官网：http://www.myfood.tw/ 地址：台北市信义区信义路六段15巷30号 电话：02-2728-3822 营业时间：11:30-21:00 邻近交通：捷运象山站，永春站 可否刷卡：可(限消费300元以上) TIPS：几乎道道菜色都是重口味 消费时间：2016/2 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/189478441 无音乐网志完整版：马来风光餐厅 - 有特色的聚餐新选择 个人一句心得：随便点几乎随便都好吃，回访率高 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1454931574-1669142063_n.jpg 之前在小虎哥那边看到这家餐厅，在收藏了两个多月後总算在除夕前一晚 找到机会跟家人过来这嚐嚐看。开在信义区静僻的巷子内，附近也没甚麽餐饮店， 如果不是在网路上先看过还真的很难发现这家餐厅的存在。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1454931603-2645062715_n.jpg 一进门首先映入眼帘的就是众多的马来西亚各式香料。因为地缘因素， 马来西亚的人口组成复杂，而这也连带反映在当地食物上，融合了华人、马来人 跟东南亚诸国的菜色并且有着丰富多样化的香料，味道上也多偏浓厚重辣。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1454931591-3800522971_n.jpg 店面分成两区，门口设一个小吧台专门处理甜点跟饮料的部分，再往内走则是 大概可以容纳40人的用餐区，一侧还有圆桌可供多人聚餐。清爽明亮的氛围 带点简餐店的感觉，墙上密密麻麻全是客人留言。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1454931610-2207604454_n.jpg 这是有注明价位点菜用的菜单，店家另外还有一本照片版的(无价位)。 左上是个人套餐，不算便宜；剩下的部份则以食物类型作区分， 不过就用餐後询问老板娘得知事实上店家能提供的菜色远远多过菜单上 列出的品项，但必须事先跟店家洽询就是。 炒粿条 炒粿条基本上跟广东香港一带的干炒河是兄弟姊妹作，只是流传到了马来半岛後 口味也因地制宜使用当地的香料与酱料，例如鱼露或参巴酱。这儿的炒粿条镬气浓， 酱色极深嚐来略为偏甜，但最大败笔是粿条截得过短以致完全失去该有的长条状 滑溜口感，也进而影响菜色美观度。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1454931635-3792894770_n.jpg 咖哩叻沙 外观乍看很像泰国着名的冬荫酸辣汤但味道上其实天南地北，身为新马一带的特色料理， 混合多种咖哩香料跟椰奶调合而成的咖哩叻沙味道浓厚，在香辛中还带着点甜， 通常都会搭配面或面线，不过光喝汤就很过瘾。这边的料算蛮丰富，份量也不小， 但考量价位如果是一个人要吃的话我会选择新东街的真好粥面馆。 这一小坨是老板娘额外附给我们可以和入汤中增加风味的参巴酱，说是自家炒的， 浓烈的虾酱香咸中透酸，加入咖哩叻沙後味道更重了些，感觉拿来炒海鲜类也很适合。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1454931647-2022297795_n.jpg 参巴米里鱼 炒得酥脆的小鱼乾以大量的参巴酱下去调味，淋上金桔汁後集酸、甜、咸於一身， 新奇又唰嘴。 透过这碗白饭想顺便说说这边服务人员的水平。由於马来菜式在台湾算非常少见， 可我们曾有几年还蛮常吃所以在点餐时提出的问题有点多，但除了老板娘以外 其他人全都一问三不知，然後加点的白饭别说隆起，甚至装得好像被吃过了一样， 只能说在服务这块可能还有不小的加强空间。 娘惹虾 多种香料跟食材打碎後调制的酱料跟大虾翻炒而成，甜甜辣辣吃得出姜跟香茅的气味， 单就酱料部分让我妈赞不绝口，至於虾肉本身就没那麽优秀，口感一般没啥弹力。 仁当牛肉 牛肉炖得软烂，咖哩辛香的酱汁中加入了八角跟丁香这类气味鲜明的香料， 入喉一股突出的苦味可能令人觉得难以接近，但其实多吃几口後苦味开始回甘， 咖哩浓郁的香氛随之窜出，此时恼人的感觉一扫而空，带点辛辣下饭非常啊！ https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1454931675-1134358380_n.jpg 马来炸鸡 这炸鸡的调味实在特别，即便鸡皮油逼得乾间接导致肉质没那麽滑嫩也完全无损美味， 只能说马来西亚香料之精妙着实令人赞叹。这道菜唯一的缺点可能是份量太大 (总共有两盘)，人不够多可能光吃这道就半饱了 马来炸鸡随附的沾酱，甜甜酸酸开胃来着。 四个人吃这样饱到不行还打包外带才16xx，而且几乎每样菜色大家都满意， 只能说太划算了。 -- 一个吃货的饮食日记、浪荡游记。 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog 加入粉丝团更方便追踪文章喔！ https://www.facebook.com/1492031451094064 -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1455543763.A.A99.html ※ 编辑: BOBO88888 (101.13.211.61), 02/16/2016 21:45:27 ※ BOBO88888:转录至看板 HsinYi 03/12 22:28