────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：寒舍乐厨 　　消费日期：　 2015 年 05 月 　　地　　址：台北市南港区经贸二路1号3F 　　电　　话：02-6619-1888 　　价　　位：不论平假日午晚餐 780+10% 　　营业时间： 午餐 11：00～15：00 (分11:00~13:00/13:15~15:00两场) 晚餐 18：00～21：30 　　可否刷卡：可 　────────────────────────────────────── 完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/428562716 即使工作很忙，每天还是要吃东西，而身为以吃遍各地包肥为梦想的阿一一， 不论多累每个月还是要空出一餐给Buffet 今天搭乘板南线直达最後一站南港展览馆， 准备一探开幕时以数十种甜点为号召，至今依然很难订位的～寒舍乐厨 位於南港展览馆3楼的寒舍乐厨共有两个入口，在甜点区前面的入口为主要的报到处， 有订位的朋友记得先跟服务人员报到，等到了开放时间後就可以快速入场。 寒舍乐厨的用餐价格相当单纯，不限平假日午餐或晚餐皆为780元+10%， 为了能容纳众多想来嚐鲜的客人，从11:00开始的午餐切割成两个时间， 实际平日来用餐发现若人数不多并不会特别赶人，我们那次就坐到差不多13:30才离开。 空间规划上依循南港展览馆原本的格局，座位错落安排於长型的餐厅之中， 有一般的四人座，也有舒适的沙发区，大片落地窗自然光洒落而下相当明亮。 若是团体或家族聚餐也提供典雅的包厢(有低消限制)， 同行中有学龄前的小宝宝会特别准备专属餐具。 说到儿童餐具不得不提寒舍乐厨的特色之一，在餐厅中规划了一处儿童游乐区， 让小鸟胃的小朋友吃饱後有消耗精力的地方，相比其他Buffet餐厅更适合小孩来用餐。 介绍完用餐环境，准备攻略重点的餐点区， 说到寒舍乐厨最大卖点，当然是号称有70多种的甜点， 跟一般饭店Buffet不同，它们直接将甜点区作为门面。 不过避免介绍到错乱，还是从後方的生菜冷盘区开始瞧瞧， 生菜用一个个小方格装呈满精致的，供应的蔬菜种类也算丰富。 帮你调味好的各式沙拉也没少， 可爱的小萝卜沙拉、凉拌鸭赏等，海鲜类的只有简单的烫虾子。 水果也放在同一区 饮料冷饮部份有多种茶饮和浓缩果汁， 热饮藏在甜点区之後(忘记拍了> <)，有咖啡机和自己冲泡的茶包。 范围不大但种类颇多的面包区，有长长的法国面包、香酥可颂， 也有圆圆的大手工面包，不过避免战力尽失就悄悄跳过。 堪称寒舍乐厨最大卖点的甜点区，两边冷藏柜各有20多道精致糕点， 部分口味有重复没70种那麽夸张，但以曾吃过的包肥来说真的有多， 想吃什麽跟甜点师傅说都没问题，满足阿一一心中长久存在的梦想。 随你挖的大盘面包布丁， 甜点师傅现烤的厚松饼，还有其他饭店自助餐较少供应的中式豆花， 本来一直很好奇它的味道，可惜後来肚子太饱只能留待下次再来。 日式蕨饼、南洋娘惹糕，快要用甜点环游世界一圈，将各国招牌甜点一次饱嚐， 真的怨叹自己肚子不够大，没办法多塞一些甜点近来。 冰淇淋为知名的哈根达斯，共有六桶不过实际只有三种口味，并准备一些果乾让你搭配。 那想吃咸食要去哪里呢？ 请穿梭长长的走廊到遥远的彼端(怎麽跟上次吃台北凯撒大饭店一样)， 日式料理和热食区在这边等着你，走一走有运动可以吃更多。 藏在最远处的日式料理区，缤纷的握寿司和花寿司，厨师帮你现切的生鱼片。 绕一整圈范围不太大的热食区，有炸虾、天妇罗等炸物， 焗烤海鲜、黑胡椒牛小排、鸭胸，以这样的价位来说还算有诚意， 当然跟其他Buffet没什麽竞争力，唯一的卖点还是在甜点上面。 浓清两种汤品、现煮面食和大块牛排， 要吃饱是没问题，那餐点品质如何呢？请让我们继续看下去～～ 因餐点距离很远，懒得一直走来走去，还是先多拿个几盘摆满桌再开始享用。 从生菜沙拉配最爱的凯撒酱开启序幕，只要蔬菜鲜度够吃起来都不会太差。 日式料理区拿的生鱼片和手卷，生鱼片有新鲜，不过吃不出鲜甜， 手卷美乃滋放的也有点多，吃过一次就不会想再拿了。 调味海鲜沙拉微酸爽口很适合夏天，水煮虾个头迷你，但弹性鲜美，不错！ 热食区炸物肉排都还不错，炸虾香酥裹粉下藏着QQ虾肉， 猪肋排也切得够大块，可以享受豪爽吃肉的快感。 焗烤海鲜内料放的不手软， 加上浓郁起司一起享用相当满足，其他热食就比较普通没留下印象。 现切牛排是大雷，可能我拿到边边的部分， 偏咸肉又烤到变成肉乾，好不容易才把它解决掉。 咸食部分吃完其实有些小失望，感觉就是为了让你饱而存在， 想让人吃完再去拿的没有几样，还是先把肚子空间留给甜点， 相较於一般饭店包肥选择真的很多，有多道融合东方特色的糕点。 之前主打的马卡龙当然也没错过， 怕一起被大家扫完一盘限拿一个，提供多种口味算相当有诚意， 没有让之前别人遇到的吃完不补，口感味道也都有一定的水准， 外酥内细致，甜度有适时降低一些，後来每次去都不忘扫一颗回来。 造型小巧湿润浓郁的巧克力舒芙蕾， 还有做成健康南瓜口味的面包布丁，现烤厚松饼淋上特制南瓜酱汁也很赞。 再吃看看日式蕨饼和南洋风的娘惹糕， 这几道味道比较普通，主要吃新奇的，单纯嚐嚐看即可。 再来点日式葛粉与法式软糖，冰冰凉凉的葛粉夏天吃正正好， 而软糖不够揪西，也不是很推。 最後当然要来几球哈根达斯冰淇淋，并改用符合其卖点的蛋糕笑脸作为尾声。 寒舍乐厨以甜点来说真的很有特色，融合各国元素种类令人眼花撩乱， 摆盘调味上也都有达到饭店的品质。 不过其他部分就较为乏善可陈，像是为了让你不会吃腻而安排的， 如果不爱甜点的人不推荐寒舍乐厨，喜欢甜点的人也要先看你爱不爱马卡龙 (阿一一承认吃马卡龙吃得很开心)。 -- 欢迎光临我的部落格 阿一一之食意与旅游的闲适 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog --

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