※ [本文转录自 ShuangHe 看板 #1Mn2x22v ] 作者: sailly (人间好时节) 看板: ShuangHe 标题: [食记] 超有guts的TNT女主厨 炭火飘香好棒棒！ 时间: Wed Feb 17 16:26:40 2016 图文网志：http://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/383228078 -------------------------------------------------------------- 店名：TNT 美式炭烤牛排-中和店 消费时间：2016年/2月 地址：新北市中和区兴南路二段50号一楼. 电话：(02)2941-7102 可否刷卡：不可 均消200-600吧 推荐菜色：餐包会爆浆 肋眼牛排先生满意 简评：年轻女主厨 平日一人当关 搞定厨房跟外场超强！ 木炭煎牛排 适合爱吃牛肉原汁原味口感的人 不适合庄稼汉 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 征服女儿心的是 连城路的我家牛排 理由是 那里有冰淇淋@@ 我觉得老板很可爱，他很怕哪天库尼来，写负评来着。 老板把库尼的食记都爬过了，觉得他不爱炭烤风格的牛排>< 先生食肉成魔，每隔一段时间，总想约我一起吃吃牛肉 吹吹风。 身为老婆的职责，就是敲敲键盘，找寻跟他投缘的牛排馆， 想来不是他嘴刁，而是吃饭讲究缘分， 中永和的牛排馆跟他都情深缘浅，大概都是一期一会的宿命， 能结缘比较深的，大概就是欧乡，我们平均半年到一年会吃一次欧乡。 可惜後来阵亡，接手的欧利佛有吃过一次 新开的团队是一群热情洋溢的年轻人{用现代的流行术语大概就是小鲜肉来着} 我总觉得有些可惜，装潢是美的，牛排是好的，可主厨可能现阶段还驾驭不来， 老公摇摇头，只好找寻下一家。 下一家店是黑潮牛排，我很感谢网友的分享，虽然牛排{380}依旧没有讨先生的欢心 {老板很热情，也是新开的，也许过一段时间，调整好步伐 又是不一样的感受} 可是他的猪肋佐青酱义大利面，{商业午餐价180}我吃了很满足。 爹地牛排好几年前比较常吃，後来吃欧乡，就不吃爹地。 超霸吃过了，好多朋友推荐，但跟我们缘分比较浅，我们那次吃到的都没有很喜欢。 我吃到的猪略带猪羶味 红牛的薯条印象比较深刻 其余不管空间感或是肉的口感皆不投我俩缘。 和陞屋二楼楼梯，对背着孩子上楼的我，略感压力 340元的纽约客还是啥的牛排先生倒是印象不错，觉得是目前这几家煎得比较好的 {我去牛排店一律吃猪排，缺乏监别牛的能力} 总之 吃饭就跟谈恋爱一样 有时候要试过才知道 适不适合自己 别人的意见不见得符合自己的需求。 虽是这样讲，我就像媒人一样，喜欢探听乡民的意见 那天误信女儿的馋念，瞧着她用楚楚可怜的眼神看着我，告诉我们，从没有吃过千叶火锅 好想吃一次。 没听众多网友的苦口婆劝，硬是带她一吃趟千叶，得了满满的残念， 让我消失的新台币好哀伤。 让我觉得好吃的店不见得适合自己，可是很多人说不好吃的店，还是尽量别碰。 总之废话一堆之後，就是某天讨论到那里有好吃的牛排，某某网友， 推荐了这家兴南路二段的牛排店， 那天大脑把这事放在左边的储存格，想找个机会来试一试 这一试，老公挺满意的。 这天的休假日，接了放学的女儿，就往这奔来了， 这骑着骑着，觉得很接近洪炉地，差不多可以安排拜拜路线的套装行程了。 总算在山脚下，发现这间的身影。 牛排店外头有个大大的春字，12点多尚未有其他客人，我们在老板的招呼下 {老板很客气，说中午没啥人，可以坐这没关系。} 也就豪不客气坐在六人桌上。 先生说，最近很累，想吃好一点的牛排，就给我点了一块肋眼，550元来着。 我照旧，还是点猪排，女儿跟风也点了一客200元的牛排，还新潮的点了七分熟的。 {结论是女儿根本不适合新潮，才吃几口就不吃，便宜了爱吃牛肉的先生} 等牛排的时间，看看四周，觉得这装潢还蛮有意思的，结帐後跟老板聊， 才知道这一切都是她一个女孩子弄的，还自己做了弹珠台！？ 20多岁的女生，负责一家店的大小事务，令人好生敬佩。 不过在怎麽敬佩，也要东西好吃，附餐的上菜速度倒是很快， 热腾腾的餐包跟浓汤即刻出现， 浓汤热热喝，还挖地到火腿，餐包令我惊艳 一般餐包就是餐包，这家的餐包会爆浆，习惯平凡无奇後，会爆浆的餐包， 带来小小的惊喜感。 口感当然更胜普通餐包。 餐点都有附一个餐包跟一罐饮料跟一份浓汤， 饮料可以选可乐 雪碧 美丽果 不晓得是不是炭火烧烤的牛排，所以需要等一些时间， 也许是老板怕我们久等，还招待我们一份脆薯 对於爱吃薯条的我，她的炸薯条我很爱，酥酥脆脆的， 附上芥末酱跟番茄酱，对爱沾酱的我很受用。 我的猪排最先上，老实说，本人是庄稼汉出身来着，比较习惯旁边有一坨面来着， 像这种纯粹吃肉的美味度 我通常都会担心吃不饱。 不过我必须说，老板并不小气，肉给的其实算大块，肉质ok，饱足感还好。 {我是庄稼人 我是庄稼人~~~} 我吃东西并不像先生那麽挑剔，空间舒服，服务亲切，先生小孩吃的开心， 一直是我比较在意的。 老板很贴心，怕女儿的七分熟小孩子不敢吃，还特别说，可以再拿过拿煎熟一点。 重头戏是先生的肋眼，吃一口时，先生很满意，觉得是这几次的牛排，煎得比较好的， 我很喜欢拿对照组来比，他说比之前吃1000多欧乡的肋眼还煎得好。 {不过欧乡1000元是走排餐的模式呈现，有主餐有前菜沙拉汤品甜点，两则的定价方式并 不同，纯粹讨论牛排} 总之，对食肉成魔的他来说，这块肉呈现的口感有满足到他。 我又问他觉得这样550元一块肉，算便宜还是贵。 他觉得肋眼牛排的成本价本来就很高，定这个价其实很平价。 当然若问我女儿，他比较喜欢的还是连城路的我家牛排， 那种眼花撩乱的食物摆在面前的丰富感，有冰淇淋有蛋糕有满满一堆，看起来就爽 小孩子嘛，还吃不来牛排的原汁原味，结帐後，跟老板聊， 老板说经营美式炭烤牛排，族群比较小众，附近的客人都嫌200元的牛排贵， 他的客人很多都是老主顾推荐，然後从其他地方跑来的。 因为还在餐厅的草创期，这一年半载，几乎没啥休息。 也是，今天要不是有网友推荐，我也不晓得原来洪炉地脚下， 就有一间美式炭烤牛排可以吃，我想这间店对喜欢吃美式炭烤牛排的人可以来吃看看， 当然像是我跟我女儿这款类型的客人，我就不保证吃了喜不喜欢， 对我来说，我比较适合肉不用那麽大块，可是有提供面的。 如果预算拉高，又没有小孩缠身，比较喜欢一个人300-1000左右 排餐形式的牛排馆。 我问先生如果想吃牛排，会不会再来吃这家，他的答案是会， 只是带我家女儿来比较不适合， 如果配合小孩，连城路我家牛排那种食物堆满满，不吃牛排本身口感的店 可能比较适合庄稼人系列的人种，诸如我。 还是老话一句，店喜不喜欢，好不好吃，都要靠缘分， 结帐後，看着老板亲自折了气球送给我女儿，超开心的。{老板很多才多艺呀} 祝福老板的牛排店，让更多喜欢美式炭烤牛排的朋友认识罗。 -- --

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