作者darren17 (FAT HOUSE)
看板Food
标题[食记] 台北 馥临港式火锅 吃到饱_花雕鸡汤头
时间Mon May 15 00:35:06 2017
图文版:
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馥临港式火锅目前在市民大道四段与通化夜市这都有分店,其主打港式汤头的火锅吃到饱
,在台北也小有名气,店内偏暗色系,座位会有点小拥挤。
在价位上,目前为晚餐539元+10%服务费、假日午餐499元+10%服务费,110 ~ 130 公分儿
童为半价,110 公分以下免费,注意平日中午没开店呦。
他的锅都是用电池炉,汤头可以选两种做成鸳鸯锅,而各种汤头真的是这间店的精华,真
心建议可以抛弃原先吃惯的汤头,大胆选没吃过或少见的汤头,我们这次则是选咖哩与花
雕鸡。
首先是肉类,不过要让大家失望了,他的肉片个人都觉得很普通,因为不论牛、猪与羊都
真的切太薄了,肉片都是可以透到对面看到盘子,真要推荐的话,个人觉得牛五花还不错
,牛味道算足够。
在汤头上,咖哩会有点小辣,不过真的很浓郁,而花雕鸡的汤头,里面会先加鸡肉,很且
都是很大块,鸡肉都吃得到浓浓的酒味,汤头则是混搭红枣、枸杞等中药配方,不过中药
味不会重,主要都还是酒香味道。
他肉片让人失望,不过个人觉得海鲜部分,以他这价位还算可以,海鲜都是自取式,蚵仔
与蛤蜊真的蛮大颗、虾子也算肥,鱼肉部分还有提供鲷鱼、旗鱼与巴沙鱼,而螃蟹也是无
限拿的。
其他火锅料与青菜部分,火锅料大多都是常见的那些就不多说,倒是青菜品质还算不错,
不论是莲藕、丝瓜等都很大一块,各种蔬菜也很新鲜,当中,大推他的手工鲜虾云吞,真
的超大一颗的,里面也真的吃得到虾仁。
点心部分基本上就是明治的冰淇淋,饮料部分除了汽水机与咖啡机外,蛮推荐他们自己煮
的乌梅汁,不会太酸,还蛮开胃的。
馥临港式火锅(通化店)
地址:台北市大安区基隆路二段128号2楼之2
电话:(02)2733-8686
营业时间:周一至周五 17:00~01:00 周六至周日 11:30~15:30 17:00~01:00
用餐时间:2017.5
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