餐厅名称：凯恩斯岩烧餐厅(崇德店 消费时间：2015年/3月 地址：台中市崇德路二段138号 电话：(04)2231-8924 每人平均价位：$700-1500 推荐菜色：极黑豚 澳洲沙朗 网志图文版：http://doris1646.pixnet.net/blog/post/269300182 【台中美食】凯恩斯岩烧餐厅(崇德店)~肉也太大块了吧！ 3月8号这天 我就是想吃大餐~ 就是想大口吃肉的一种想法 於是我们来到了凯恩斯岩烧餐厅(崇德店) 才发现 阿 是38妇女节耶XDDD (误) 我们来庆祝38妇女节 妇女可是很辛苦的!! 因为很临时 我早上当天才定位 也还是定的到 看来大家没有在庆祝38妇女节的习惯 凯恩斯岩烧餐厅 招牌是无尾熊耶 真可爱~~ LOGO很明显的知道就是岩烧的一种概念 可能是因为高价位的餐厅 中午的客群都是家庭或是贵妇 我们小资情侣也是偶尔会来挥霍一番的嘛>////<~ 凯恩斯岩烧餐厅 他好像有三层楼 因为我往下两层才到洗手间~ 值得一提的是 洗手间外面还有 卫生棉 食盐水 漱口水 牙线棒 我个人觉得很贴心耶!! 来看看菜单 点了主餐後 再到後面选沙拉 汤品 饮料和甜点就可以了 开胃菜三种都有 所以不用选 由左至右分别是 菠菜栗子杏桃卷 炙烧猪肉小汉堡 时萝奶油鲑鱼卷 我最喜欢右边的鲑鱼卷+高汤做的果冻 很好吃 其他两个 还可以拉!! 手工面包 酱料有奶油 和青酱 加青酱很有味道 不错吃!! 加奶油就是一般面包加奶油~大家都吃过 低温烹调樱桃鸭胸沙拉 中间黄色的酱有点南瓜味道 搭配一些蔬果~摆盘很美呢~ 中间放两块鸭胸 鸭胸好好吃~大约9分熟(不会生 我最怕生了) 凯恩斯岩烧餐厅 碳烤海鲜综合蔬菜沙拉 他的海鲜是碳烤的 很不错! 搭配生菜~感觉颇开胃耶! 吃完沙拉 会给你季节性果醋饮 这个是土芒果醋 但闪光说：冬天有芒果喔? 然後我们就沉默了许久..... 继续喝下去 不会太酸，很好入口，我们大约续杯了3ˋ4次哈哈! 在主餐要登场之前 会先问你要不要围兜兜~ 因为肉汁会喷来喷去~ 因此我们也就答应了~ 阿阿阿阿阿阿 主餐肉终於来了~ 我们都选主厨推荐(就是有点贵的推荐) 日本鹿儿岛极黑豚(12oz) 据说是鹿儿岛全程谷物饲养，英国巴夏克猪种 肉质软嫩鲜甜 富油花(建议全熟) 超大块的拉!! 澳洲谷饲安格斯沙朗(12oz) 谷物饲养100天以上，中等油花，略带坚果香气(建议3-5分熟) 体积也是很了不起 凯恩斯岩烧餐厅 服务生会先解说完之後 简单帮您烤一下 这个岩石有400多度 烹食可以维持30分钟 保温可以维持1小时 开始烤罗~ 牛肉只要3-5分熟 所以很快就可以食用了 你看!大到超过岩石了XD 你可以搭配玫瑰盐 或是旁边有磨菇酱和黑胡椒酱使用 下方服务生会用红萝卜垫底 以免烤的太熟就不嫩了~ 闪光说很好吃! 澳洲牛沙朗好像油花没有这麽多 所以不用喷的到处都是 反倒我的极黑豚 油花喷的到处都是 好在我有围兜兜 其他地方都遭殃了XD 凯恩斯岩烧餐厅 凯恩斯岩烧餐厅 因为要等他全熟 所以我先切一块一块的 直接一直翻面比较快 记得要随时注意翻面 否则烤焦了就可惜了 我也来偷学红萝卜放底下XD 结果到最後我的猪肉差点不熟 吓死我了~ 好在还是给他全熟了~ 旁边有些蔬菜 马铃薯 花椰菜等等的 都是熟的 可以直接放上热就好 味道：极黑豚很好吃耶！油花的部分让肉不会太柴 也不会有一直吃肉的油腻感 跟平常吃猪肉的味道不太一样呢~ 总之大口吃肉好爽好嗨心阿!! 我们光切肉吃肉就很久时间了~ 极黑豚不好切 吃完肉才来汤品喔! 不要疑惑 牛肝菌菇奶油浓汤 其实我觉得後上汤品有个好处 之前很多餐厅汤就先上 结果光喝汤我就饱了 这次我把肉吃完 还有胃可以喝汤耶!!!棒棒 牛肝菌菇很重 如果不喜欢菇类的话不要选 上面还有白色泡泡 整体来说很好喝~ 蓝带四红莓果风味茶(无糖) 是锡兰红茶+莓果 旁边是蜂蜜 恩.....就有点奇怪的风味 可能平常不喝这种茶吧~ 不习惯 冰拿铁 来到了甜品~终於要结尾了~也是有点感伤 开心农场 提拉米苏+可可蛋糕 不是软的~可可味道很足 不错 红豆蒙布朗 红豆泥 海绵蛋糕 中间是绵绵缠缠的红豆泥(略甜) 底下是海绵蛋糕 外面用鲜奶油裹起来 洒下一些花生粒 好好吃耶!! 不会很腻~~~~ 甜点很正喔!! 结论： 虽然下次来吃可能要再找个XX节日的藉口才能把闪光骗来了 但是我很期待下次来吃哈哈 你知道的 总有个时候 你会像鲁夫一样 只想大口吃肉!!! 凯恩斯岩烧餐厅(崇德店) 地址：台中市崇德路二段138号 联系电话：(04)2231-8924 --

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