作者windsora (Me food★Meet Food)
看板Food
标题[食记] 台北中山 LADY M 纽约最强千层 名不虚传
时间Sun Mar 12 23:30:45 2017
网志好读版：
http://meet-food.blogspot.tw/2017/03/lady-m.html
餐厅名称：Lady M (外带店)
消费时间：2017年/3月
地址：台北市中山区中山北路二段39巷3号1楼
电话：02-7730-3060
营业时间：10:00–21:00
每人平均价位：法式经典千层蛋糕 单片$260/九寸$2600
抹茶千层蛋糕 单片$280/九寸$2800
可否刷卡：可
有无包厢：无 (仅提供外带)
当日点餐：法式经典千层蛋糕、抹茶千层蛋糕
推荐指数：8/满分10
美味度：9分
CP值：6分
环境及服务：7分
官网：
https://www.facebook.com/Ladymtaiwan/
听闻Lady M来台消息後 就一直很想吃
但因为我是一个很不爱排队的部落客 XD
所以没有为了嚐鲜排队的必死觉悟
所幸刚好上周好同事们相约团购有跟到
让我终於有机会吃到纽约最强千层蛋糕
一打开最让我讶异的是香气
不夸张 拆盒瞬间整个空气中都弥漫着焦糖香气
份量上九寸满大的 分切成十片之後依旧份量十足
法式经典千层蛋糕 单片$260
用叉子切下去的瞬间一分为二
这点对千层来说非常重要
如果每一层不够薄 或者是比例拿捏不对
切下去可能会藕断丝连 或者直接凹陷 失去口感
甚至整个蛋糕垮掉变成黏呼呼的一团
但这个完全不会 足见甜点师的功夫
味道上 奶油份量适中 不会过腻
上层的焦糖吃进嘴里仍有脆度 感觉有点像是焦糖烤布蕾上层的口感
整体味道上有层次 但吃到後来仍会觉得有些过甜
我个人是还能接受 但我对於甜度的接受度比一般人要高些
同事们都一致觉得有些稍甜
口感上每一层都相当轻薄 加上奶油吃进嘴里真的是相当绵密的口感
是我吃过最好吃的千层不为过
虽然价位稍高一些 但我觉得这个做工跟味道 我可以接受
同场加映 抹茶千层蛋糕 单片$280
因为一些复杂的原因 一周内吃到了第二次的LADY M
这次的抹茶口味个人觉得比法式经典更迷人
抹茶除了上层抹茶粉有些苦味外 其余部分只有抹茶香气
而苦味稍稍中和了整体原先过甜的味道
吃进嘴里除了舒服之外还能吃到抹茶香气
这款我比法式经典更加推荐！
吃过之後真的会让人着迷
得找时间去旗舰店再吃一次了！
喜欢千层蛋糕或甜点的朋友 真的很推荐可以试试看
LADY M的千层绝对不是徒具虚名而已
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.231.207.58
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1489332651.A.BCD.html
※ 编辑: windsora (61.231.207.58), 03/12/2017 23:31:27
※ windsora:转录至看板 CAFENCAKE 03/12 23:31
1F：→ eleanoe3: 太好笑了，这样就叫名不虚传，你没吃过更好的 03/12 23:37
首先 名不虚传：传出的名声不是虚假的。指实在很好，不是空有虚名
意思是Lady M受到许多人的好评 我吃过之後也觉得确实不错 跟外界普遍的赞赏一样
这不是一个比较的概念 所以我不太懂你的前後逻辑
难道吃过更好的 他的好评就会变成负评吗
其二 我的确是没吃过更好吃的 我在文中也写明了 "是我吃过最好吃的千层不为过"
如果您有推荐其他更好吃的店家 我也很愿意尝试看看
第三 每一个人觉得好不好吃 都是相当主观的个人经验 就像你问台南人
他们心中最好吃的牛肉汤是哪间 十个人可能会有十个不同的答案
所以你的更好吃 也未必会是我的更好吃
然而不管是谁心中的第一名 只要他是诚实没有违背自己良心真心觉得的
都应给予尊重并理性讨论 我认为您的说法有失尊重
2F：推 aners: 楼上快说更好的在哪？该不会是巷口吧? 03/13 00:13
3F：推 kf292013: 推二楼！也想知道更好吃是哪里！ 03/13 01:25
4F：→ chichi0410: 觉得纽约店比较好吃耶 亚洲分店都太甜腻 03/13 01:56
5F：推 kallie: 推二楼+1 卡等一楼推荐更好吃的 03/13 02:00
6F：推 chonpsz: 推二楼，快说更好吃的在哪！ 03/13 02:38
7F：推 s2657507: 挖赛超级贵 03/13 03:24
8F：→ pontneuf: 吃过他们家五种蛋糕，觉得普通。不知道在贵什麽。120-18 03/13 07:14
9F：→ pontneuf: 0我觉得可以，260太扯。 03/13 07:14
10F：推 GolfR32: 推2楼 最堵烂嘴炮後闪人 03/13 07:36
11F：推 momoforever: 最近不是有家食饴还蛮夯的，可是量少要从脸书抢.. 03/13 09:22
12F：→ usebbs: 我也想知道比landy M 更好吃的台湾店家是哪间？愿闻其详~ 03/13 09:53
13F：→ usebbs: lady 03/13 09:53
14F：推 iamcn: 哪里最好吃啊？我家巷口小咖啡厅、我阿嬷做的都比较好吃。 03/13 10:15
15F：→ iamcn: 然後死说不出巷口在哪。 03/13 10:15
16F：推 Mochi0825: 吃久了会觉得原味还是最好吃 XD 03/13 10:55
17F：→ usebbs: 北部知名、不知名的千层我大概都有吃过，没吃到令人惊艳的 03/13 10:59
18F：→ usebbs: lady 我还没吃，但竟然有比其更棒的，我一定要先嚐後再去M 03/13 11:00
19F：推 chenvlun: 推二楼! 03/13 11:54
20F：推 zapata: 推二楼! 快说更好吃的在哪！ 03/13 12:08
21F：推 petitebabe: 推二楼 快说更好吃的在哪里 03/13 12:37
※ 编辑: windsora (114.24.54.157), 03/13/2017 13:08:18
22F：推 gn02174082: 吃遍他在纽约的每一间分店，但还真想不到哪间的这项单 03/13 13:24
23F：→ gn02174082: 品超越Lady M。HARBS刚开时是很火红没错，但他的水果 03/13 13:25
24F：→ gn02174082: 千层在日本的分店比纽约好吃太多。 03/13 13:25
25F：→ gn02174082: (星期六刚去Plaza楼下food court吃，希望在一楼眼中有 03/13 13:26
26F：→ gn02174082: 资格稍稍发表意见......) 03/13 13:26
27F：推 lovecmgirls: 二楼不要跟我说蓝带啊 Lady M绝对胜 03/13 14:30
28F：推 nakatsu: 某些人就只会嘴炮，又给不出建议XD 03/13 14:50
29F：推 nicedog: 嘴炮 笑死人 快点讲更好吃的在哪啊 03/13 15:29
30F：推 ludwig0201: 我吃过纽约、东京店，觉得口味根本差不多 03/13 16:11
31F：→ ludwig0201: 抱歉打错更正是香港Barbour city店，不是东京 03/13 16:16
32F：→ ludwig0201: 纽约店是Bryan 公园旁 03/13 16:17
33F：推 tentaikanso: 结果这篇的十多推是为了问更名不虚传的店家XD 03/13 16:20
其实连我也很想知道QQ
※ 编辑: windsora (114.24.54.157), 03/13/2017 16:36:25
34F：推 beams156: 我觉得太甜 03/13 16:40
35F：推 Parker08: 我觉得好米亚的稍微更好吃一点,但Lady M已经很厉害了 03/13 16:53
36F：→ TERIYAKI: 纽约LadyM好吃 虽真的不平价 值不值得要看个人价值观 03/13 17:35
37F：推 vicario837: 主要是纽约已经这麽贵了 台湾就不可能便宜 03/13 18:30
38F：→ leutk: 的确是很普通的店 吃了没有惊艳感 03/13 19:28
39F：推 TsukimiyaAyu: 台湾人的程度吃85度西跟化工食品就可以 03/13 21:22
40F：推 longya: 说不定一楼觉得塔吉特好吃干嘛这样wwww 03/13 21:29
41F：→ piqnts: 塔 吉 特 ....... 笑了 03/13 21:45
42F：推 ERDDD: 我想知道更好的XD 快说说看吧 03/13 23:40
43F：→ Qtrad: eleanoe3: 太好笑了，这样就叫名不虚传，你没吃过更好的 03/14 01:05
44F：推 cgi0911: 我是觉得原po的评价也是中肯。就我自己在纽约吃过的感觉 03/14 14:05
45F：→ cgi0911: 是他家的可丽饼软硬度掌握得很好，才能做得到切下去不会 03/14 14:06
46F：→ cgi0911: 一塌糊涂，光是这一点就有一定的功力，至少在台湾很多群 03/14 14:06
47F：→ cgi0911: 起仿制的後进店家要好上不少。 03/14 14:07
48F：→ cgi0911: 再者，Lady M的用料比较纯正是真的。在美国很容易吃到不 03/14 14:08
49F：→ cgi0911: 纯的抹茶口味。同样是抹茶千层，Lady M的味道和法拉盛某 03/14 14:09
50F：→ cgi0911: 些店家相比真是一个天上一个地下。总结来讲，Lady M是品 03/14 14:09
51F：→ cgi0911: 质很好的千层，但台湾能做好千层的店家很多，Lady M并没 03/14 14:10
52F：→ cgi0911: 有到神乎其神的程度。但是比起纽约当地，或是台湾一些後 03/14 14:11
53F：→ cgi0911: 起跟风的店家比起来，Lady M还是高一个档次。 03/14 14:11
54F：→ cgi0911: 话说回来，Lady M的配方是在西方人与东方人的味觉之间折 03/14 14:12
55F：→ cgi0911: 衷的。我不知道Lady M在台湾有没有改配方，但纽约的版本 03/14 14:13
56F：→ cgi0911: 对比较走日式口味的台湾人来讲，有时候会偏油偏甜。 03/14 14:13
57F：推 KUNI0202: 我比较想看楼上另外发一篇(认真) 03/14 14:34
58F：推 david00676: 在新加坡吃完後回台湾一直没机会去吃，个人觉得一个人 03/14 14:52
59F：→ oc4r: 一楼: 当然是我家巷口(?!) 03/14 17:37
60F：推 a85316: 结果一楼射後不理 03/14 18:04
61F：推 lovecmgirls: 我在纽约吃反而觉得比台湾不甜 不过也只吃一次啦 03/14 19:42
62F：→ lovecmgirls: 所以我比较喜欢吃台湾的Lady M 纽约的吃起来很没味 03/14 19:43
63F：推 pinnky: LA 吃过 超失望 03/15 11:23
64F：推 charco: 在香港吃过很好吃 但新加坡就觉的普普 还是要看新鲜度 时 03/15 17:07
65F：→ charco: 饴我觉得还好 没有比lady m 好吃 生活在他方的抹茶千层好 03/15 17:07
66F：→ charco: 吃 。另外sugar miss地不知道怎麽样? 03/15 17:08
67F：推 owlcity1169: ladym贵的有理，好吃 03/15 23:11
68F：推 peter080845: 更好的是哪一家 讲出来好吗 03/17 00:55
69F：推 poetwang: 一楼这种程度可以不要出来丢人现眼吗 03/17 02:38
70F：推 niceplay1131: 一楼人呢？你知道我们在等你吗？ 03/17 14:17
71F：推 bymyself: LA那间印象中没东岸好吃 03/17 14:46
72F：推 CozyLife: 一楼？黑人问号 03/17 23:17
73F：推 yoshiki0502: 今天去吃，原味跟起司都好吃！！ 03/18 20:08
74F：推 a27588679: 推文太生火了！ 03/19 06:22
75F：推 whitemoss: Lady M 原味真的好吃。 03/19 18:00
76F：推 brhiro: 一楼快出来面对 03/26 08:30
77F：推 dogball: 先别说味道了，台湾的价格跟香港ㄧ样不觉得很吊诡吗？ 10/23 23:35
78F：推 error123: 不甜，而且切完不会塌陷，蛮强的 01/02 21:36