餐厅名称：Restaurant Go. (老吴的西洋料理) 消费时间：2015年/9月 地址：台中市西区忠诚街26号1F(勤美诚品旁) 电话：04-2329-1239 营业时间：(周一公休)11：30-14：30、17：30-21：00 每人平均价位：900-1000大洋 ................................................... 好读图文版：http://piecece.pixnet.net/blog/post/112218565 【无音乐请安心享用】 纯文字版： Restaurant Go.其实皮斯已经听闻许久， 加上他每个月都会更换菜单， 而且评价一直都还算不错， 所以刚好趁这次的机会，来好好品尝看看。 店内的空间不算大， 如果包括吧台，大概可容纳30人左右。 空间内的布置简单有质感， 而且是开放式厨房， 所以看得到厨师们在里头忙着料理的过程。 只是皮斯不太好意思拍人， 所以就拍餐厅的一角给大家想像。 他们的菜单， 除了主餐与饮料外， 其它前菜、甜点类都是一样的。 (每个月的菜单可参考脸书) 而第一道上来是「冷菜-烙烤罗勒乳酪香料鸡胸肉」。 摆盘很特别， 刻意将食材集中在左上半边，右半选择留白。 鸡肉的部分，据服务生的说明，有经过真空低温处理(皮斯不知道有没有记错)。 而这鸡肉吃起来，口感真的跟外面吃起来很不同， 很嫩又不失其肉的咬劲。 搭配上他鸡肉上的萝勒及底下的番茄泥，爽口又好吃， 是让皮斯印象很深刻的一道料理。 汤品是慢炖蔬菜浓汤+法国圆面包。 面包表皮像是那种长法国面包的口感，很有咬劲。 而掰开里面又非常松软， 热腾腾的面包搭配上奶油片，真是不错吃。 汤品喝起来口感浓郁， 如果皮斯没记错的话，应该是番茄汤底， 里头还加上起司，让人有种在喝「家‧温度」的感觉。 主餐的部分， 皮斯原本想点黑猪中里肌， 但当天午餐时段就被点完， 所以皮斯改选择「纽西兰来的法式羔羊排(980大洋+10%)」。 皮斯以往吃的羊排通常料理为全熟， 但他的法式羔羊排料理大概为七分熟。 原本还担心吃起来会不会有血腥味， 结果吃下去还挺对皮斯的胃口， 除了羊肉很嫩没有羊骚味， 搭配上它的酱汁，真的令人忍不住一口接一口。 想换口味时，一旁的菇、烤笋与番薯泥，也料理的很不错吃。 老公点的则是「老吴的油封鸭腿(880大洋+10%)」。 他的鸭腿处理得还不错吃， 不过比起羊排，这道比较没有令我们特别惊艳。 但让皮斯特别注意到的， 是那个用义大利面皮裹一些鸭肉与配料的长条卷， 吃起来口味觉得还OK，但之前皮斯没看过这样的料理方式就是。 结束主餐後， 会送上一道「热菜-培根时蔬猫耳朵面」。 份量很小份， 不过因为吃完主餐也有点饱意了， 所以这样的分量其实还算挺刚好， 可以尝这道菜的美味又不会吃太撑。 他的酱奶味还挺香浓的， 如果做成义大利面主餐应该也很不赖。 在完成前菜与主餐， 送上的是伏特加冰沙， 但因皮斯不喝酒，就将这道冰沙献给老公解决了。 饮料我和老公都选择红茶， 据菜单上面写的，他的红茶来自於日月老茶厂， 喝起来口感还不错。 甜点是「甜玉米布丁+淡酱油冰淇淋」。 这道甜点真的人如其名， 因为布丁吃下去，真的就散发出一股玉米味； 而淡酱油冰淇淋也是，吃下去就有股淡淡的酱油味， 但跟皮斯之前在丸庄酱油吃的黑豆酱油冰口味又不同。 整体来说， Restaurant GO.的餐点很精致、用心， 而且有些餐点吃了令皮斯有惊艳的感觉。 再加上他每个月都换菜单， 所以是间令人期待下一次又有什麽新变化的创作餐厅。 当然， 不想花这麽多抠抠，又想尝尝厨师好手艺的朋友， 他这里平日中午也有提供380元的午间特餐， 也是个不错的选择唷:) --

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