餐厅名称：松鹤楼 消费时间：2016年4月 地址：中国苏州市金阊区山塘街198号 电话：+865126532 1398 营业时间：11:00-13:30；17:00-20:30 每人平均价位：500~1000元台币 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：松鼠桂鱼 官网：http://www.songhelou.net/index.php ------------- 图文网志版： http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/218085923 ------------- (图一) 松鹤楼是苏州相当出名的本帮菜餐厅，以道地的江苏菜闻名， 而且分店相当多，所以想吃不用特地安排，分店随处可见，非 常的方便～ 我们这次选择的是在山塘街街尾的山塘分店，这间以传统的中 国建筑形式闻名，加上又位在大名鼎鼎的观光景点，所以顾客 络绎不绝。 交通资讯 前往松鹤楼山塘店可以搭乘苏州地铁2号线，於山塘街站下车， 从3号出口出来後，步行约2分钟可达。 (图二) 餐厅资讯 电话：+865126532 1398 地址：中国苏州市金阊区山塘街198号 营业时间：11:00-13:30；17:00-20:30 官方网站：http://www.songhelou.net/index.php 价位：松鼠桂鱼 RMB 198 (NT 990) (图三) 从山塘街站走过来非常的快，只是我们去的那天，3号出口在整修， 所以要从稍远的4号出口出来～ 地铁站这侧其实是山塘街的街尾，而松鹤楼刚好就是在街尾的地方。 松鹤楼就位於古色古香的房子内，白墙上有漂亮的书法字体写着店 名，整个有种回到古时候的感觉。 不过事实上，松鹤楼也有相当久远的历史，总店观前店从乾隆初年 到现在，已经有270多年历史罗！ (图四) 松鹤楼的名气非常高，不预订通常都需要排上一阵子，我们这次约 莫晚上6点到，就要排将近一小时，可以先登记然後再去逛逛。 不过由於我们没有大陆手机号码联系，所以店员很贴心地说，一小 时後回来我就给你们位子～ (图五) 我们准时地在约定时间回来，店员还记得我是那个没有电话号码的 先生XD 一进到店里就被这样的气氛深深吸引了！天啊也太像客栈了吧XD 超美耶～而且店里非常宽敞，桌跟桌的距离很宽，所以即使大家聊 天的声音很大，但也不致於会互相干扰。 重点是第一次坐在古装剧中的客栈吃饭实在是令人兴奋了：） (图六) 一入座，桌上就已摆好餐具，还有一壶热白开水～ (图七) 菜单。 当然来到松鹤楼，很多人都会点他的招牌菜「松鼠桂鱼」！！！天 啊也看起来太可口了... 但这一盘就要价198 RMB，将近1000元台币。 (图八) 据说这也是非常热门的餐点，清溜河虾仁，即使是小盘的也要118 RMB。 (图九) (图十) 其他的一些餐点、冷盘。 我们除了松鼠桂鱼外，还点了芥味双疏 26RMB、秘制椒麻鸡 48RMB。 其实这种合菜餐厅还是要比较多人一起来吃比较适合... 两个人点 餐真的非常困难。 这样随便吃吃，一个人也要将近700元台币... (图十一) 先上来的是芥味双疏，基本上就是带点芥末味的芥兰菜和白玉菇。 意外的是以冷盘来呈现，所以吃起来特别爽口，芥兰菜脆脆的很香 ，芥末味刚好把芥兰菜有种臭臭的菜腥味盖过去了～ 一口接一口！ (图十二) 秘制焦麻鸡！ 这也是我很喜欢的一道，感谢我妈最後一刻把河虾仁换成焦麻鸡XD 不过这焦麻鸡跟泰国的焦麻鸡一点都没关系，这道也是冷盘，质地 较硬的油鸡，拌上麻麻辣辣的酱汁和香菜，也是夏季非常清爽的一 道小菜！ 重点是花椒的麻真的是起了画龙点睛之效，喜欢、喜欢 (图十三) (图十四) 松鼠桂鱼上桌！！ 松鼠桂鱼顾名思义，就是长得像松鼠的桂鱼；厨师利用刀功让鱼肉 展开，抹上粉下去炸之後，鱼肉都会竖起来，看起来就像松鼠的毛 一般～ 而且听说在酱汁倒下去的瞬间，会发出吱吱吱的声音，就像松鼠在 叫... 但因为他端上来就已经淋好酱了，所以无从得知XDD 不过在眼睛的位置还放上青豆也是满逗趣的～ (图十五) 至於吃起来的口感，原本预期会有点乾，毕竟是炸的，而且鱼肉都 分成一小块一小块的，但事情果然不是憨人所想的那麽简单！ 除了一点都不乾外，还可以吃到鱼肉本身的软嫩和香味，其实没有 外面的糖醋酱汁也都okay了～ 只能说松鹤楼的松鼠桂鱼果然名不虚传... 虽然这一只对两个人来 说份量有点多，但我们也是扒着白饭解决它了XD (图十六) (图十七) 在苏州，大家讲到苏菜，在地人通常都会提起另一家跟松鹤楼平起 平坐的「协和菜馆」，据说是当地人比较常去的店家。 这次来到的松鹤比较受到观光客欢迎，尤其是位於山塘街的这间XD 虽然价位高出不少，但幸好品质还是相当优良，食物好吃到令人惊 艳，钱还是花得颇有道理～推荐、推荐！ 马力欧Facebook粉丝专页，请大家多多按赞支持^^ https://www.facebook.com/MarioInBusan/ -- ■◆◆≡──────────────────────────────────┼ ◆ │ ◆╭─╮║ ─╮│ ╭╮ ~*马力欧X韩国X旅游生活*~ │ ││ │├═ ╭─╯│ ╰╯ 提供你最新、最即时的韩国旅游资讯^^ │ │╰─╯║ ╰─ │ ─┴─ https://www.facebook.com/MarioInBusan ◆ ┼───────────────────────────────────≡▼◆ --

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