※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1LAe3URn ] 作者: sillybaby (牛牛) 看板: Hsinchu 标题: [美食] 新竹-大泰 泰式面食馆 平价泰式料理 时间: Sun Apr 12 22:27:34 2015 图文网志：http://milk52313.pixnet.net/blog/post/416936101 [ 店家资讯 ] 大泰 泰式面食馆 地址：新竹市锦华街9号 电话：03-5340160 营业时间：平日 11:00-14:00 / 17:00-21:00 六日 11:00-14:30 / 17:00-21:00 公休日：每周三 [ 用餐日期：104-04-02 ] 位於锦华街上的「大泰」，专卖泰式面食 锦华街白天是热闹的锦华市场，但一到晚上人潮就会变少 别小看这条街，吴妈小火锅、松鹤日本料理、龙昌小馆都在这呢 现在多了一间大泰，进驻不一样的料理也为这条街更添多元色彩 只可惜大泰的招牌不够醒目，开幕至今好像没有太多人知道~希望大家赶快发现他们啊 一进门会先看到乾净的半开放式厨房，透过玻璃可以清楚看到厨师们的料理过程 店内环境，空间不大也没有特别的装潢，走简单路线 但看起来乾净舒适，沙发材质的座位坐起来也蛮舒服的 餐具自取，还有一些酱料，如果嫌口味不够重的朋友可以自行斟酌取用 泰国人喜欢加鱼露，但有些人不喜欢鱼露的腥味 所以店家就没有直接加在面里面了，毕竟还是要符合一般大众的口味嘛 菜单MENU 主要分为两种汤底，有泰式酸辣及泰式牛肉汤底 泰式酸辣又有蕃茄、鲜菇、海鲜的配料，搭配猪肉或鸡肉 不吃猪肉就可点鸡肉，不吃肉就可以点海鲜，选择度高 泰式料理主要是使用辣椒、柠檬，以及比较天然的食材熬煮调味的 在猪肉的部分，是挑选活体猪，口感也比较好一些 因为朋友的关系，跟老板娘小小聊了一下，觉得他们对於食材上真的有特别挑选过 对料理也有一定的坚持，可以感受到他们的诚意，其实这些从料理中就吃得出来 凉拌青木瓜 50元 他们的青木瓜吃起来相当脆，口味上够酸，不会太辣 清爽开胃，忍不住一口接一口 平常没有特别爱吃青木瓜的我也爱上啦，现在吃还来的及胸部变大吗XD 牛肉米线 120元 泰国的米线就像是我们的米粉啦，而米线吃起来比较不会糊糊的 整体份量蛮足够的，使用牛腩肉，口感软嫩好吃 除了牛肉，一旁还有贡丸，整个好丰盛，比去吃牛肉面还过瘾 汤头有一点点肉骨茶的感觉，带有香油、香菜的香气，还不错喝呢 牛牛觉得蛮清爽的，但朋友就觉得可以再够味一点，每个人喜好口味不同罗 对了，这个口味是完全不辣的唷 泰式酸辣蕃茄鸡肉河粉 120元 这碗好好吃！完全是我的爱 汤头温醇带有奶香，上桌前才淋上新鲜的柠檬汁，酸度刚好带劲 迎合台湾人的口味不会太辣，喜欢吃辣的可以自己再加 顺道一提，主厨是个帅气的泰国人，会讲中文唷ㄎㄎ 泰国河粉口感好棒，泡汤也不会烂烂的 这碗里面有蕃茄、鸡肉、各式菇类等，相当的丰富，可以吃饱饱 牛牛好喜欢吃酸酸的东西，改天再来吃吃看猪肉的！ 泰式酸辣海鲜综合面 170元 不敢吃泰国米线或河粉的朋友就可以点面，就比较台式风味 汤头跟刚刚那碗一样 虾子有3只，还有蛤蛎、蟹肉、花枝等配料，也非常丰富 虾子还蛮新鲜的，不会很小只唷 鲜菇鸡肉烩饭 140元 如果带小朋友来用餐，担心孩子不敢吃酸辣的食物 店家为孩子设计了营养好吃的鸡肉烩饭，上面有好多蔬菜跟菇类 泰式奶茶 40元 / 青柠可乐 30元 吃泰式料理一定要来杯清凉的饮料，这里有泰式必点的泰奶 喝起来感觉稍微改良过，不会像真正的泰奶那麽甜腻呢 还有解渴的可乐，可乐加柠檬超好喝的！ 芋头西米露 50元 最後再来一发甜点作个完美ending 芋头也是老板娘亲自挑选的，特别的松绵好吃 西米露口感也不错，吃起来不会太甜 我们有建议可以加点冰块，整体不要那麽稠，会更加不错唷 耶♥牛牛好喜欢泰式料理，发现一间好吃又不贵的真开心 一定会再访的～最推荐泰式酸辣系列，搭配河粉好好吃 【以上内容纯属个人食後心得，仅供参考3Q】 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: sillybaby (180.176.202.25), 04/17/2015 01:39:40