网志好读版：http://meet-food.blogspot.tw/2017/01/bluebananacafe.html 餐厅名称：Blue banana cafe 消费时间：2017年/1月 地址：台北市中山区乐群二路162号 电话：02-8501-5638 营业时间：07:30-18:00(周日为08:00-16:00) 每人平均价位：咖啡45-180、轻食45-65 可否刷卡：否 有无包厢：无 当日点餐：耶加雪菲(水洗)、甜蜜总汇、砖压吐司、越南法国面包 推荐指数：8/满分10 美味度：8分 CP值：7分 环境及服务：8分 官网：https://www.facebook.com/BananaBlueCoffeeOfficial 『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文 有酬参与试吃活动 以下为个人心得分享 无因应厂商修改稿件』 一直以来 都觉得品味咖啡是一门大学问 我喝咖啡的时间并不长 从踏入社会之後才渐渐开始接触 过去一直觉得咖啡苦涩 後来也是作为提神的机能性饮品在喝 直到慢慢有机会接触一些好的单品 才发现原来咖啡味道竟是如此多彩不同 且确实有它迷人的风味在 这天受邀体验的这间Blue banana cafe 便是以精选单品咖啡作为推广重点 主打希望可以用平实的价格 推广一般人较少接触的单品 Blue banana cafe位於大直 美丽华的附近 虽然跟剑南站相反方向 但仍是徒步可达的距离 店内装潢设计走简约风格 一走进便能闻到浓郁的咖啡香气 店内除了餐饮部分外 也有贩售咖啡豆及自家设计的马克杯 蓝色香蕉图案有点有趣且俏皮 店内一角放置着烘豆机 因为他们家的咖啡都是自己烘的 不同於一般混和深培的商业豆 Blue banana cafe的单品都是挑选品质好的豆子 采用浅培或中培的方式 不会过於浓厚 咖啡因也较适量 在喝的时候能感受到每种豆子特有的风味 店内餐饮的价格非常平实 甚至可以说是超值也不为过 毕竟是在大直一带高价位的地区 却仍保持义式咖啡45起跳、轻食45-65之间的价位 主打的单品也从60起跳 都是相当亲民的价格 这天我们主要嚐试了耶加雪菲(水洗)、咖啡拿铁、甜蜜总汇以及红茶鲜奶茶 轻食部分则吃到了三款越南法国面包、砖压吐司以及厚片土司 耶加雪菲(水洗) $120 采用西达摩产的二级豆 一入口便能感受到相当舒服的微酸 没有杂质的纯净口感且有芬芳的香气 由於采用浅中培的方式 所以喝起来不会有过於厚重的烟熏味 而是有淡淡的香气 像是果香那样 喝起来非常的清爽 咖啡拿铁 $70 不同於耶加雪菲 喝起来就比较接近我们一般喝的咖啡 入口先是感受到浓郁奶香的奶泡 接着是咖啡的味道入口 喝起来不会像单品那样有清爽的微酸 整体的味道上是偏向微苦 但因为有加入鲜乳中和 所以并不会过於苦涩 但喝拿铁就是喝乳香与咖啡之间调和而成的味道 和单品的品味方向截然不同 甜蜜总汇 $150 使用了四种豆子搭配比例混合而成 出产於巴西的达特拉庄园 采浅中培方式 这款很特别 喝的时候除了有咖啡的香气外 还能感受到像是红茶一般的香气 然後经历中段的微酸之後 会从喉头慢慢散出回甘的甜味 这款我个人满喜欢的 放置稍凉也不会过酸 且香气依旧 红茶鲜奶茶 $75 除了咖啡之外 他们家的红茶鲜奶茶也很推 之前我曾在台南喝到很棒的红茶 完全颠覆我对红茶味觉的印象 而这次在Blue banana cafe喝到的也是如此 让我觉得满惊艳的 喝得到自然的红茶香气 而且会停留在鼻腔中 尾韵完全不苦 搭配鲜奶之後多了乳香的浓纯跟甜味 让整体口感变得更多层次 顺口又好喝 接着是轻食的部分 首先是三款越南法国面包+双起司(+10元) 超绵密马铃薯鲔鱼 $55 马铃薯真的超绵密 吃起来很滑顺 入口即化 搭配上稍微温热的法国面包 入口有种冷热交织的感觉 接着才会吃到鲔鱼的味道 好吃 而且法国面包烤的完全刚刚好 起司辣炒菇菇 $55 辣炒菇菇本身口味偏重 起司则中和了辣味 混合起来吃进嘴里很舒服 香菇本身炒过之後仍然多汁Q软 会让人忍不住想一吃再吃的一款 自制香浓泡菜牛肉 $65 跟上两款不一样 这款我就觉得很适合当作中餐或晚餐 加入热腾腾的泡菜牛肉 吃起来热热辣辣 味道较重 很过瘾 这三款法国面包 不管哪款 外层面包部分都非常好吃 有的法国面包会太硬 或者是软但难咀嚼 Blue banana cafe的是外脆内软 好吃的程度真的值得推荐 砖压吐司 牛丼 $65 把日式牛丼的盖饭料放入砖压吐司内的新潮作法 馅料部分可完全不马虎 确实是用日式酱料烹煮而成的牛肉 吃起来咸甜香 而且牛肉也好嚼软嫩 燻鸡肉蛋沙拉 $50 本来预期里面是凉的 没想到仍然是热热的 燻鸡肉蛋沙拉热热吃还是很棒 这款燻鸡肉味道比较重一些 而蛋沙拉提供了绵滑的口感 在咀嚼燻鸡肉时可以时不时感受到鸡蛋的味道散出 好吃 清爽 不油腻 砖压吐司同样也是下了功夫 过去曾吃到边条硬到不行的砖压吐司 完全让人无法吃完 但他们家的真的是外脆内软 烘烤技巧很好且相当用心 内馅也非常饱满 毫不吝啬的大气 店内除了这两款轻食外 还有贩售厚片吐司 厚片吐司随处可见 但要好吃非常难 虽然是邀约 但我真的摸着良心说 Blue banana cafe是我吃到最好吃的厚片 这次吃到咸的手工香蒜厚片跟甜的法式糖霜奶油 两款都让人好惊艳 手工香蒜厚片 $40 香蒜厚片算是厚片吐司的国民口味 但要烤得刚好 烤出香蒜的香气 又能保留厚片的柔软 表皮又要带点脆 很难 但Blue banana cafe作到了 法式糖霜奶油厚片 $45 但如果这两款问我较爱哪款 绝对是这个法式糖霜奶油厚片 光是送上来时散出的奶油香气就让人着迷 吃进嘴里咸甜滋味瞬间散出 混合着奶油的香气跟糖霜的香甜 超级好吃！ 最後是两款甜点 一个是手工葡萄燕麦饼乾(三片) $50 入口的时候是脆的 在嘴里经过咀嚼与唾液分泌後会慢慢变得柔软且带点黏 很特别的口感 采用燕麦制作的饼乾走健康养生又不失口感的路线 据说在附近社区卖得很好 柠檬塔 内馅柔软 甚至会像布丁一样流出来的柠檬塔 外层派皮厚实松软 又带有面粉的香气 衬托出内馅酸酸甜甜的味道 他们家柠檬塔口味偏酸 但酸得让人很上瘾 想一吃再吃！ 整体来说 Blue banana cafe展现的是一种职人的坚持 在用餐期间也跟老板聊了很多 感受得到他是一个相当有理念 坚持 且独具品味的人 所以从咖啡到轻食 每一道餐点都是用心设计与制作的 曾记得网路上有人提过 很多台湾青年的志愿太小 顶多就是开一间咖啡馆 但其实开一间咖啡馆何其容易 真正要作到有理想目标的坚持 有挑选咖啡豆的专业知识与品味 还要有想要让客人品嚐到最佳风味餐点的心 我在Blue banana cafe看到的是职人的坚持 而这份坚持 是可以从他们的料理及咖啡中感受到的 不管是喜爱咖啡 或想接触单品咖啡 或只是想品尝好吃轻食的朋友 Blue banana cafe都是我真心推荐的一家咖啡馆 延伸阅读： 【饮品】东京港区 樱桃小丸子Cafe + 富士电视台 小丸子迷必朝圣 温馨可爱咖啡厅 http://meet-food.blogspot.tw/2017/01/maruko.html 【和食】台北中山 面屋一灯 鱼介系名店来台 浓郁鲜甜汤头独具特色 http://meet-food.blogspot.tw/2017/01/ITTO.html 【洋食】东京港区 SHAKE SHACK 号称纽约最好吃的汉堡袭来 http://meet-food.blogspot.tw/2017/01/shakeshack.html 【台菜】台南中西 阿文猪心 免排队猪心汤老店 便宜料多新鲜好吃 http://meet-food.blogspot.tw/2017/01/awen.html -- 【觅食】 Me Food ★ Meet Food 美食推荐 / 旅游纪实 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com 【觅食】找美食粉丝团 https://www.facebook.com/meetfoodblog --

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