餐厅名称：Pâtisserie Alex 法式甜点 消费时间：2015/9 地址：台北市110信义区忠孝东路四段553巷18号 电话：(02) 2762-3236 网站：http://www.patisseriealex.com/NewSite/ ----------------------------------------------- 中英对照图文版：http://ki.gs/6r6 其他食记：http://ki.gs/6ph ----------------------------------------------- 我最近好像迷上了法式甜点–上周去了珠宝盒法式点心坊尝试他们的美味雪贝跟冰淇淋， 这周终於去了位於松山文创园区东部的「Pâtisserie Alex 法式甜点」。除了「Pâ tisserie Alex」的精致 法式糕点和饼乾以外，还有蛮有名的现做手工霜淇淋。 在「Pâtisserie Alex 法式甜点」的同一条路就有四五家法国面包坊和点心坊。可能迷 上了法式甜点原来是整个台北市，而不只是我! 虽然「Pâtisserie Alex 」是法国为主题的店，但他们卖的传统法式水果派和马卡龙还 结合了一些当地口味，而且店里超级可爱的泰迪熊装饰带有浓浓的台湾风味。 「Pâtisserie Alex 法式甜点」只有一台霜淇淋机，所以每天只能提供两款口味。牛奶 口味是每天固定提供的，另外还有不定期变换的特殊口味。特殊口味冰淇淋主要的是台湾 水果和茶叶做的。这一天的特殊霜淇淋是日月潭红茶–就是一个很道地的台湾口味! 「Pâtisserie Alex 法式甜点」提供多种霜淇淋配法。可以单点杯装或饼皮装的(送小奶 油酥饼和自制棉花糖，NT$90)或「玛丽皇后霜淇淋」(送自制马卡龙、奶油酥饼、软糖及 棉花糖，NT$150)，还可以点圣代、阿法奇朵(霜淇淋淋上浓缩咖啡)以及霜淇淋漂浮饮料 。 像一般霜淇淋一样，你可以点一款口味或综合口味。好吧，来一个饼皮装的综合霜淇淋! 日月潭红茶口味 + 牛奶口味综合霜淇淋，NT$90。霜淇淋看起来不是很大份，但里面没有 空洞，而且饼皮到最底端都装满了霜淇淋，店员蛮大方! 红茶口味的茶香浓郁纯粹，真的 吃得出来鱼池乡农会直送的茶叶的品质。牛奶口味也很好吃，因为它的原汁原味奶香可以 显出食材的新鲜。 跟霜淇淋专家小凉院很像，「Pâtisserie Alex 法式甜点」不油不腻，可以吃得出来它 低糖低脂，让我很好奇它的乳脂含量到底有多少，我问问老板娘，她说他们的霜淇淋会低 於8%乳脂! 它比一般霜淇淋爽口很多，特别是便利店便宜卖的那种。奶油味刚刚好，不会 太重，而且吃完了不会留下黏黏或油腻的感觉。只有一个问题，因为低脂肪的关系，所以 它快速融化，这麽漂亮的霜淇淋你都没时间拍照! 「Pâtisserie Alex 法式甜点」很适合喝下午茶，咖啡吧很丰富，甚麽都有，包括多种 精品咖啡和茶水、热巧克力及水果饮料，甚至有法国名店「Mariage Freres 玛黑兄弟茶 」茶叶。今天他们的咖啡吧盖满了刚刚出炉的手工芒果口味棉花糖! 他们的蛋糕和水果塔实在太漂亮，完美到几乎舍不得吃! 但我相信它们吃起来很鲜美。 马卡龙也看起来很不错! 但包装的小饼乾真的太好买，虽然一包要NT$25~38，但买一颗饼乾比较容易说服自己! 我本来是为了吃冰淇淋而来，但我不得不尝试一下「Pâtisserie Alex」其他的点心。反 正，霜淇淋当晚餐吃以後，就是要吃饼乾和棉花糖当甜点喽! 总之而言，「Pâtisserie Alex 」是一个很舒适的店(虽然淡蓝色和泰迪熊为主题的设计 有点让我感觉自己在巨大娃娃屋里面)，空间宽敞明亮，窗外的公园风景特别吸引人。点 心很精致，店员和老板又很热情。逛完文创园区後可以来休息一下，享用美味的霜淇淋喝 杯咖啡。 --

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