餐厅名称：菁串蔬食烧烤bar 消费时间：2016年/7月 地址：台北市文山区忠顺街一段35号 电话：0960 587 545 营业时间：平日 17:00–23:00 假日 14:30–23:00 (每周二公休 第二、四周 礼拜天周休) 图文网志版: https://twpang.com.tw/blog/post/205323880 ----------------------------------------------------------------- 天运动完 好饿好饿 刚好母亲大人今天有空 就想说来附近吃点不一样的素食 想起先前网路上有人介绍到这间很特殊的素食烧烤-菁串蔬食烧烤bar 就跟母亲一起前来享用了( 左边蓝色的那个招牌) 一进来就是一个比较狭长的走廊 (跟旁边的豆花店一起承租的店面) 走到底才会看到店的门口 走廊的小装饰&图画 旁边的柜子里有满满的酒 来这里享受烧烤 加上 美酒看起来是个不错的享受呢(未满18岁 请勿饮酒 ) 这样就看到入口 可以进去用餐罗~ 店内看起来十分的整洁 老板娘有稍微跟我说一下 每天最後一组客人走了以後 他们都会花将近两个小时的时间来 做善後+整理 原以为烧烤店会有很重的油烟(也有可能是素食的关系) 以及 不乾净的感觉 但..这里完全打破我的印象了 完全感觉不到脏乱的感觉 还挺舒适乾净的 还有麒麟啤酒的机器 店内的座位不多 粗估大概十~十五个位子 旁边就有一面墙介绍店内的料理&酒类 菜单部分如下 老板说他们用的都是无农药 & 有机的食材来做料理 而且食材会尽量挑比较好的给客人吃 万一放太久没有卖掉 卖像差一点就会拿回家自己吃了(或是喂自己养的浪浪) 旁边有一整柜的酒&饮料可以自己拿取 (未成年请勿饮酒) 猫头鹰图案的碗盘 首先上来的是冰凉凉的毛豆 这种天气吃这个真的是太爽快了~ (应该会有人喜欢这个直接配啤酒 感觉应该不错吧) 甜不辣 放心 这个是素的 是用蒟蒻做成的 吃起来脆脆的 挺弹牙的 炸过後 再加上点调味料 一吃就停不下来了 萝卜糕 外层煎的酥酥里面的味道不会太淡 觉得味道挺够的 母亲点的水果茶 我点的香柚柠 喝起来有酸酸甜甜的 还挺解腻的 脆脆面ㄔㄤˊ 吃起来有种洋芋片 中间某几段会出现软软面肠 吃起来挺奇特的 这个要趁热吃 软掉了就不好吃了 板豆腐 脆豆皮 五香豆干 以及 青椒脆 青椒脆的部分 因为不是煮的软烂的关系 还可以感受到青椒原有爽脆的口感 以及 青椒特有的香味 五香豆干 冰冰的 腌的味道有渗入豆干中 吃起来挺有味的 脆豆皮 这个炸豆皮 炸得非常的酥脆 吃到嘴里还可以享受到不断碎裂的感觉 咖兹咖兹得非常过瘾 而且豆皮也很有味道 吃起来相当不错 炭烤筊白笋 打开後 白腾腾的蒸气散出来 闻到的是香喷喷的筊白笋香 口水都快要流出来了 本胖认为筊白笋这样吃味道就已经很够了 可以吃得出筊白笋的原汁原味 里面保留蛮多汁的 沾点老板给的芥末粉 吃起来又有不同的味道感受 一点微辣的芥末香 跟筊白笋还挺搭的 烧烤杏油饭 这个酱汁 还有上头的杏酥 吃起来让整个油饭又有不同的层次感 怎麽吃都不会腻呢~ 原以为素食的油饭本身会没有味道 但他的油饭本身就有了香气&味道 再加上杏仁酥&酱汁後整个味道感觉都不一样了 甜甜咸咸的各种香气组合在一起 这样的滋味令本胖难以忘怀啊~ D套餐(大香菇 杏鲍菇 洋菇 ) 每个菇类基本上都会给到两颗 每个菇类咬下去的瞬间 菇类特有的原汁从嘴巴窜出 加上老板洒上的调味粉 整个味道在口中不断的萦绕 真的是太美好了~ 金针菇 老板只有加上一点点的调味 觉得味道不会太重 底部还可以喝的到金针菇的汤汁 哈哈 我老妈忍不住 点了一杯麒麟啤酒来喝 後来应该是运动的关系 觉得吃完上面的料理以後 还是觉得有点饿 又再加点了一份G排三明治 (菜单上还特别标示必点) 看一下剖面图 全麦面包 素G排 炸豆皮 还有大量的生菜 全麦面包上面还可以吃的到一颗颗的坚果 老板的炸G排 跟 炸豆皮 都有特别沥过油 虽然在面包中间 但还是可以吃的到酥酥脆脆的口感 相当不错 腌渍物+水果 酸酸甜甜的 还挺解腻的 我还蛮喜欢吃她的腌萝卜 老板用细心的烧烤方式 以及 简单的方式调味 以及严格的食材品质管控 让素食的食材呈现不同风貌 跟一般外面重口味的烧烤完全不同 吃起来有不一样的感受 另外要说一下的是 这里因为是现点现做 而且店里的人手不多 可能会花比较久的时间在等待上菜 所以可能要耐心等待您的佳肴罗 ~ 老板有说晚上的人会比较多 可能会比较吵杂一点 如果想要低调 或是 安静的朋友 可以假日下午就先问看看老板有没有开店 避开人潮拥挤的时段 让自己来享受不一样的蔬食烧烤吧~ 菁串蔬食烧烤bar 地址： 台北市文山区忠顺街一段35号 电话： 0960 587 545 开放时间： 平日 17:00–23:00 假日 14:30–23:00 (每周二公休 第二、四周 礼拜天周休) 【餐厅整理】木栅素食餐厅整理 (持续更新中) https://twpang.com.tw/blog/post/199943428 【餐厅整理】 文山区美食整理 (木栅美食持续更新中) https://twpang.com.tw/blog/post/202947067 【餐厅整理】 文山区宵夜懒人包 https://twpang.com.tw/blog/post/222045294 -- 文山区美食整理(持续更新中) https://twpang.com.tw/blog/post/202947067 脸书粉丝团 https://www.facebook.com/a12425/ --

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