餐厅名称：华姐清汤腩 消费时间：2015年/06月 地址：香港天后电气道13号A地舖 每人平均价位：港币30-80 可否刷卡：无 图文版网志 http://natasha543.blogspot.tw/2015/06/SisterWaht.html 到香港别再吃九记牛腩啦，试试看不一样的华姐清汤腩！这间好店是老香港人的同事推荐 的，在地人挂保证好吃。正巧又在入住的晋逸维园精品酒店就在附近，第二天看完太平山 夜景，回饭店前就来吃宵夜啦！ 从地铁天后站A2出口出来，就能看到华姐清汤腩的招牌，听说白天都要排队的，我们是在 晚上10点到达的，宵夜时间只有5,6个客人。紧邻的大利清汤腩，两间店是很有渊源的。 华姐早年是大利主厨，退休後百般无聊，又复出江湖开了华姐清汤腩。两间店各有各的拥 护者，不过还是华姐後来居上出名了些，2012年更被香港米其林指南列名推荐。(PS. 列 名推荐不等於有得星喔，它还不是星级餐厅。) 招牌的净清汤牛腩（HK$80），满满的整碗都是牛肉。 牛肉炖的好嫩好入味，汤头浓郁却清爽--这话听起来有点矛盾，这是因为华姐的牛腩汤完 全真材实料，靠大量的牛肉熬煮出这好汤头，浓缩了牛肉鲜美的精华当然浓郁。但没有多 余的杂质、清澈又不油腻，滋味自然又清爽。光这一碗，就可以打趴全台北的牛肉面了！ 老板说每锅牛肉至少熬煮4小时，很花功夫的。 内行的吃客都会加点一碗腩汁萝卜(HK$13)。萝卜煮到软烂後，在加入牛肉汤一起熬煮， 萝卜的甜、牛肉的鲜，混合出美妙的滋味。 香港三天两夜美食之旅 : Day 1 : 天后站-晋逸维园精品酒店 → 添好运北角店 → 铜锣湾聪嫂甜品、何洪记粥面 专家 → 上环茶。家 → 海港城 → 佐敦站-新斗记烧乳猪 Day 2: IFC国际金融中心血拼 → 四季酒店Caprice法国餐厅午餐 → 太平山夜景 → 天 后站-华姐清汤腩 Day 3: 中环连吃三摊 陆羽茶室、檀岛咖啡饼店、一乐烧鹅 → 回家啦！ ==== 娜塔虾。边吃边玩 旅游/美食 http://natasha543.blogspot.tw --

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