餐厅名称：Morton's the steak house 莫尔顿牛排馆 消费时间：2015/9 地址：澳门威尼斯人度假村酒店东翼赌场入口右边 电话：+853-8117-5000 营业时间：周一-周日 17:00-23:00 图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/437326510 纯文字心得↓ ※本文提及价格皆以葡币(mop)为主，港币(HKD)与葡币(mop)汇率为1:1.03。 犹记两年前来澳门初次吃莫尔顿牛排馆的经验不是太美好 但两年间不时有朋友前往旅游品嚐後回来都赞不绝口 抱着忐忑的心情，决定再给莫尔顿牛排馆一次机会 餐厅位置在威尼斯人酒店大堂(东翼)赌场入口的右手边 紧连着另两间餐厅，分别为喜粤以及北方馆 ▼面包和menu同时上桌，状态不是太温热 待点完餐几乎是微凉状态，略为乾硬，没有上次好吃 ▼龙虾浓汤 175mop 每每点龙虾汤前都要先挣扎一番，想喝又怕会有腥味 Morton's这道汤品处理的不错，鲜味浓郁程度抓得很紧 觉得再多一点点就会变腥了，因此算是香浓好喝 可惜那麽肥硕的虾钳不大新鲜，口感粉粉绵绵 ▼珍宝蟹饼 175mop 一份两块，口味与新鲜度普通 ▼经典凯萨沙拉 125mop ▼烤蟹肉锦绣虾配义大利天使面 495mop 以为自己眼花看错价钱，这盘竟要2000台币！？ 和好友一致认为天使面的口感跟台式面线无异 完全就是一盘喝了洋墨水的面线啊！！ 欣慰的是，一旁的烤虾配蟹球还算好吃啦... ▼奶油菠菜 100mop 走到哪间牛排馆都要点的奶油菠菜 Morton's的调味是我喜爱的类型 友人则不那麽喜欢，说觉得有些腻口 ▼奶油玉米粒 100mop 混有少许火腿丁增添咸香 ▼Center-Cut Prime Ribeye 16oz 663mop 选择五分熟，剖面看起来色泽熟度差不多 不过外层还是稍微烤得焦黑乾涩了些，颇带咬劲 肉汁及香气表现则比上次点的菲力好上许多 但仍不觉得这块肋眼称得上是好吃的牛排 第二次品嚐澳门Morton's，并没有让我改变之前的感想 不过用餐气氛、环境与服务方面等等自然是不在话下 发现澳门牛排馆普遍都有熟度拿捏上的不稳定问题 包括以前常常推荐的新葡京The Kitchen大厨餐厅也一样 而The Kitchen大厨的优势大概也只是他们家有日本A5和牛 只能说想在澳门吃顿美味牛排大餐还挺碰运气 但即便这次仍不满意，也不会动摇我的决心 还是想要吃信义微风即将开幕的Morton's牛排啊！！ -- ◤不 专 业 吃 喝 记 录◢ http://deliciouslife.pixnet.net/blog --

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