餐厅名称：一佳香脆皮炸鸡、广林碳烤 消费时间：2015年/3月 地址：大林夜市位在大林体育公园後方（慈济医院附近） 大林体育公园地址：嘉义县大林镇平林里新兴街138号（162县道） 营业时间：大林夜市周一晚上才有摆摊 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/88653735 久闻大林夜市盛名，无奈仅於周一设摊，拜访难度略高，最近才 有缘前往。 　　大林夜市的确切位置在大林体育公园的後方，可於过陆桥至大林 慈济医院後，於十字路口左转162县道，再左转沿体育公园围墙前行， 便可见大林夜市。 　　本担心邻近不好停车，特地在慈济医院一带便将车停妥。抵达时 才发现若到得早，其实体育公园围墙周边都还算方便停，当然请小心 不要影响到他人通行就是。 　　进夜市後先简单绕了一圈，摊位数量颇多，但因已见识过更盛大 的斗六夜市，所以不觉震撼。虽在网路上做过功课，不过有些摊家其 实在别处夜市也可见，觉得没有嚐试必要，最後只试了两家。 　　第一家是因见到客潮汹涌而趋前的一佳香脆皮炸鸡，不晓得何为 推荐，要了鸡腿和鸡块各一，鸡腿三十元，鸡块则是二十五元。 　　咬了一口後，马上可以理解这家炸鸡生意如此好的原因。外皮酥 脆不硬，鸡肉腌得入味又弹嫩多汁，无论鸡腿或鸡块均是亮眼。然店 家的椒盐咸度较高，清淡人士或得留意。 　　第二家来到接近入口处的广林碳烤。店家没有价目表，挑了鸡屁 股、三角骨、鸡翅及去骨鸡腿块，总价一百四十五元。 　　店家的肉串带了蜜汁微甘却不过，椒盐温和而香，味道挺好。鸡 屁股弹嫩带脂香；三角骨部份Ｑ但部份稍乾；鸡翅入味，适合喜啃骨 者。老板自荐的鸡腿块反而是当中较普通的，滋味较淡外，腿肉的滑 嫩也没有表现出来。 　　大林夜市初体验，尚有多家好奇的摊位未访，例如同样生意兴隆 的「瑞」古早味粉圆或烤米肠等。不过到大林夜市着实有段距离，是 否还愿意那麽勤劳，便是未知数了。 延伸阅读： 嘉义大林．广东老乡 http://blog.yam.com/larle/article/81054927 嘉义大林．大林排骨饭大王 http://blog.yam.com/larle/article/80423322 嘉义大林．菩提素食 http://blog.yam.com/larle/article/80419779 嘉义大林．车站前臭豆腐/大肠面线 http://blog.yam.com/larle/article/77931800 嘉义大林．站前小笼汤包/煎饺 http://blog.yam.com/larle/article/75726091 嘉义大林．上德小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/74939540 嘉义大林．阿咪肉粽/碗粿 http://blog.yam.com/larle/article/65610302 嘉义大林．平和街庙口小吃摊 http://blog.yam.com/larle/article/63140218 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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