日)/08:30–20:00(假日) 图文网志版: https://twpang.com.tw/blog/post/217858962 --------------------------------------------------------------- 今天家族为了要庆祝父亲节 想说晚餐就不要在家里煮太多食物 就决定在外头买点吃的 想说平常聚会也在炸鸡 披萨 盐酥鸡...等东西 这次就来换点不同口味的料理 想到先前从新店走回木栅的时候 常常看到这间-真好味烤鸭庄 门口排超多人在买烤鸭 就决定这次来买份烤鸭回去大家一起来享用罗~ 看着师傅在那里快炒的时候 闻到的香味...都让在场排队等候的本胖 口水都快要流出来了~ 菜单部分如下 冬天的话还有姜母鸭可以享用 当然除了鸭肉的部分外 这里还有冰的卤味可以享用 今天大概十个人左右吃 因为还有其他菜就买一只烤鸭 大约等了十分钟左右 终於可以拿回家安心享用罗~ 他们上面还有留一点开口 好让水气不会都积在里面 但..有一个缺点是骑车的时候 挂在前方一直闻到烤鸭的香味... 在肚子饿的情况下...这是一种折磨啊... 首先是炒鸭肉的部分 这边可以请老板炒辣的或是不辣的 (看旁边的常客大部分都是点一半辣一半不辣 本胖就跟他们一样罗~ ) 这边主要是鸭肉无法切片的部分 剩下带着骨边的肉一起跟着辛香料下去炒 沿途一直就闻到九层塔一起快炒过後的香味 咬下去後肉质好软好嫩~ 肉质部分完全吸收九层塔等调味料的香味 吃进嘴里那一刻 九层塔的味道瞬间把食慾完全挑了起来 味道真的是香醇无比~ 但还是要说一下...因为是骨头旁边的肉 所以都不太好咬下来 如果是老人小孩在吃的时候 还是要注意一下 鸭肉片的部分 因为怕水分会跑掉 所以在吃之前都用塑胶袋先包起来 等到要吃的时候再打开 把甜面酱倒出来後就可以开始准备享用罗~ 打开塑胶袋 油亮亮的烤鸭近在眼前 首先拿出一张饼皮 铺上鸭肉 面饼包覆住鸭肉 葱 甜面酱後 就可已准备服用罗~ 鸭肉的部分一点也不柴 皮肉深厚滋味 肉质的软中带着鸭肉的醇香 甜面酱与葱的辛香在鸭肉间缭绕 感觉好不畅快~ 不过鸭肉沾上甜面酱後 再来配饭感觉也很不错 甜面酱的甜 跟鸭肉浓郁深厚的味道一起 真的好下饭 ~ 这个面饼&葱&甜面酱真是一大败笔 因为...只有一份(大概7张上下) 不够大家吃 好险这次有煮饭可以配 但如果是那种...纯粹外带美食大合辑的那种就不适合了... 烤一整只鸭的话 还是多带一份面饼&葱&甜面酱 吧~ 真好味烤鸭庄 地址： 台北市文山区木新路三段108号 电话： 02 2936 2535 开放时间：09:00–20:00(平日)/08:30–20:00(假日) -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/blog/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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