※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1PLUBXgq ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 标题: [食记] [新竹] 林家牛肉面水饺 ～便宜超大碗 时间: Fri Jun 30 13:34:20 2017 [新竹] 林家牛肉面水饺 ～便宜超大碗，吃一餐饱两顿 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45117456 ============================================================================ 消费时间：2017/01 & 2017/06 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　位於西大路御噂醇汁牛肉面馆旁的林家是众多网友口中很佛心的店。 　　林家牛肉面水饺其实历史悠久，比原本是连锁分店後改为独立店的御噂还久。 　　但原本陈旧的招牌，今年有段时间没招牌，後来才重新放上一个小招牌。 　　对於没去过的朋友而言，还是大又红得显眼的御噂较好找。 　　（没招牌时期，很多熟门熟路的顾客照样光顾，门口照样停满机车。） 　　就像已经作废的招牌，店里的墙面一样陈旧。 　　不过别担心陈旧的电扇、冷气没作用，内用还是可以很凉爽的。 　　没有特殊的装潢，只用鲜艳的红色草莓桌布，活泼了用餐氛围。 　　店内的价目表的价位，汤类一看就觉得便宜。 　　点汤饺更是划算。（汤饺基础是10颗+汤只要加10或15元。） 　　小菜在店底点餐处，并未明标价位。 　　但不用担心，颇多小菜是一份10元，就算是黑白切价位也不贵。 　　上图右上是凉拌小黄瓜、盐水花生各一份，共20元。 　　小菜若要加辣，可自行再点餐区加辣椒子油或辣椒酱油，酸菜也在这里。 　　用餐桌上有附其他调味料与辣酱（不爱这种）。 　　面类中牛肉面的价格也很便宜。 　　其他面类的看似一般价位，但那是价格未与份量相对应啊！ 　　只是看颇多网友的照片，不太容易看出为何「千万别点大碗」。 　　为了尽量拍出大碗的份量，点了大碗牛肉面（85）。 　　一开始从上方拍，果然完全没感觉。 　　等先把面吃一半，再用手指去比对碗的深度，终於勉强可感受。 　　但照片始终不如现场直接看来得震撼。 　　尤其是怎麽吃都觉得面没啥减少，肚子就超撑，也是要亲身体验。 　　故真的奉劝非大胃王、两人合吃，否则别点大碗啊！ 　　（有瞄到小碗尺寸，若是小鸟胃可能也吃不完，需要分食。） 　　如很多网友说，林家的牛肉面没有非常好吃，算吃粗饱的。 　　的确这红烧汤头没有很合胃口，但牛肉倒是还蛮软嫩的。 　　而且牛肉也多（大概只捞到一半来拍），C/P值超高。 　　没有很爱面条偏软的口感，比较偏好吃水饺。 　　虽说内馅菜远多於肉，但高丽菜切得细碎与猪绞肉完全融合，不会吃到一整球 结块的内馅，倒也意外地合我胃口。 　　水饺很饱满，再配上汤，一份十颗的汤饺，可以吃很饱。 　　若是胃口小，也可以点6颗或8颗（可点奇数，但有一颗算5元）。 　　（之前点餐区老板娘背後墙面，有贴饺子颗数的比对表。） 　　上图左是酸辣汤饺8颗（51）、上图右是肉丝汤饺（60）。 　　酸辣汤头滋味不赖，蛋花、豆腐、肉丝、笋丝、胡萝卜丝、木耳、葱花，料多丰富。 　　肉丝汤算清甜，也不错喝。肉丝多，还有许多小白菜当配料，。 　　只是原本是想点榨菜肉丝汤饺，不晓得多了榨菜，汤头会不会比较鲜甜？ 　　下次去试试，:)。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市东区西大路99号　11:00～14:00　17:00～23:00 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食记不一定会即时写出，但若有店家优惠资讯、美食节目即时碎碎念 　　则会在FB粉丝页 http://www.facebook.com/pure816.fans 里喔！ --

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