餐厅名称：Madam Kwan's 关姐厨房 消费时间：2015年/10月 地址：吉隆坡Suria KLCC 4楼 电话： 营业时间： 每人平均价位：折合台币约二百多块起跳 可否刷卡：可 有无包厢： 推荐菜色：沙嗲(有鸡、牛口味)；官方推荐椰浆饭 官网：http://www.madamkwans.com.my/ 网志好读版： http://flightenjoy.blogspot.tw/2016/04/madam-kwans.html PTT文字版： 到马来西亚，要吃华人昵称「辣死你妈」的椰浆饭(Nasi Lemak)，就如同去泰国要喝「冬 荫共」(Tom Yum Kung)一样，没在当地吃过好像没到此一游一样(笑)，於是作了功课，发 现Madam Kwan's是专卖大马料理的连锁餐厅 ，而且都在百货公司设点，於是就选择距离 吉隆坡喜来登最近的分店--Suria KLCC用餐。 【延伸阅读：吉隆坡喜来登帝王饭店(Sheraton Imperial Kuala Lumpur Hotel)入住心得 ：客房设施篇、Essence早餐、行政酒廊篇】 说话Madam Kwan's有好多种说法，有关太太厨房、关妈妈厨房，还有关姐厨房，但是在 MENU上都以"关姐"为代称，为啥有太太、妈妈这些词出现？(搔头 Madam Kwan's在KLCC阳光广场的4楼，与多间餐厅同层楼。 门口有创始人的立牌，所以还蛮显眼，不容易错过。 座位区有分"室内/外"，这次选择在室外用餐，等待上餐同时还可以发呆，观察来往的"外 国人"，还蛮有趣。 不黯英文的朋友不必担心，MENU上都有中文字。 因为是傍晚5点半用餐，等待时间不会太久。 先送上桌的是饮料，柠檬茶及奶茶。特别推荐的是无糖(或微糖)柠檬茶，柠檬味很够，但 会另外附果糖，可边喝边调出自己喜好的甜度。 招牌餐点--NASI BOJARI关姐三色饭。 三色饭主要由黄色、粉红色及白饭等三种颜色组合，吃起来较为松散且有股清香，类似泰 国米(不晓得是否为泰国米)。所有食材皆放在香蕉叶上，饭的右边为牛肉丝(不吃牛所以 不知味道为何)，左边为虾子，吃起来酸甜带辣，且肉质Q弹；而炸鸡腿炸得很香、嫩，宛 如在吃台湾的鸡腿便当，是还蛮好吃的XDD 大马传统美食--Nasi Lemak椰浆饭 味道蛮重的咖哩鸡，鸡肉已经是煮到入口即化的口感，也很下饭。 忘了名称的热汤，印像中是非常好喝，所以喝得一滴不剩。 炸虾，很油的一道菜，所以只吃虾不吃外衣。 另个大马美食--鸡肉沙嗲。 对沙嗲第一印像，是马来西亚航空的商务舱，前菜会推出沙嗲佐花生酱给客人食用，虽然 没机会搭上，却也很想一嚐这般美味，於是便在这解馋。 鸡肉不比牛肉及猪肉那麽滑口，但肉质也还算嫩又入味。酱汁有浓厚的花生味，且吃起来 甜甜的，如果配着酱吃的有点腻，不妨和小黄瓜、洋葱、凤梨等配料一起入口，又是一番 清新的口感。 後记：整体来说，用餐环境良好，服务也OK，只是价格稍贵。用餐当下，胃口不太好也吃 不惯，所以点的两道主餐也只嚐了几口。如果还有机会，沙嗲将会是我下次必点的菜色。 取材时间：2015.10 -- Elva：『每部电影都会有很多很精典的音乐 有的时候我们记得的东西 往往都不是电影 而是突然听见那首歌 想起那部电影』 --

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