餐厅名称：简记排骨酥面 消费时间：2017 年/ 4 月 地址：台北市北投区新市街47号 电话：02-2896-1119 营业时间：07:00~19:30(周二公休) 无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/117263036 =====我是分隔线====== 与其跟着计划走，我这人更加的随兴、随意， 这天原本单纯是口渴来到北投市场，不过看到『简记排骨酥面』排了不少人，即使已过用 餐时段还是生意相当好， 也许是地缘位置出色，也许是观光客慕名而来，但不管怎说哥就是得了看人排队就心痒跃 跃欲试的病， 忍不住嘴馋了起来，天晓得我入店前完全没听过今天介绍的『简记排骨酥面』，就试试看 罗！ 坦白说『简记排骨酥面』的用餐环境不算理想，就很多市场面摊那样的状况， 看得出大家并不算太介意，整间店照样塞得客满。 我这人对於小吃的环境比较不挑剔，但如果介意用餐环境的朋友，建议可以稍微考虑一下 。 排骨汤 『简记排骨酥面』的排骨酥汤跟一般排骨酥汤不大相同， 一般排骨酥汤通常使用白萝卜，而这边则是用冬瓜， 带有胡椒香的冬瓜排骨酥汤一直让我想到西门町的何家排骨酥， 汤头挺鲜美，可惜略油一些，而排骨酥块数不多，这天吃起来觉得肉质略乾，算稍为可惜 些。 乾面 这天其实是下午略微尴尬的时间，原本只想喝碗汤暖个胃， 但看旁人的乾面看起来好诱人，脑波很弱的忍不住跟着来一碗。 没想到比起排骨酥汤，我觉得这边的乾面更有特色， 一碗面高耸的像座小山丘，没有肉燥、肉片，就单纯的添加了类似海山酱、甜辣酱的甜红 酱， 面坨底下则衬满豆芽菜，真的是非常传统的古早味， 这碗面口味上挺不错的，不过比起美味个人觉得怀旧的氛围更多了些。 後记： 这天就当个死观光客乱绕了下北投市场，发现了很吸引我的炸鸡摊，还有不少人排队的烤 鸭摊， 至於出名的陈家刨冰、高记茶庄、矮仔财就不用说了， 整体来说光是一个北投市场就会让我想来个好几次吧，分享给大家！ --

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