餐厅名称：金宣记酸辣粉 & 混蛋爆虾 消费时间：2015年/9月 地址：中坜夜市位在桃园市中坜区新明路上（明德路与中央西路间） 营业时间：晚上 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/104783543 再次来到中坜夜市寻觅晚餐。这次不走随机取食路线，而是打算 将手边的情报出清。首先探访的是位在夜市入口不远处的金宣记。 　　金宣记的料理其实挺多元化，除了酸辣粉外，还有奇妙的龟苓膏 和各式饮品。一个人战力有限，只先试了酸辣粉。三宝酸辣粉一碗七 十元。 　　酸辣粉卖相颇有麻辣烫的气质，吃来也是。所谓酸辣粉的口感类 似葛粉或天香粉，大概像宽版的冬粉，但吃来比冬粉更有弹性。汤头 香辣不死咸，酸仅些许，要细细体会才会发现。三宝是指肉片、鸭血 和大肠。鸭血滑嫩，肉片和大肠则中规中矩。 　　离开金宣记後，来到邻近的混蛋爆虾，纯粹因看电视节目而得的 情报。小份九颗要一百元，以自己小气的个性是觉得有点心痛。 　　混蛋爆虾其实就是以铁板煎鸟蛋後，再置入一小尾鲜虾，被形容 为兼具「凤梨虾球」与「章鱼烧」的特色。 　　个人认为它的美味处在於煎出酥度的外皮，以及浓郁的蛋香，加 上外淋的美乃滋，味道又更丰厚。然而也因为蛋香和美奶滋的抢戏， 老实说鲜虾很难感受到它的存在，更遑论去体会它的鲜。或许单纯做 铁板煎半熟鸟蛋，再卖平实些的价格，能吸引更多的顾客上门。 　　拜访过的中坜夜市摊家，依旧如九牛一毛。倒是手边情报上的辣 饼似已不复见，下次再来地毯式搜索一番。 延伸阅读： 桃园市食物地图总整理 http://blog.yam.com/larle/article/96417144 -- 一个人走在东沙群岛上 只有海龟在我身旁 悔恨当时年少轻狂 打混摸鱼样样都尝 寒风吹过我的脸庞 泪水沾湿我的衣裳 仰望星光 徒增心伤 心中除了凄凉 还是凄凉 --

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