餐厅名称：SIANG HAO PATISSIRIE 消费时间：2017/04 地址：台中市西屯区太原路一段195号 电话：(04)2313-1224 营业时间：13:00~22:00 (周四公休) 每人平均价位：100~300 推荐菜色：No.002(大理石镜面蛋糕) 图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/222351679 小绵羊平常很喜欢滑IG，追随网美的足迹探访新店家，这次来到太原路上的SIANG HAO PATISSERIE。 店家於4月中旬开幕，试营运期间的8折优惠到5/7，想捡便宜的朋友手脚要快喔(咦XD) 简约的外观设计相当有质感，隔着玻璃窗看进去，隐约透出一股如精品般不凡的气质。 怀着一颗战战兢兢的心踏入店内，「恩...大家果然都有精心打扮」；相较之下，穿着 POLO衫和牛仔裤的我彷佛是误入丛林的小绵羊XD 当天提供6款甜点，最引人注目的莫过於近期正夯的大理石镜面蛋糕，同时也是小绵羊此 行的目的(握拳!!) 另外，他们家的甜点没有名字，而是采用编号的方式，还蛮特别的。 除了蛋糕之外，还有卖手工饼乾和马德莲。 店内低消是每人一杯饮品，不额外收取服务费。 其中，最特别品项就是气泡酒，老板表示和甜点非常搭，一旁的客人也是赞不绝口，临走 前甚至还带了一瓶呢!! 只可惜，小绵羊是骑车前来，无法领会个中的滋味QQ 店内座位不多，布置得非常雅致，用黑白灰三色呈现出低调奢华的感觉，据说这些可都是 老板亲自规划的呢!! 小绵羊被安排在吧台区的座位，可以一边品尝甜点，一边欣赏气泡酒的制作。 当天选择的组合：柑橘乌龙茶 (NT. 120)+No.002 (NT. 170) 大理石桌与大理石镜面蛋糕，再配上大理石纹的餐具，觉得店家很用心，连这种小细节都 不放过。 看到这样的画面，真的有种自己在宫廷吃下午茶的错觉XD 第一次看见这道甜点，小绵羊脑中立马浮现漂浮在宇宙中的石头，经过碰撞与琢磨，变得 圆滑光亮，一旁的杏仁角则是伴随它的宇宙星尘。 起初，小绵羊以为最外层是坚硬的壳模，准备剖半时才惊觉居然是浓郁丝滑的镜面淋酱!! 切开後，里头是巧克力榛果慕斯蛋糕，中间还夹了一层蔓越莓果冻，层次非常多元。 品尝时，最先感受到镜面淋酱有点类似甘纳许浓郁的口感，接着是绵密而且可可香气浓郁 的慕斯蛋糕，最後再以微酸的莓果冻平衡一下味觉。 整块蛋糕甜度并不会太高，小绵羊很有自信就算一口气吃两个，也不会觉得腻口XD 选择茶饮会附1~2片手工饼乾，而且可以回冲喔!! 店家不选用茶包，而是将茶叶装在具有设计感的纺锤状过滤器中，感觉还蛮讲究的。 不确定是茶叶的量，还是茶本身的特性，小绵羊总觉得喝起来味道偏淡QQ 临走前，偷拍别人点的法国茶Hediard，茶具还蛮浮夸的XD 【分项评比】 美味度：★★★★☆ CP值：★★★★ 用餐气氛：★★★★☆ 服务态度：★★★★ 小结： SIANG HAO PATISSERIE是一家非常有质感的甜点店，而且可不只是虚有其表，大理石镜面 蛋糕真的是好看、好拍又好吃!!! 虽然价位偏高，不过自己开始学做甜点才发现没那麽简单，算是会让人想要二访的店家。 --

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