作者djwolf (djwolf)
看板Food
标题[食记] 台南 中西区 糯夫米糕
时间Sat Nov 28 21:57:44 2015
餐厅名称:糯夫米糕
消费时间:2015年/11月
地址:流动式摊贩(每日地址详情请看脸书)
营业时间:通常为下午3点~卖完为止(详细请看脸书)
每人平均价位:50元
官网:httP://www.facebook.com/nuofuliou
图文网志好读版:
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=0&pid=36&page=1
【糯夫米糕】是偶然一次经过海安路、和平街口时发现的流动摊贩。
早期曾经摆摊在孔庙友爱街口,後来辗转到这。
「糯夫」老板刘雨樵人很健谈,也很亲切~
因为深深喜爱着外婆所作的米糕,决定着手把这份美味分享出来,并传承下去。
未到和平街口,远远的就闻到麻油混着米酒的香甜气息
定睛一看,排队人潮竟已有二三十余人。。。(晕)
老板一瓢一瓢挖着一碗碗米糕给等待已久的客人们,在这冷天也别有一番风情
等待大约十五分钟,也轮到我啦!
『糯夫』的米糕有别於我们常见的 「筒仔米糕」
或是 淋上满满肉燥汁,搭配着小黄瓜、鱼松、白萝卜、花生等等的「台南米糕」
是我们现在比较少见的
「古早味米糕」
雪白绵密的糯米,飘散出浓浓的
麻油&米酒香气
中间混着
猪软骨肉,Q香软油又带有嚼劲
整体口味偏甜,口感绵且Q、香气够,不腻口,好吃
一碗50元,分量不大,但是吃起来却意外地有饱足感
一口接一口,米酒和麻油的甜香让胃甜甜又暖暖的,很适合在冬天街头来一碗 :)
P.S:糯夫每日出现的地点不一定,近期常出现在海安路、和平街口。
今天看到有警察来驱赶罗,若是想知道当天地点,就 follow 糯夫脸书吧!
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※ 编辑: djwolf (36.239.240.6), 11/28/2015 21:58:22
※ djwolf:转录至看板 Tainan 11/28 21:58