餐厅名称：卡路里古巴三明治 消费时间：2015年/3月 地址：台北市大安区临江街33号 营业时间：18:30~0:00 图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/blog-post_24.html 电影五星主厨快餐车里的古巴三明治虽制作简单， 但在台北有卖上一份的店家还真是不多。 通化街临江夜市内的卡路里古巴三明治，便趁着电影风潮，在夜市里卖着简单的三明治， 老板每次热压面包，使面包颜色煎至金黄时， 周遭立刻香味四溢，这让路过的人哪受得了。 古巴炖猪肉($80) 长面包对切，反放至煎台油煎，切面涂芥末，再包进酸黄瓜、起司、烤猪肉， 进热压模具，适时涂抹上奶油几次，过程香气四溢， 热三明治光是等待，便足以让人心疯。 咬下後，面包皮虽脆但不够油，面包煎的乾了些，缺少美式餐车的豪气。 内头的夹料薄了些，可再丰富点，且若无加10元抹上墨西哥辣肉酱， 味道则不够浓郁厚重，建议抹多点酱或是备料味道腌的重一些， 让人吃起来更过瘾，更像美式路旁的餐车料理。 古巴三明治看起来制作不难，下次是该去买个小型的热压模具，自己来动手试试， 炒个猪肉牛肉，放大量起司与重口味腌料，20分钟便能随时弄好自己的宵夜。 通化街的卡路里古巴三明治其实不难吃， 但以目前口味，绝没有电影那种大排长龙的潜力。 胖大叔 : ★★★☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食记 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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