餐厅名称：一番地寿喜烧 高雄大鲁阁 消费时间：2017年/1月 地址：高雄市前镇区中山四路100号（大鲁阁草衙道大道西3楼） 电话：07-7933833 营业时间：11:00 - 22:00 无音乐好读图文版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44626684 ** 大鲁阁草衙道引进许多独特好店， 这一番地寿喜烧也是其中之一，就位於大道西三楼， 处在一个边边角角的位置，但不影响它的高人气。 基本上消费方式就很简单，平日午餐来吃最划算。 当天我们来的时候是假日下午， 刚好看到服务人员站出来宣传五点前进场有优惠， 让早已锁定目标的我们捡到便宜啦。 善用隔间，并隔出充足的距离来， 是少数让我觉得座位既舒适又自在的店家。 由於寿喜烧的肉品和蔬菜，都是桌边服务， 所以真正需要自助的也就是饮料的部分了。 有汽水、冰沙、醋饮、咖啡、茶饮等，选择还满多的， 甚至还有我最爱的阿华田耶！ 餐垫纸也有用餐的相关说明，还教你怎麽煮出好吃寿喜烧。 一旁的黑瓶是酱汁，白瓶是开水，可依自己喜好的口味来调浓淡； 还有日式料理中必备的七味粉～ 小垃圾桶、夹子、捞渣杓也都备好。 加点时免填单，只要看旁边的立牌，跟服务人员讲，就可以罗！ 服务人员帮我们先在锅中下了洋葱和酱汁，需要煮一会儿， 这时就可以吃吃前菜－－蜂蜜芥末生菜沙拉和泡菜， 这二道新鲜爽口和酸辣风味吃完还挺开胃！ 越光米饭、基本菜盘也都随後送上， 来自大武山的好蛋，是待会要和辛香料搅拌在一起， 再用肉片沾着下锅煮的，让肉吃起来更香更嫩。 蛋也是可以无限续点的喔～接下来准备开煮啦！ 鸡肉 牛羊不吃的我们，一开始基本盘就是猪和鸡， 鸡肉的部分是招待的，只此一盘无法再续点～ 不过个人对於这鸡肉的评价并不高，吃来无味啊无味， 不知道煮的过程中是失败在哪，还是原就如此， 反正吃来口感是嫩，可是鸡肉的鲜味不存呀…… 这特制的寿喜烧双耳浅锅，得不时添水或酱汁， 每次下食材的份量，需得斟酌拿捏一番， 对我这种喜欢一次全下的大手笔的人来说，需要习惯一下。 梅花猪 接下来就是爱台湾的时刻了，因为只吃猪， 而猪梅花、猪培根都是来自台湾啊～ 梅花肉的肥瘦部分比例还满特别，肥的部分多了些， 肉片偏薄，在浅浅的锅里也熟得挺快， 吃来特别觉得筋道、有油分。 烟燻猪培根 早餐常见的长条煎培根吃惯了，看到这圆形培根肉片很新奇， 且也难得吃到较接近於原味的培根。（虽然还是有烟燻过。） 煮熟的样子非常粉嫩Q弹，口感也很不错，有厚度，可以嚼很久， 想要来点肥滋滋的可以点点看，我个人是吃不了太多，最後还是主攻梅花肉， 但与我同行的F先生就表示非常满意。 菜车来得还满勤的，过程中来了三、四趟， 基本上也都新鲜，给的份量也适中不小气。 一路煮下来，肉的部分不用沾酱，仗着肉质不错，直接吃就很美味， 真想换个口味，洒点七味粉即可； 不过蔬菜的部分，吃到後来觉得：好想来点沙茶酱啊！ 这并非酱汁浓淡的问题，而是一番地本身风味较清淡所致，也没那麽甜， 但好处是比较不腻，最後还是吃到差点走不出门口 XD 服务人员从头到尾都是殷勤服务，送餐没漏单，而且速度颇快， 最後十分钟，确认我们不再加点後，饭後甜点随即上桌。 抹茶冰淇淋味道好奶，不是很抹茶，但不失为好吃的甜点唷！ 糖渍柠檬片是每桌不分人数，固定给一盘， 看似超简单的甜点，那先酸後甜的风味却棒呆了， 让人忍不住眯眼享受，难怪许多网友大力称赞！ 不过还是有那怕酸的F先生，只尝了一片便皱脸，剩下的全被我独享～ 酒足饭饱准备结帐离开，回头一看依然客满状态； 其实在我们入座开吃没多久，就到了晚餐时间， 本来还净空的画面，不一会就被一组又一组的客人坐满了， 所以建议要来一番地约会聚餐的话，还是事先订位以免久候喔！ -- ┌╯┼╮ ┌╯┼╮ ╭─╮ ◢ ∵ ． ◣ ╰╯││ ╰╯││ ╰╯╰┬ ┬█◣ ： ◢◣ w └╯╯╯ └╯╯╯ ┼ ┤┼◥█◤ ◢ ▄ ∴ ▊ n └┤╭╮└┤╭╮├╮╭╮┌╮┴ ╯┴╮ │▄│ ▄ ◢ ◢◣ ◣ q ╰╯╰╯╰╯╰╯└╯╰─╯╯ ╭┼╮ │▄ ▄ ●● ▋▅▅▄▄ u http://yoyoben.pixnet.net ╰╯╰╮ ├╯ ▆ i --

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