餐厅名称：Huong Lai 消费时间：2016年9月 地址：p. q. 1, 38 Ly Tu Trong Street, Ben Nghe Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam 电话：+84 8 3822 6814 营业时间：12:00-15:00；18:00-22:00 每人平均价位：200~400元台币 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：随便点都好好吃... 官网：http://huonglai2001saigon.com/en/index.html ---------- 图文网志版： http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/220690057 ---------- (图一) Huong Lai是这次在胡志明吃到最好吃的餐厅之一，原先在网路上就 有极高的评价，加上距离下榻的饭店颇近，我们就抽空来这里享用了 一顿美妙的晚餐。 不过事前在搜寻资料时就知道Huong Lai 的老板其实是一位日本人， 更让我们好奇，日本人经营的越南菜餐厅口味是否如评价一样好呢？XD 交通资讯 Huong Lai位於一郡的歌剧院附近，步行约5分钟距离。 (图二) 餐厅资讯 电话：+84 8 3822 6814 地址：p. q. 1, 38 Ly Tu Trong Street, Ben Nghe Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam 营业时间：12:00-15:00；18:00-22:00 官方网站：http://huonglai2001saigon.com/en/index.html 价位：猪肉炸春卷 98,000 VND (NT 140) (图三) 这是Huong Lai位於Ly T 的正门，餐厅的位置是在二楼～ Huong在越南文中是香气的意思，而Lai则是茉莉花，所以店名是取 自於茉莉花香之意。 餐厅於2001年由日本人白井先生开业，後面还有一段很感人的故事 喔！ (图四) 楼梯有些陡峭，感觉建筑物有点年纪了XD (图五) 一到二楼别有洞天，宽敞的用餐环境，桌与桌之间保持距离，所以 桌数并不太多。 幸好来的早，才能觅得一处座位，如果怕用餐尖峰时间没有位子的 朋友，建议先订位。 (图六) 入座时餐具已经美美地摆在桌上了。 (图七) 店内的装潢简单，吊灯也是浓浓的东南亚风情，只是天花板看起来 快垮了... XD (图八) 菜单有两本，一本是酒单。 (图九) 一翻开菜单的第一面，老板用英文和日文解释这间餐厅有个很美的 立意。 简单来说就是这位日本老板白井先生，雇用的员工大多是孤儿或是 来自穷困家庭的小孩，帮助他们学习外语、念书，甚至提供宿舍， 让他们能靠自己的力量改善生活。 很佩服老板这种以自身小小力量在为这个社会贡献的方式，而且这 里的员工素质真的很好喔～英文沟通也大多无碍！ (图十) 今天我们总共点了4道菜：猪肉炸春卷 98,000 VND + 酸豆子炒鸡肉 (小) 108,000 VND + 柠檬草炸豆腐 68,000 VND + 大蒜蛋炒饭(小) 58,000 VND 餐点都有小份和大份的选择，可以依照人数来做调配～ (图十一) 第一道上桌的是猪肉炸春卷，外皮非常酥脆，而且很薄，跟我一般 在台湾吃到的春卷外皮感觉很不一样～ 内馅是磨到细致的猪肉末，点上一旁酸酸辣辣的酱汁，极度开胃！ 我一口咬下立马就醉了！ 为什麽第一道菜就好吃成这副德性... (图十二) (图十三) 这道是酸豆子炒鸡肉，原本只是想吃道鸡肉料理，就请服务生推荐 ，他立马说这道是越南特色，是利用酸豆(罗望子)所调制的酱汁下 去和鸡腿肉拌炒，很香。 虽然有点偏咸，但尚可接受，下饭！又是一个感动落泪。 (图十四) 大蒜蛋炒饭，我们就没有另外点白饭了，点了盘蛋炒饭配菜一起吃 ，清淡的口味，刚好和重口味的菜色一起，非常棒～ 不过菜名虽然是大蒜蛋炒饭，但我不记得我有吃到大蒜啊@@ 可能 已经融合在炒饭当中了。 (图十五) 最後一道是在越南还满常吃到的家常菜柠檬草炸豆腐，豆腐炸过後 ，撒上柠檬草调味，吃起来香香的，只是柠檬草味道浓烈，一开始 吃可能会有点抗拒～ 但这道也是我在越南菜中还满喜欢的一道。 (图十六) 想当然尔，这麽好吃的一顿饭，一定是吃到盘子见底啦！这里的越 南菜是一般家庭常见的菜色，但口味调整地比较适合外国人，咸淡 适中，也较无偏甜的味道，我跟友人都相当满意～ 整餐饭吃下来，含茶水一个人约250元台币，非常值得！激推～我 想下次有机会我还是会想再来造访～ 马力欧Facebook粉丝专页，请大家多多按赞支持^^ https://www.facebook.com/MarioInBusan/ -- ■◆◆≡──────────────────────────────────┼ ◆ │ ◆╭─╮║ ─╮│ ╭╮ ~*马力欧X韩国X旅游生活*~ │ ││ │├═ ╭─╯│ ╰╯ 提供你最新、最即时的韩国旅游资讯^^ │ │╰─╯║ ╰─ │ ─┴─ https://www.facebook.com/MarioInBusan ◆ ┼───────────────────────────────────≡▼◆ --

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