餐厅名称：老邵小笼包 消费时间：2016年/5月 地址：台湾云林县西螺镇建兴路214号 电话：05 587 3003 营业时间：10:00～1:30 每人平均价位：100元台币到150元台币左右 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：小笼包 ================================================================ 面条弹牙网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/110060702 ================================================================ https://pic.pimg.tw/junespring/1465288920-2516960850_n.jpg 个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考： 牛肉★★★★☆☆☆☆☆☆ 面体★★★★★★☆☆☆☆ 汤头★★★★☆☆☆☆☆☆ 配菜★★★★★★☆☆☆☆ 来云林旅行的中餐就是这一家老邵小笼包了， 刚好正在作台湾百大牛肉面的企划。 听闻了在地人说这里有一家牛肉面，便来这边探访一番。 由於是平日来到云林西螺，路上的行人不多。 没看到什麽年轻人在街上走动，很多房子都空空如也。 最近看了云林版，发现这边薪资跟福利好坏差距很大， 导致年轻人不断外移。但愿新的政府上任後， 多少可以改善一下这样的情况。台湾不大， 每个地方都有很迷人的文化与景色，但愿整个台湾能够越来越好。 虽然天气没有很好，但还是挺热的， 有时候在日本久了，还蛮怀念台湾这样的气候。 其实我很喜欢这样骑楼下的小店，直接就坐在户外用餐。 如果你喜欢他们的水饺，可要提前预订就是。 我觉得台湾真的是很棒的地方，不管是谁来做， 能对台湾这片土地好的，才是重要的。 小菜的部分就是现选现切， 一般牛肉面店该有的小菜几乎都有。 菜单上的价位一般，可能在云林这边稍贵一点。 不过来了这里，虽然点了牛肉面， 还是要来试试看他们的小笼包。 麻酱面：35台币。麻酱面一直都是我从小时候的最爱， 所以也点了一份来试试看。麻酱的部分还算浓郁， 芝麻的香气稍嫌不足，但面体是自己做的，很有弹性。 推荐度：★★★★★☆☆☆☆☆ 其实点了满满一桌，三个人吃十分足够。 牛肉面：90台币。其实老邵小笼包的餐点大多不错， 可惜牛肉面逊色了一点。肉的部分就没什麽味道， 也硬了一点。汤也偏淡了一些，整体味道偏甜了些。 不过面体的部分，由於是自家制的关系， 算是十分有弹性，煮的也刚好，不会太软烂。 推荐度：★★★★☆☆☆☆☆☆ 卤菜的部分就一般般，不过这里是云林西螺， 有着特别的秘密武器，使这小菜变得格外好吃。 没错！就是西螺在地的酱油，其实小菜吃三个诀窍： 酱色，沾料跟食材。因为有着地利之便， 酱色跟沾料便赢了许多， 这些味道都是我在台湾想念的味道，吃起来格外感动。 小笼包：65台币。小笼包内的馅料蛮特别的， 除了葱跟韭菜之外，还有胡椒提味。我发现到了中南部，不 少面点都会加入胡椒提味。这样其实已经有点咸味， 沾上当地自豪的酱油更是十分美味。推荐度：★★★★★★☆☆☆☆ 整体来说，老邵小笼包的主打似乎不是牛肉面。 不过面条跟面皮都是自己做的， 有着浓郁的麦子香气跟很有弹性的口感。 搭上当地有名的酱油，更有画龙点睛之妙。 喜欢吃小笼包跟面点类的朋友，不访来试试看。 店名：老邵小笼包 地址：台湾云林县西螺镇建兴路214号 电话：05 587 3003 营业时间：10:00～1:30 个人平均消费：100元台币到150元台币左右 对我来说：牛肉面不是主打，但面条不错， 小笼包跟鲁菜搭配当地酱油十分美味， 喜欢好吃酱油的朋友可以试试看 适合去的时间：下午时段 吃完要消化多久：一个小时左右 延伸阅读： 台湾百大牛肉面企画：http://junespring.pixnet.net/blog/post/79494200 -- 所以是不是我的错觉？ 我怎麽觉得东京池袋的街头披萨店， 有彰化阿璋肉圆的味道..... --

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