餐厅名称：布达佩斯 冰淇淋专卖店 消费时间：2016年/1月 地址：台中市大雅区学府路390号 电话：无 营业时间：11:00-21:00 (售完为止) 每人平均价位：49元 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：冰淇淋 没有食记，非业佩文，非广告文 单纯只是想介绍一家食材天然、料理用心、态度热忱的好店 个人很喜欢这种说到自家产品就眼神发亮的店家 因为一定是对自家产品出满信心，才可以散发这种眼神 带太太回大雅娘家，在学府路上停车的时候瞥见这家冰淇淋店 因为岳母、太太都爱吃冰淇淋，二宝也眼巴巴的看着我 就带着大宝跟岳母进去看看，太太跟二宝在车上等我 进去店内，客人还不算少，蛮多是慕名而来的游客 老板娘(应该是吧)正在淘淘不绝介绍冰柜内的冰淇淋 口味很多，当天看到的有 火玫瑰、香草牛奶、巧克力、苹果、柠檬、葡萄、百香果、综合坚果、火龙果 (印象比较深的是这几种品项) 价格除了火玫瑰跟综合坚果稍贵外，其他均一价1球49 老板娘给试吃很大方，想试吃甚麽口味都可以 试吃的时候还会解说产品来源跟制作过程 大宝因为这样增添不少口福 岳母点了百香果、太太要香草牛奶、二宝合吃葡萄口味 话外一提，之所以点比较多水果口味 是因为岳母家是卖水果的，所以想试试他们的水果冰淇淋纯不纯 结果一吃，我们就知道这家真材实料骗不了人 百香果香气迷人、酸味带劲、入口回甘 与一般市售百香果香精口味的冰淇淋完全不一样 化工百香果口味味道太过人工，虽然好吃、但实显完美 真正的百香果其实是酸中带甜，入口时会感到刺激、要入喉後才会回甘 爱吃的人就是爱那种刺激的劲道，越吃越涮嘴 结果我岳母只吃没几口就被我大宝抢走了 葡萄则变成我跟二宝专享的口味 与市售葡萄汽水的葡萄香精味根本就是不同档次 天然葡萄带有生涩的果酸味，化工葡萄香精是无法呈现的 一入口我就知道这葡萄冰淇淋也是真材实料 基本就是把葡萄变成冰淇淋的形式，葡萄的香气、果酸、甘甜都包含在内 市售的葡萄冰淇淋虽然有香有甜，但是自然的风味更让人着迷 香草牛奶我没有吃到，因为太太没几口就吞掉了 我们在店外享用的时候，店内客人刚好散去 老板娘也跑出来跟我们聊聊、询问味道是否合口 也不断叙说他们的产品是何处取材、如何制造 未来想要往何处发展如何行销云云、相当热情也充满着光彩 这也是我想要为这家店写个食记纪录，希望见证这样努力的店未来成功的一天 最後离去前，挑口的岳母又外带2球冰淇淋(一样是百香果跟葡萄)回家 我想对於一个冰淇淋店家(感觉是以水果口味为主) 让卖了20年水果的阿桑愿意主动掏钱购买，应该就是对於口味的最大肯定 --

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