餐厅名称： 畲室法式巧克力 消费时间：2016/1 口水直流网志版: http://blog.xuite.net/iamtheking/foodhunting/381859756 欣赏美食之前请先看看以下自介 http://chocolatyu.qdm.com.tw/information/information&information_id=7 2016年1月17号这天，气温真是异常的冷。所谓的霸王寒流来袭，台北周围的山头都飘下 了白雪。FB上面涌出了N篇的下雪惊呼文，当天台北平地只有四度。 但已经跟朋友约好的美食怎能不去!这可是我在厨艺学院的朋友大力推间的一家店。 就这样大!里面应该最多只能塞十个人。这家店就躲在仁爱圆环的巷弄里面，平常若是骑 车或开车经过，哪会知道这家店。没有显眼的招牌与任何的摆饰，可能还以为是卖花的! 而里面的装潢非常简单，我相信就是年轻老板要所有顾客将重点放在他的商品上面，不要 被其他跟食材无关的东西所影响。这真的就是一种强烈的自信! 这就是店里面的招牌，法式香草千层夹心。上面用糖粉印上了店的标志，象徵着他在法国 花了三年用心耕耘的田吧! 香草酱里面看得到满满的香草粒，那酱真的非常浓郁；此外夹心饼也做得非常得紮实，叉 子压下去都不会碎裂地乱七八糟。这麽好吃的东西，怎麽舍得一口气就吃完啦! 这个香草夹心是要先预订，平常是不会放在展示柜给人选。而且是一天限量应该不到二十 份吧!後来听我同学说还有隐藏版的草莓千层...我听到当场就把我同学掐死。 店里的巧克力塔，非常浓郁，绝对没有用巧克力粉而是用三种巧克力调和而成。巧克力酱 非常有层次，入口微酸後转甜，後段带有一点苦韵。而且我应该有尝到一点酒香。 而另一款巧克力蛋糕里面结合了百香果冻。巧克力一直都是黄澄澄的水果的最佳夥伴，非 常清爽。 这装茶的杯子像不像洗手台!真的超级可爱! 店里卖的大禹岭 春茶，茶色很饱和，喝起来非常生津，我觉得还蛮活泼的，在舌底不带 有任何一丝的拖拉。 由於实在是太好吃，再加上又是冬天。所以紧急加点一个草莓塔来堵住大家的唾液。 每一颗草莓的色泽与甜度都很划一，而且不只是甜度划一就够了，每一颗都 非 常 甜。 塔内塞上了柠檬风味的海绵蛋糕，又是一个层次丰富的作品。 这家店真的是迷死我带来的朋友们，她们都说要再来当贵妇。所以各位绅士们，情人节快 到了，来这边付出的小朋友是不会让你失望的! 脸书网站： http://yuchocolatier.shop.rakuten.tw/ https://www.facebook.com/yuchocolatier/ 地址： 台北市 大安区仁爱路4段112巷3弄10号 (仁爱圆环台新大楼後方第一条巷子，近中山医院) 电话： 02 2701 0792 营业时间： 12:00~20:00 价位： 300NTD 这家店真的是迷死我带来的朋友们，她们都说要再来当贵妇。所以各位绅士们，情人节快 到了，来这边付出的小朋友是不会让你失望的! --

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