餐厅名称：Z Cake蛋糕专卖店 消费时间：2015年/11月 地址：台中市西屯区工业区38路46号 电话：04-23597336 营业时间：10:30～22:30 每人平均价位：50～150元 完整图文版:http://cucky0124.pixnet.net/blog/post/312049068 话说这家蛋糕店～要不是行家朋友带路，我应该怎麽都找不到，不过～找到之後也会让人 很很困扰～因为……就会想要常常来吃，这要怎麽减肥啦！！不管啦！美食至上～～ 小时候数学课里的X、Y、Z都是用来代表未知的数字，有种神秘的感觉～这家Z Cake用Z来 取名，不知道老板是不是也想营造神秘的感觉？因为这美味店家真的不好找，根据敏敏的 经验～跟着谷哥走是会迷路的，建议大家可以定位在7-11的鑫工和门市，Z Cake就在他的 斜对面。 跟一般的面包店不同，Z Cake直接用一大片的冷藏柜来当做门面，因为这里可不是像一般 家里隔壁的面包店， Z Cake可是一家蛋糕专卖店。 蛋糕柜里有各式各样的造型蛋糕，有6寸、8寸用来过生日的，也有各式各样一人份的精美 小甜点，还有店里超级热卖的慕斯蛋糕卷～种类非常多，而且店长说师傅还不断在研发当 中。 店长说蛋糕卷是店里的招牌，立马点了招牌的乳香卷来嚐嚐，看看外观，外层蛋糕里还加 了橙皮来增加香气，用看的就知道他非常细致～让人还没有放进嘴里就期待他的口感。 切下一口～嗯～外层的戚风蛋糕真的好绵喔！里头裹着的～竟然不是常见的鲜奶油，是口 感非常像慕斯的乳香酱，是师傅多年甜点制作经验研发出来的，一点都不腻口～冰冰吃像 冰淇淋，常温吃会变成绵绵口感。 外带回来的“覆盆黑骑士”更是让人惊艳！外层超级香浓的巧克力香气vs微微酸微微酒香 的覆盆子樱桃慕斯超级对味的啦！而且这个巧克力蛋糕真的是一绝呀～绵密又带着湿润度 ，口感太迷人了啦！ 这个可爱的小盆栽～或许大家觉得外面也常常看到不稀罕了！但是敏敏觉得这种越是常见 的东西～要做到让人眼睛一亮才是厉害！ Z Cake的~~~盆栽提拉米苏就是这样～从容器就 很讲究，这容器吃完之後还真的可以拿来种小花、小草喔，连吃甜点的汤匙也设计成小铲 子的样子，超级可爱的啦！ 最上层是焦糖脆粒，里面的起司也是师傅千挑万选的，虽然只是小甜点但是里面的蛋糕还 是有淡淡酒香，店长说吃~~~盆栽蛋糕一定要从头挖到底，一次吃进三种不同的口感，这 样才是最棒的享受！ 小蛋糕的代表作还有这个热情埔里，在Z Cake里水果相关的素材，大部分都使用当季的新 鲜水果，这最上层的百香果就是选用来自台湾埔里的百香果，再由师傅亲手挖出来熬成果 酱的。 慕斯杯的中间再加上老板特制奶香酱，酸酸甜甜的百香果搭上浓浓奶香，爆出温和的新滋 味～好吃耶！ 还有这个起司水果塔是师傅每天限量制作的唷！一天只做三个到五个，卖完就没有了～这 个大小比个人水果塔的大小大一些，建议可以两到三个人一起来分享。 敏敏挑的这个是美浓瓜口味，上面都是新鲜的美浓瓜切成丁喔！中间夹的是师父特制的起 司馅～没有起司的酸味，一样是浓浓的奶香，更适合跟水果做搭配，我想连小朋友都会很 爱！ 外层的塔皮非常的清爽，不会让嘴巴里有油腻的感觉～里面还混着一些巧克力丁，吃在嘴 里多了一股苦甜滋味。 还有店里另一个抢手的蓝莓起司杯，用是比较重乳酪的做法，下午茶时间来上一杯份量刚 刚好！一杯只要39元～是小资女的最爱。而且没有因为小小杯就不讲究喔～下面还是有一 层好吃的饼乾层唷！重乳酪就是要配饼乾呀！热量先放一边啦！ 最新的常温蛋糕作品也是绵密好吃唷！这是超级大元宝来着～师傅特别制作的鲜奶油夹在 细致的蛋糕里，上面还加了肉松唷！咸甜～咸甜的口味，拿来当早餐一定一整天都会超有 元气的！ 再来这个～整个像是天使的光环，这是-地中海起司，这也是来到Z Cake 的必抢商品！白 色的部分是招牌的奶香慕斯～外层的起司蛋糕是介於轻乳酪到重乳酪之间的口感，比轻乳 酪紮实一些～但是又比重乳酪清爽。 别说敏敏没有提醒大家喔！这个费工的梦幻乳酪蛋糕～师傅一天只能做三个，卖完只能说 抱歉……店长说开店将近一个月的时间，连他自己都没吃到过！ 一口咬下先碰到绵绵的奶香慕斯，接着是稍稍有点紮实口感的起司蛋糕，两种味道搭配得 非常好！连口感也是整个“妹取”～必吃！必买！ 哈哈～～压箱宝来了！看看这个迷死人的小小兵，他可是Z Cake的招牌订做蛋糕～从眼睛 到吊带裤通通都是可以吃的唷！ 大大的眼睛～光是呆呆看着他就有被疗癒的感觉，这黄澄澄的外层用的不是色素唷！这是 芒果果泥做成的芒果果酱，灰色的镜框用的是芝麻口味的巧克力～这麽可爱怎麽舍得切啦 ！敏敏左乔右乔先切了一小角来嚐嚐～ 哇咧！不吃还好～一吃整个吓到～这蛋糕真的太绵密了啦！一点都不会乾～而且里面的馅 料也可以选择喔！除了一层布丁之外～另一层有大概六种口味的慕斯可以选择。敏敏选的 是百香果慕斯～来搭配可爱小小兵，好吃好吃～带去跟朋友们分享大家也都很喜欢唷！整 个打破造型蛋糕大都不好吃的迷思～ 敏敏在现场跟店长和师傅聊了很久～原来他们是一对夫妻，师傅在甜点店有非常丰富的经 验，而且不只是在台湾～还代表台湾外派到大陆去驻点，所以对於甜点的原料、制作流程 ……都非常熟悉，更深深知道什麽样的东西才是真正对消费者好的～所以回国自己开店之 後，非常坚持自己的原则，常常有一点小瑕疵就把制作完成的甜点整批打掉～店长太太嘴 里说可惜～但是还是全力支持先生的理想，这样的理念让人感动，把这样用心的小店推荐 给大家～快来尝鲜吧！ --

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