餐厅名称：大心新泰式面食 消费时间：2016年/08月 地址：台北市信义区忠孝东路五段8号B2F 电话：02-27296806 营业时间：11:00~21:30 每人平均价位：250 可否刷卡：YES 有无包厢：NO 推荐菜色：酸辣蕃茄猪肉面 官网：http://verythainoodles.com/ ...................................................... 图文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/333053565 ...................................................... 泰式料理的龙头品牌-瓦城泰统，在这几年扩张了餐饮版图，不仅开了湘菜餐厅、餐酒馆 第四个餐饮品牌选择了泰式面食-大心新泰式面食，在台北统一阪急百货B2的这间 是全球第一间大心，小胖已经吃过几次今天带大胖来见见世面 这边自己开车或搭大众交通工具都很方便，北捷『市府站』下车後走几分钟就到 红色的门面很醒目也很好找，看过去最亮的那一间就是了！ 我们从中坜搭车过去已经快下午三点了 现场用餐的人还是很多排了二组才有座位可以用餐 每张桌子下都有置物篮，贴心加分！ 主餐目前是六种面食，强调是世界名汤看来势必要点碗酸辣口味 升级方案小胖说跟上次不一样，应该是随着活动变更 这次是点酸辣海陆面OR酸辣蕃茄猪肉面 +88元可以选择泡菜OR $30小菜，再加一杯泰国奶茶 主餐小胖选了『酸辣蕃茄猪肉面』 大胖上火车前才吃了四个车轮饼，所以放弃升级的机会…小胖+88元升级选择了泡菜！！ 由於四个车轮饼有点腻，大胖单点清淡的『清炖牛肉河粉』 桌上的告示，让我们知道桌上的调味料该加在哪道料理！ 这个洋葱可以直接当开胃菜吃了，如店家所介绍酸甜微辣百搭口味 加在面里滋味应该也不错！ 大胖刚好点清炖牛肉河粉，搭配醋泡辣椒刚刚好，辣度适中酸味倒是帮河粉加了不少分！ 主餐上菜前服务员先送来一盘佐料，这个是右边的是辣椒跟柠檬角 辣椒直接加入河粉中再挤点柠檬汁提升风味，至於左边就是牛肉沾酱 清炖牛肉河粉($200) 先试试没加佐料的汤头，味道偏酸带点香菜、葱花味，口味层次纯粹 除了河粉外加上几片牛肉片还有丸子，看起来很丰富 把佐料加入後，味道变得较丰富，酸味更突出再加上一点点的辣 如同上面介绍这边的辣椒是『醋泡辣椒』，基本上酸味比辣味突出 河粉搭配的豆芽跟洋葱份量不少，有点影响到河粉的口感，但味道上是不影响 肉片跟丸子建议一定要沾酱吃，两种酱料搅拌後再沾 比较重咸的味道跟河粉又是一种不同的享受 酸辣蕃茄猪肉面($200) 这碗的口味非常泰式，味道非常浓郁就是店家自豪的『世界名汤』 猪骨为基底加上南姜、香茅、柠檬等香料熬制而成 配料种料非常多，其中要先介绍『炸金针菇』…因为大胖爱上它了 金针菇沾面衣油炸，沾上浓郁的汤头，味道真是太棒了！ 如果不沾汤吃也很棒，不知道错觉还是店家本来的用意，吃起来有点炸虾的味道 其他的配料包括猪肉片、蕃茄、油豆腐等等，内容也算相当丰富 面条比较像口感更佳的油面，这碗的份量算多小胖最後没有吃完 有部份的原因是汤头太浓郁，吃到後面有点腻 看来二个人来一个点清炖一个点酸辣是不错的选择 因为这碗剩下来就是大胖解决啦，真的好吃不过吃整碗应该跟小胖一样会觉得有点腻 还好我们有升级，吃点泡菜解解腻 这边的泡菜吃起来让我们想到米干店， 味道满相似口感也是脆脆的带点辣味，但这边的甜味比较明显 泰国奶茶基本上味道跟瓦城一样，现在的颜色看起来比较自然 早期的泰式奶茶偏橘色，现在暗粽色比较自然点，甜度适中不会让人喝一口就觉得很腻 最後是甜点的部份，只要上网填写问卷 用餐完给服务员看就可以免费拿到一只黑芝麻霜淇淋 小胖说这个是长期优惠只不过每次的形式不一样，之前是开幕免费送 芝麻味超级浓厚入口即化，不会像有些入口後还要含一下才慢慢化开 容器有两种可以选，饼乾或是用杯装，看个人喜爱再选择罗！ 今天我们二个总共吃了$537，整体来说这个价格跟呈现出来的品质是相符合 是值得再来一次的店家 对了！统一阪急联名卡用餐可以享88折优惠喔 结论： 大胖小胖很常吃泰式料理，但都是以合菜、简餐为主 这种单碗面食似乎也是个不错的选择 下午没有休息时间，想避开人潮就是趁这个时段 服务的部份跟瓦城相比稍显逊色，店员略显青涩主要还是干部在HOLD场 有收10%服务费希望能趋近瓦城的服务水准 小小的遗憾就是桃园没有分店，想要吃就要到台北或其他县市 不过美食是值得我们特底北上一趟，以上！ 餐点口味因人而异，以上为大胖小胖实际用餐心得 --

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