餐厅名称：三元号鲁肉饭 鱼翅肉羹 消费时间：2015年/3月 地址：台北市大同区重庆北路二段11号 电话：(02) 2558-9685 营业时间：09:00~22:00 图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/blog-post_18.html 台北有卖卤肉饭的店家一定有上千家，若票选台北十大卤肉饭， 三元号绝对应该会再榜内。在台北建成圆环时期， 三元号可算是最为出名的老圆环美食，人气总是兴旺， 没想到搬离圆环後，生意反倒越做越火，店面扩大、装潢翻新， 且可贵的是，老味道不变。 来这其实也没什麽好选择，卖的菜色不多，加上窗柜里的小菜，就简单的几项基本款式。 一碗卤肉饭配碗汤，看是要鱼翅肉羹，或是松茸鸟蛋汤，然後再点份青菜或小菜， 几乎每桌皆是如此，这便就是老字号店面，不经意露出对自己菜色的自信霸气。 卤肉饭 大($30) 卤肉饭虽是自己不太爱的碎肉型，吃不到切成丁状或条状的那种实际肉块感， 但三元号的卤肉酱汁调味却是不错，後腿肉煮炖的酱汁， 瘦肉多、肥肉少，味香又不油腻， 且不过咸，每碗店家都大方地浇淋不少卤肉至底下软软湿黏的饭上，吃起来也算挺过瘾。 鱼翅肉羹 小($50) 三元号的小碗，也真是太小碗，刚上桌时，还真有点不敢置信，简直可谓迷你碗。 鱼翅肉羹料挺丰富，肉羹、笋丝，鱼皮，和些许褐色鱼翅满满一碗，像快装不下似的。 羹汤则因料给的多，便显得有点少，实际上其实也挺少，吃完料，没喝几口便见底。 自己挺爱这鱼翅肉羹风味，汤头咸中带鲜甜，肉羹软嫩，笋丝也爽口， 只是真是太贵，一小碗便要50元，实在并非小吃等级的食物。 三元号的确是历久不衰的老店，味道始终仍是一样的好，唯当初三元一碗的卤肉饭， 已涨至30元一碗。卤肉饭价钱30元一碗其实也还是算便宜，但羹汤就真的是贵。 偶尔吃还行，常吃恐怕荷包受不了。看来三元号的价位，已离小吃越来越远。 胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食记 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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