餐厅名称：廊香 Les Champs 消费时间：2016年/10月 地址：台北市大安区仁爱路四段48巷14号 (近捷运忠孝复兴站/大安站) 电话：(02) 2754 0818 营业时间：周一-六 11:30–14:30, 18:00–22:00，周日公休 每人平均价位：800+ 10%/人 可否刷卡：可 推荐菜色：无菜单料理! ============================================================= 图文好读版：http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/337116305 ============================================================= 在搜寻引擎的关键字列打上「台北 商业午餐」，廊香大概是讨论度最 高的几间餐厅之一，原因无他，就是精致、份量够及价格相对实惠，换 言之就是CP值高啦！ 廊香位在仁爱圆环附近静谧的巷内，这里也还有不少好店，但小缺点是 离捷运稍有距离。大众运输方面，或许也可考虑仁爱路上往来频繁的公 车。平日中午除了供应商业午餐，也可以吃到无菜单料理的菜色组合。 若是晚上来，就只有无菜单料理啦~ 淡灰色的木框与翠绿的盆栽们，在水泥丛林里予人来到了欧式小木屋的 错觉。 11:30才开门，我们是当天的第一组客人。许多桌上已有站立着的菜单， 暗示着已订位，看起来生意不错。三面的墙，包含酒吧的吧台，以及方 方角角的桌椅用的是温暖的木色。 另一面对应的墙，挂着现代风格的画作。 以及人物画像，如安迪.沃荷、梵谷或恶搞的蒙娜丽莎。 简单可爱不失设计感的餐具架。 吧台桌边木板制的酒箱子。廊香红、白酒均有提供。 一转头又是陈列满满的酒柜。 菜单来啦！左半边是廊香颇受好评的商业午餐，除了主菜之外另有前菜 盘、手工甜点与饮料。根据小编偷瞄别桌的调查发现，前菜盘的长度足 足可以塞满个人用餐的桌面，包含沙拉、汤杯，以及附有淡菜的appetizer， 而甜点、饮料则和无菜单创意料理的套餐相仿。仔细端详菜单，瞧瞧左 边、再看看右边，一份主菜的价格约是280~550元不等，但若升级成无 菜单料理，两个人可以吃到五道主菜！好像选择无菜单比较划算一些 (嘴馋) XD 每位的餐费是800元+ 10%，至少要两位以上才能点，两人加 起来便是1600元+ 10%。 餐前红酒*2. 对於滴酒不沾的人，还有苹果汁可以选择。不过既然都来到餐酒馆，怎 麽能不试一下餐前的红酒呢？XD 不是很懂酒，据说高级的红酒要有丝绒 般滑顺的口感。这高脚杯里的餐前酒微微冰凉，带着果香，完全不涩， 很好入喉。 面包*2. 镶着芝麻烤出小麦香的面包，另有拌入碎香料的奶油可以搭配。 义式蕃茄汤*2. 从红酒刚入口的沁凉以及随後的微醺开始，渐渐把身子暖了，再从面包 过渡到温热的主厨汤品。浅碟的汤水里，有蕃茄、洋葱、香料和细碎的 巴西里叶，吃起来是番茄味道，彷佛嘴里有满满的茄红素 :P 挪威燻鲑鱼沙拉*1. 各自的餐前酒、面包、汤品像是各自独奏的序曲，接下来进入五道分享 菜啦！有趣的是，存在於商午或单点菜单里的菜，也会在无菜单系列里 头出现。稍微估算一下单价，发现无菜单虽然价格高，但反而比商午或 单点来得划算 (十足欧巴桑心态)。第一章的沙拉，单点要320元+ 10%。 沙拉里面保留紫高丽、洋葱、卷叶、蕃茄、罗蔓的生菜原味，仅使用最 清淡的油醋略微调了一下，另有苹果片的微微酸甜，将燻鲑鱼肉的肥嫩 更衬托出来而显得不腻口。 胡麻鸡肉tapas*1. 第二章是Tapas小菜。Tapas是西班牙菜的特色，用在主餐之前，可单吃 或佐酒水。份量通常不多，但每种tapas通常都有一项令人记忆深刻之 处。鸡肉这样的食材，即使没有特别的调味，仅简单抹上盐、胡椒腌过， 上锅把鸡皮煎香再烤熟就可以非常好吃。廊香这道Tapas的鸡肉超嫩， 又厚切，配着煎至金黄的鸡皮一起吃，彷若肉排般的满足感。胡麻酱和 番茄的微甜，在咀嚼间渗入鸡肉，使得鸡肉排相当清爽。 炙烧鲔鱼佐莎莎酱*1. 莎莎酱 (Salsa) 源自拉丁文，原意是「咸的」，在西班牙语或义大利语 中可以指涉任何一种酱料。常见於墨西哥菜肴中，传统将番茄和辣椒利 用杵臼捣碎而成，吃来有清凉、微酸又微辣的效果。在番茄、辣椒、洋 葱的莎莎酱覆盖下，有一块完整鲔鱼排，肉质紮实；另有附上专用的小 刀叉，以便切开分食。鲔鱼佐莎莎酱同时也出现在商午的菜单中，要价 450元+ 10%，选无菜单彷佛有种一网打尽的感觉 (误)。 岩烧沙朗佐胡盐*1. 特别问了一下服务人员，这道沙朗选用纽澳牛肉，对美国牛有疑虑的读 者仍可放心享用。牛肝菌的料理并不少见，但如此奔放地将牛肝菌菇铺 排在牛肉上还是第一次看到。一旁有五种西班牙胡椒拌成胡盐，而牛肝 菌本人味道浓厚，搭配蒜香，是无菜单料理里重口味的第四章。 牛排给得很多，外围煎烤上色，内里还是透着殷殷的红，带有点血水。 超满足~~ 赤嘴义大利面*1. 赤嘴的蛤蜊，在唇边呈现橘红色，常见於出海口等浅海域的滩区，据说 营养价值比一般蛤蜊更高。肉质上倒没什麽特别差异，只是这样看着， 配色也颇讨喜。第五章的义大利面，承接上一道的重口味，显得较为清 淡，面颇有嚼劲，将调味也一口气带进嘴里。 手工甜点*2 野莓手工派. 帕马森起司蛋糕. 饱餐一顿的最後是甜点及饮料。 手工派里每一口都透着综合莓果的酸与香，而左边的帕玛森是软绵的轻 乳酪蛋糕。 伯爵冰茶. 本来想吃商午，後来自己为自己和妈妈升级成无菜单了XD 准备搭公车去 上小夜的急诊班啦。途经蓝天白云为背景的仁爱圆环，放松的心情，把 什麽都变美了 :) 一直很喜欢仁爱路。宽敞的路面以及分隔岛上高耸的椰子树，明明是在繁 忙的市中心但仍能有一分闲适。 ● ========== 食物：★★★★☆ 气氛：★★★★☆ 速度：★★★★☆ 服务：★★★★☆ 价位：★★★★ 无障碍：★★☆ 入口有两阶小台阶。 ========== 台北市大安区仁爱路四段48巷14号 (近捷运忠孝复兴站/大安站) Tel: (02) 2754 0818 营业时间: 周一-六 11:30–14:30, 18:00–22:00，周日公休 -- ~努力收集各大洲自助经验、各式特色店家食记ing~ http://goodcutecat.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.112.125.75 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1481877183.A.161.html