餐厅名称：Dominique Ansel Bakery 消费时间：2016年2月 地址：189 Spring St,New York, NY 10012, United States 电话：+1 2122192773 营业时间：Mon.~Sat.8:00-19:00；Sun. 09:00-19:00 每人平均价位：100~300元台币 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：可颂甜甜圈、Frozen S'more、Milk Cookie Shot 官网：http://dominiqueansel.com ----------- 图文网志版： http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/214550509 ----------- (图一) 一开始就用神奇的frozen s'more作为开场，这真的是我在纽约看 到最神奇的甜点之一，一颗方块形的物体，外表焦焦的，还插在一 根木棍上！？不要怀疑，这东西真的能吃，还是甜点！他出自於今 天的主角「Dominique Ansel Bakery」。 交通资讯 前往Dominique Ansel Bakery可以搭乘纽约地铁CE线，於Spring St. 下车，步行约1分钟可达。 (图二) 餐厅资讯 电话：+1 2122192773 地址：189 Spring St,New York, NY 10012, United States 营业时间：Mon.~Sat.8:00-19:00；Sun. 09:00-19:00 官方网站：http://dominiqueansel.com 价位：Milk Coockie Shot $4.25 (NT 140) (图三) 位於Spring St.的Dominique Ansel Bakery外表相当的低调， 不过听说每天早上6点就有人来这边排队为了买他们家超人气 的甜点「可颂甜甜圈」！ 而且可颂甜甜圈的人气高到以前一个人可以买6个，现在只能 买2个了... (图四) 不过，我们当然是没那个精力在-5度的纽约街头等上两个多小 时，只好跟朋友借可颂甜甜圈的照片让大家过过乾瘾罗！XD 看起来是很好吃没错啦... 但要我们早起排队真的门都没有！ (图五) 不过，一到下午时间，DA Bakery的招牌就换成了「milk cookie shot」，虽然这也是相当出名的甜点，但至少不用排队排那麽 夸张～ 但如果想要点milk coockie shot的客人，通常都还是要等一下 ，这时候店员就会发给你一根假的法国面包，请你在一旁排队... 如果要买其他蛋糕的话就直接走到柜台点餐就好，不用等待。 (图六) (图七) 朋友在排队，我就先拍拍甜点柜～ 闪电泡芙、栗子蛋糕、五颜六色的马卡龙、可丽露，DA果然是 血统纯正的法式甜点店，喜欢吃甜食的人来到这边应该会失控 吧XD (图八) 菜单写在黑板上。 比较详尽的版本请参考官网： http://dominiqueansel.com/the-menu/dominique_menu.pdf (图九) 除了蛋糕外，也有一些面包、可颂～ (图十) 墙上挂着Cronut(可颂甜甜圈)卖完的告示牌，不意外... (图十一) 店内主要是呈现像这样的狭长型设计，一边是厨房，一边是客人 的等候区～ 空间满小的，主要店内这边的座位区也不多，这边没位子的话就 要走到後面温室区才比较多位子。 (图十二) (图十三) 这是朋友点的Frozen S'more！光看厨师在制作就觉得相当有趣 了～ S'more中文翻做棉花糖烤饼，是流行於美国和加拿大的传统点心 ，传统上是将棉花糖烤过後以饼乾夹起来，弄的像三明治一样。 不过这里的Frozen S'more又更特别了～除了外面的棉花糖有先 用火烤过外，中间还夹入冰淇淋！整个有冰火五重天之感XDD (图十四) 拿到餐点後，可以再往店内走，会有个像是温室的地方就是座位 区了～ (图十五) (图十六) Frozen S'more的成品长这样，颇特别～ 棉花糖的外表烤的有点焦焦的，很香！ (图十七) 咬下一口後，里面则是冰淇淋包裹着坚果类；外皮酥香、里面却 非常柔软，而且还有喀滋喀滋的坚果增添口感～ 再说外表热热、里面冰冰的，真的是还颇特别，只能说是非常妙 不可言的甜点哈哈 (图十八) (图十九) 再来这是我点的milk coockie shot，其实顾名思义，就是用饼 乾做成像这样的小杯子，里面会涂上一层巧克力防水，让饼乾杯 子不会一碰到牛奶就软掉。 吃的时候，慢慢在杯子里面倒入热牛奶，热牛奶会融化一些巧克 力，就这样一边喝巧克力牛奶一边吃饼乾杯子XD (图二十) 不过不得不说，这种甜点让人非常手忙脚乱，因为牛奶会很快地 融化巧克力，接着牛奶就会从饼乾杯子的各处渗漏出来，然後弄 得到处都是...＝＝ 所以其实还满讨人厌的... 我想我还是比较喜欢牛奶、巧克力、 饼乾分开吃吧XD 不过说到味道的话，比较值得一提的是饼乾非常之甜，可能是要 跟牛奶作搭配，一起吃会比较刚好，只是还是有点超出我可接受 的范围～ 而且饼乾也不是我期待的酥脆的口感，而是有点像受潮软掉的那 种... 整体来说，就是个吃法特别，但味道不特别，还有点麻烦的甜点～ (图二一) 离开时看到了两个标语，觉得满有趣的XD Keep Your Eye on the Cronut, not on the Hole，原先Cronut 的地方是Donut，意思是，看着你的甜甜圈不要看那个洞；要在乎 你所拥有的，而不是你没有的。 Keep Calm and Cronut on，原先是Keep Calm and Carry on，保 持冷静、继续前进，现在改成Cronut是要我们继续吃可颂甜甜圈的 意思吗？ (图二二) 今天吃的两样甜点，意外地，我其实比较喜欢朋友点的Frozen S'more ，毕竟它又怪又好吃，整个深得我心～ 倒是milk cookie shot，把简单的食物弄的很复杂，让我吃得好慌 张，可是味道又相当容易猜，整个有点失望... 不过最可惜的就是，我还是无缘於超人气可颂甜甜圈啦！ 马力欧Facebook粉丝专页，请大家多多按赞支持^^ https://www.facebook.com/MarioInBusan/ -- ■◆◆≡──────────────────────────────────┼ ◆ │ ◆╭─╮║ ─╮│ ╭╮ ~*马力欧X韩国X旅游生活*~ │ ││ │├═ ╭─╯│ ╰╯ 提供你最新、最即时的韩国旅游资讯^^ │ │╰─╯║ ╰─ │ ─┴─ https://www.facebook.com/MarioInBusan ◆ ┼───────────────────────────────────≡▼◆ --

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