餐厅名称：兴记煲仔饭 消费时间：2015年9月 地址：香港 油麻地 庙街14、19、21号；鸦打街48号 电话：+852-2388-3293 营业时间：17:30~24:00 每人平均价位：130元台币 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：煲仔饭、蚝饼 -------------------- 图文网志版： http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/205670503 -------------------- (图一) 一到饭店，放完行李後，就立刻要嚐美食祭一下五脏庙！ 这次的饭店是订在油麻地站旁，因此就近搜寻了一下，原来庙街这附近 就有超棒的煲仔饭在等着我们呢～～ 想当然尔，立刻前往，之後google才发现，原来这次吃的兴记煲仔饭完 全是名店啊，算是意外的收获吧XD 交通资讯 要前往兴记煲仔饭，可以搭地铁观塘线或荃湾线於油麻地站下车，C出 口出来後步行约1分钟可达。 目前兴记煲仔饭有4间分店，随便找一间进去即可～ Ps. 地图显示的为庙街19号的本店 (图二) 店家资讯 电话：+852-2388-3293 地址：香港 油麻地 庙街14、19、21号；鸦打街48号 营业时间：17:30~24:00 价位：煲仔饭 HKD 32起 (NT 128起) (图三) 兴记煲仔饭的招牌！天都还没黑我们就来报到了～ 其实香港人吃饭平均偏晚，早一点的7点，正常来说8、9点吃饭是非常 普遍的事。 但从中餐就还没吃的我们已经饿到不行啦！！ (图四) 刚刚开门的兴记煲仔饭，几位阿姨在外面聊天，因为根本还没有客人上 门啊XDDD 店的外表真的是非常传统的样子，整条庙街都给人一种香港电影里古惑 仔随时都要出现的感觉。 (图五) 嗯... 跟着兴记，在庙街附近也开了许多专卖煲仔饭或蚝饼的餐厅，所 以兴记才大大地挂出这个标语，请大家不要走错了XDDD 但事实上兴记在这附近就有5间分店，其中一间因为卫生出了问题所以 暂时歇业，目前总共4家餐厅在营运，基本上可以看哪间人少就进去没 问题！ 据说用餐时刻人多到分店都不够用，还直接在庙街路上搭起蓝色棚子 呢～ 可见其人气之旺！！ (图六) 一整面墙的菜单～ 据说兴记刚开始时只有4种煲仔饭，现在已经有40 几种了，而且从一开始的10港币涨到现在要30几港币一碗，除了岁月 如梭，我能说什麽呢～ (图七) (图八) 怕大家看不清楚，我就分开拍了两张照片～ 如果觉得选择太多反而无法抉择的话，推荐大家点 滑鸡煲仔饭、免治 牛肉煲仔饭、腊味煲仔饭，这些都是网友榜上有名激推的前几名啊！ (图九) 除了煲仔饭外，还有个大家来到兴记绝对不能错过的美食，就是「蚝 饼」，简单来说就是 蚵仔饼！ 视海鲜如命的我当然要点来吃吃罗～～ 建议大家，如果2个人就点小 份就好，小份一点都不小啊～～ 於是今天我们就点了：北菇滑鸡煲仔饭 HKD39 + 滑鸡煲仔饭 HKD32 + 小份蚝饼 HKD30，2个人吃共101港币，已经是这几天吃的食物中算 便宜的... 香港的物价，每年来都还是会让我啧啧称奇啊＠＠ (图十) 酱料～ 总共有3种，特制酱油、辣椒酱、香油。 等等煲仔饭上来都是白白的，不会有任何调味，所以要自己加喔～ (图十一) 其实兴记煲仔饭已经太有名了，非常多报章杂志都有报导，据香港朋 友指出，以前真的品质非常好，然後又便宜～ 现在有点被观光客玩坏了，价钱高的吓人... 但对比其他餐厅，还是颇可以接受啦～ (图十二) 这是菜单的封面，重点是在这篇报导啦～ 兴记到目前为止都还是保持使用传统的炭火来制作煲仔饭，所以这样 会多一点木炭香吗？XDD 米的部分则是使用「泰国香米」，泰国香米算是长米里面比较稍具黏 性的，吃起来还有淡淡的茉莉香气，我非常喜欢：） (图十三) 登愣！蚝饼上桌了！ 建议大家蚝饼尽速食用，以免冷了油味会跑出来... (图十四) 看看这厚度！！而且兴记用料实在，里面有超多蚵仔～ 其实这吃起来有点像台湾的蚵仔煎+蚵爹，好好吃啊！！ 不需沾酱就非常有味道了，会让人一口接一口，完全中毒般的滋味... 薄薄的面粉，配上新鲜蚵仔，加上一点青葱，整个香味四溢啊：） (图十五) 好罗！看完蚝饼，也该来关心一下煲仔饭了！要不然都要冷了XDDD 天啊！！！一上桌就是个传统感... 但是... 锅盖要怎麽开啊＝＝直接用手拿不会烫死吗？ 最後默默用筷子後面夹开.... (图十六) 我的北菇滑鸡！！基本上老爸的滑鸡煲仔饭也长得差不多，就不另外拍了～ 饭上布满了满满的鸡腿肉跟香菇，完全满足！！ (图十七) 鸡肉非常滑嫩，但是有个小小的缺点就是碎骨非常多... 不知道是不是菜刀太不利了，整个边吃边挑碎骨很麻烦.... 香米果然也没有让我失望，恰到好处的黏度，然後锅巴非常之香， 其实我平时是不太吃锅巴的，但兴记煲仔饭的锅巴不会非常死硬， 只有稍微焦焦的而已，所以吃得到香气又不会难以下咽。 (图十八) 煲仔饭的吃法很简单，就是把喜欢的酱料加进去，然後拌一拌就可以罗！！ 建议加点酱油，多了点豆香，更好吃！ 而且兴记的酱油不会死咸，所以加多点也没关系XDDD 除了酱油，加点辣椒酱也不错，整个香味迸发～～ 呼噜噜就吃完了，满足：） 果然，兴记煲仔饭不是只有名气，水准还是有维持住的啊！！是下 次来还会想吃的美味，如果不用大排长龙的话 马力欧Facebook粉丝专页，请大家多多按赞支持^^ https://www.facebook.com/MarioInBusan -- ■◆◆≡──────────────────────────────────┼ ◆ │ ◆╭─╮║ ─╮│ ╭╮ ~*马力欧X韩国X旅游生活*~ │ ││ │├═ ╭─╯│ ╰╯ 提供你最新、最即时的韩国旅游资讯^^ │ │╰─╯║ ╰─ │ ─┴─ https://www.facebook.com/MarioInBusan ◆ ┼───────────────────────────────────≡▼◆ --

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