餐厅名称：Vilamendhoo Resort 消费时间：2013年/09月 地址：Vilamendhoo Resort 每人平均价位： all-inclusive 房价请见这篇分享http://goo.gl/sKtpPs 可否刷卡：可 有无包厢：无 ============================== 南洋飨宴图文 http://goo.gl/DKNVgG ============================== 一般海岛渡假村的水上屋有个问题，那就是注重隐私的水上屋离渡假村主要建筑都有段距 离，但是在Vilamendhoo不用担心，因为餐厅、酒吧和泳池一式两份，用餐也能很悠闲～ 海岛的住宿套装行程常分成以下三种： half-board：含每日早、晚餐 https://goo.gl/5unzg7 （斐济小岛） full-board：含每日早、中、晚三餐 https://goo.gl/mR3HrP （斐济水上屋） all-inclusive：含每日三餐、下午茶轻食、酒水畅饮（选择性＊）、器具免费租借（选 择性＊）、课程体验（浮潜、风帆、冲浪、网球或瑜伽）、其他招待项目（迎宾按摩、夕 阳爱之船等等） ＊部分品项需要自行登记，再於最後一天合计收费 Vilamendhoo的基本房价已经包含full-board，当地主厨每天依照不同主题爲自助式餐点 做出不同变化，例如「南洋海岛之夜」的螃蟹咖哩、「亚洲巡礼之夜」的越南春卷、「马 尔地夫之夜」的传统美食加上舞蹈表演等，早、中、晚餐菜色内容也会稍作变化，待一个 礼拜不太会吃腻，但是也表示今天吃到一道超好吃的料理，接下来等几天都不会重复到。 除了buffet，另外还有单点式餐厅和沙滩烛光晚餐的高级海鲜付费选择。 由於海岛国家物资珍贵，小岛上全部生活用品都靠船运补给，因此消费极高，一小瓶水或 罐装果汁要价美金$4、5以上，一杯调酒大概$12、13。除非像斐济的Matamanoa渡假村无 限供应免费饮用水，Likuliku水上屋甚至招待香槟，否则有时只选half-board/full-boar d不一定比较划算，尤其无酒不欢的欧洲人很爱到海岛国家放松，国外旅游论坛上大多都 力劝选购all-inclusive。 Vilamendhoo老板似乎是义大利人，对於用餐区的橄榄油和酒醋非常讲究，20余种迷迭香 香草、柑橘莓果、蒜头调料等酿造的口味，真材实料都在瓶底看得见。我喜欢将黑松露橄 榄油淋一点在薯条上，就变成自制松露薯条；或是淋在迷你汉堡的牛肉上，变成加州有名 的Umami Burger！也喜欢将原味冷压初榨橄榄油加上覆盆子果醋，淋在冷盘沙拉上，酸甜 开胃～ 欧式面包看起来永远都像道具，不过欧洲人真的很习惯每餐都拿一两颗佐餐裹腹，我们住 一星期倒是一次也没有碰过，因为其他菜色选择很多，而且对食材的偏好可能存在我们的 基因里吧？ 火腿和起司是每餐固定出的菜色，不过都会稍作变化，义大利腊肠和燻鹅很美味！ 原本期待到海岛玩会有很多海鲜吃，结果餐台上鸡猪牛比例高过鱼虾蟹太多，龙虾要另外 订。 主厨提供现场服务，早餐随住客喜好煮蛋，中餐和晚餐除了烧烤牛肋排或现煎鱼排等肉类 ，还会随当天主题现做主食，例如「亚洲之夜」的日式炒面，「义大利之夜」的义大利面 。 取餐空间走海岛奢华风，半开放的用餐区域很宽敞，跟别桌的距离很舒适，餐点摆盘也很 讲究。前面提过每天都有不同主题和餐厅布置，例如「义大利之夜」就以各式各色义大利 面当作装饰～每餐都能看到不同新鲜水果雕花的蛋糕装饰布满整排甜点台，精巧用心程度 真的是叹为观止！！ 每次用餐时都觉得在观赏师傅们的手工艺术品，甜点漂亮到让人看着也开心～虽然我不是 甜点爱好者，举凡太多扎实面粉类的都不爱，至少也能从每餐十几样甜点选择里找到一两 样喜欢吃的：酥炸苹果甜甜圈、法式烤布蕾、闪电泡芙、手工冰淇淋都让我印象深刻～尤 其酥炸苹果甜甜圈，厨师在甜点区现做，做法看起来再简单不过，就是将去核苹果片裹上 湿粉然後油炸，这个味道跟在巴黎吃到的米其林星级甜点有些相似，果肉酸甜松软，虽然 是炸物却不腻口，是大家唯一重复拿两三次的甜点。 飞过来之前住的是曼谷艾美酒店 http://goo.gl/UE9aIw 热带水果岂止香甜多汁能形容，山竹、芒果、香水椰子应有尽有，相较之下，Vilamendho o的水果种类虽然不逊色，但绿皮百香果是让人眉头皱了又皱的酸呀 Vilamendhoo除了薯条非常好吃，还有让人赞不绝口的早餐薯饼，薯饼经高温油炸，反而 逼出过程中吸收的油脂，香酥的表层和里层滑润的马铃薯丁有些烫口，所以在口中翻动冷 却的过程中自然而然跳起舞来，不知道为什麽很普通的食材他们就是能炸得特别出神入化 。可惜每天坚持变换菜色的主厨连马铃薯也能做出许多变化，我们等了一星期也没再吃到 薯饼。 我们在岛上常点的调酒有梦幻马尔地夫(Maldivian Dream)、岛屿日落(Island Sunset)、 蓝色夏威夷(Blue Hawaii)。 岛屿日落就是柑橘类调酒，蓝色夏威夷的颜色清新，适合马代的纯净沙滩。 迈泰(Mai Tai)还是在夏威夷喝最好喝。 http://goo.gl/24hQH5 梦幻马尔地夫则是岛上所有调酒里价格最高（似乎不含在all-inclusive方案里面）也最 好喝的，用女生喜爱的贝礼诗香甜奶酒加上卡鲁哇咖啡香甜酒，有种品尝提拉米苏的错觉 ，底层再用蓝绿色的薄荷酒带出海岛的沁凉感受，彷佛感受到一阵微风吹抚过喉咙。 有时候刚浮潜完，素着一张脸，散着一头自然卷乱发，点一杯调酒，在这处崇尚自然的天 堂，有些游客从一到岛上就没穿过鞋，大厅、餐厅和酒吧室内都让人自在地踩白沙上，时 时刻刻感受大自然的怀抱。 继续阅读相关文章： [Hotel] 马尔地夫 - 百分之百梦幻岛屿渡假村 http://goo.gl/Qy0DnU [Hotel] 马尔地夫 - 水上屋与海滩屋的抉择 http://goo.gl/sKtpPs [Snorkeling] 马尔地夫 - 沙滩、比基尼、浮潜圣地 http://goo.gl/oSE5db [Excursion] 马尔地夫 - 与巨大魟鱼同游的出海体验 https://goo.gl/JzKycX --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 98.207.88.93 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1491968845.A.74C.html ※ 编辑: lovemimi (98.207.88.93), 04/12/2017 12:19:14