餐厅名称：游寿司二店 消费时间：2016.3 地址：台北市大安区丽水街7巷7号 电话：02-2391-9298 营业时间：12:00-14:00、17:30-21:30 每人平均价位：1600-2000 可否刷卡：可 图文网志版 http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/201181207 FB版 :https://www.facebook.com/clairehsuan34?fref=ts 很久之前吃过游寿司就对他念念不忘，印象中最深刻是每次餐点最後的比目鱼 缘侧握！ 店内真的很有身处在日本特色小店的氛围，都是坐在吧台可以欣赏到师傅准 备料理的身影 点餐的方式是无菜单料理，师傅依据当天的食材给客人们一道道的惊喜！ 有不想要的鱼种可以事先告知偏好吃炙烧的话也可以先跟师傅说，可以再 帮你做调整！ 花椰菜佐柚子跟吻仔鱼 - 花椰菜非常嫩，吻仔鱼也滑滑嫩嫩，柚汁酸酸甜 甜的味道跟香气开启了味蕾 忘了是什麽鱼但吃起来有点嚼劲，是两种不同的部位 甜虾 - 很大很肥美，甜虾好像又叫做甘海老~甘有甜美的意思~很喜欢甜虾吃 下去的甘甜味真的回味无穷 软丝 - 切的雕花很细致，口感紮实又带着软嫩甘甜味 黄鸡鱼佐辣萝卜泥 - 萝卜泥的提味让鱼本身的味道更跳出来，黄鸡鱼也是道 油脂丰富的鱼种啊！在口中很好化开 鲍鱼 - 厚实又饱满，Q弹脆口真的好吃，原味就口感就很棒 炸牛蒡苹果手卷 - 牛蒡丝炸过後非常酥香 ！ 配上苹果的甜味很搭 白甘 - 有着长长的尾巴吃起来特别过瘾 干贝 - 超大块，大约一公分厚有，每一口吃下去都是鲜甜的滋味 牡丹虾佐蟹膏握 - 喜欢没有炙烧过的牡丹虾，虾身饱满，口感绵密又甘甜 炸菇 - 酥酥香香，菇类炸过後特别美味 炸公鱼 - 炸完後还能如此塑型站立也见到师傅的用心 席间师傅们也不忘跟客人互动闲话家常，相当有亲切感，师傅很细心边料 理也会边注意吧台钱的客人聊天内容，有不清楚的鱼种都会即时解说 莹乌贼握 - 腌制过的莹乌贼一口咬下满满的咸香酱汁在口中四溢是很特别 的一道料理 烤牡丹虾头 烤红喉 - 才端上桌的红喉看起来烤得就无敌可口，让人迫不及待要拿起筷子 嚐嚐其中滋味，真的如我期待的肉质鲜嫩多汁，觉得这样简单的原味料理特 别能显现食材的新鲜原味，一口一口停不下来 微炙海鲡握 - 海鲡鱼的口感经过炙烧更富有弹性嚼劲，微微的炙烧更能将鱼 的香气逼出一口放入嘴里实在是说不出的美味 差不多这里有上碗味增汤~可是我忘了拍~~ 北海道海胆握 - 好吃的海胆一入口真的是很滑顺的鲜味跟海味！还有点回甘 的感觉，会觉得不够满足想再来上好几口！ 炸甜虾脚 - 酸酸香香脆脆这六个字相当好表达他的口感 比目鱼缘侧握 - 有来吃过游寿司的经验看到这道就知道差不多美好的时光要 接近尾声了！通常这是最後一道也是让我心心念念的一道握寿司！比目鱼极富 油脂，经过喷枪炙烧过会将油脂逼出吃起来更有香气，但炙烧程度需拿捏好太过 油脂太多满嘴都油就吃不出鱼肉本身肉质太少又稍嫌香气不足！ 这道最有记忆点的比目鱼真是游寿司的经典，每次吃下去都觉得满口的香气且 油脂融合了醋饭实在太好吃都很想再加点 不过吃到这里其实有点饱肚了?? 最後再来个抹茶提拉米苏~画下完美结尾 忘了跟大家说他们的腌萝卜也是相当好吃~有淡淡的柚子香气~吃完师傅都会 立即补上，很开胃又能清清味觉!!有去一定别忘了吃吃看 ********************************** 游寿司二店 店址:台北市大安区丽水街7巷7号 电话:02-2391-9298 营业时间:12:00-14:00、17:30-21:30 ********************************** 延伸阅读 寿司 生鱼片料理 哥基索桑 - 谢谢招待~~ - http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/69969042 宇泽小舖-平价好吃生鱼丼饭 - http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/136582402 同寿司~每一口都是感动 - http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/191284078 大安区美食 人气爆满居酒屋名店-吴留手 - http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/188226481 比脸还大的鸡排便当-池上便当 - http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/189481108 大口吃肉-烧肉丼 - http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/185813086 -- ------------------------------------- 克莱儿萱食记 http://clairehsuan.pixnet.net/blog 克莱儿萱粉丝团 https://www.facebook.com/clairehsuan34 --

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