餐厅名称：黑米 Cafe-Bristo 消费时间：2015年/2月 地址：台北市忠孝东路四段553巷22弄5号 电话：02-27681106 营业时间：1200-1400 1800-2100，周一公休 每人平均价位：300-400 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：墨鱼炖饭、奶茶 官网：(具购物功能之官网请勿附上，违者删文不另通知) 有图无音乐好阅读版 http://kurosaki.tw/2015-02-17-90/ 每次到了松山文创园区看展览的时候，都会觉得这家店实在是好多人， 不管是用餐时、还是平常时，都非常多人。 多到有天我自己想着，一定要趁有时候来这边看展览的时候， 提早来这边吃一顿，也很开心这次的「迪士尼90周年纪念展」心得还没有写完， 就先来打这篇食记，代表这家到底有多好吃， 到底为什麽每次到了用餐时间总是大排长龙，到底秘密在哪边呢？ 就让我这次来告诉大家吧！光看店名「黑米」，其实不难想到就是黑色的米粒， 更让我直觉就是墨鱼汁饭， 但其实我在外面吃饭其实很不爱点饭，我更喜欢吃变化多端的面类。 以店面来说，其实不算大，但从外表就可以看得出来店内的一贯风格， 咖啡色系的遮阳篷与白色木质座椅， 好让在外面等待排队的人有个座位可以尽情地滑手机， 除了滑手机以外，我更在坐着观察路上行人的一举一动， 和不时看着店内里面的人用餐的状况，这是我的乐趣之一。 出来玩，我觉得总是会有与手机相比其他地方更吸引我的趣味， 也不太希望自己在家看着电脑，外面还不时离着这样的方筐。 外面的其中一角，也希望你不要只是顾着滑手机， 更需要抬头看起来你身边的事情更值得你注意。 从外面窥探店里面，其实整体来说店内不大， 所以座位相对起来就会变得稍微拥挤些，看着店员在里面忙碌的样子， 吧台上面的工作、服务客人。 不过要注意的是这边的下午是休息时间，所以只有服务中餐与晚餐时刻。 伴随着店内的温暖黄色灯光，温暖的木质色调， 更让我确信了这边会高人气的其中一个因素。 店内的用餐人数总是满满满，座位也没有很多，若你事先并没有订位的话， 需要在现场排队，而且店员也非常贴心，会打电话给你， 这时候你就可以到附近的松山文创园区逛逛，像是冬天很冷的时候， 就不用坐在店门口吹着冷风滑手机度过无聊的等待时间。不过今天刚好是寒流来的一天，真的是非常冷得要死。我根本就不想要在店外面等着轮到我的时间，但展览已经看完了，就去晃了一下松山文创里诚品。 等了很久终於轮到我了，一进去店员会先送上两个水杯， 附上菜单让你参考。菜单设计的样式也非常极简， 配上复古桌面带有些许岁月的痕迹，皱巴巴的菜单也是。 我喜欢那带有草写感的英文店名，更在时光里增加了许多人文气息的味道。 以下开始就是菜单了。 店内要收10%的服务费、并且用餐时间为90分钟， 并且有最低消费180元的规定。 加值套餐有：手工拖鞋面包/季节沙拉/主厨浓汤， +90元任选一种、+130元可选两种、+160元三种都有，内含有$50元饮料， 也可以补差价选择其它饮料。 有手工pizza、义大利面、排餐等等，当然也有些下酒好菜适合大家分着吃的餐点。 来到黑米，一定是推荐他们家的炖饭系列，说实在的， 我很少会出去外面吃饭的时候，点「炖饭」。 一来是炖饭其实要拿捏到好处是个不简单的事情， 除了米的选择、炖的时间、酱汁的调配、水分的多寡， 一不小心就会弄成水气比较重的稀饭，水太少又很容易变成乾饭。 所以我很怕踩到雷而爆炸，而这爆炸的心情是需要额外的食物来平复。 饮料部分则有：咖啡、茶类、特调饮料。咖啡的种类真的算蛮多的 当然，茶类也不能少了一些许的天然有机茶， 也有提供啤酒，非常适合下班之後相约一两位同事来这边聊聊天， 不过人不能太多，店内的位子真的没有很多，况且还有用餐时间的限制。 当然不能少掉了还有甜点的部分 整体木质设计，墙上也用麻绳的材质弄了地中海附近的地图， 亚麻色的质感配上上头黄色昏暗的灯光，整体的气氛感就给人格外舒服与放松。 温暖的黄色光线洒落在每个桌上，服务生非常客气地告诉我们一些店内的须知 ，并且亲切的与我们介绍。 用各种彩色粉笔写的字，在店内的小黑板上，显出手写的那份温暖， 上面会随时更新特价菜单，也会告诉今天的主厨浓汤是什麽， 像我们今天的就是我最爱的南瓜浓汤。我总是对於黑板上面的粉笔手感， 感到熟悉。我觉得手写是一个不管在怎样时代中，都不会被时代的洪流冲走， 也因为每人所写的字迹不同，就会体会到不一样的人事物。 即便是在这个打字方便，会更加触动我的内心吧。 因次，我和朋友都多加了+130的套餐 主厨南瓜浓汤+沙拉 装在精致小巧的容器里头，配上木质沾版，而且两杯还是同色系的粉红色， 木头都会给人温暖的感觉，让浓汤看起来更加美味可口。 主厨南瓜浓汤+手工拖鞋面包，配上橄榄油与红酒醋一同沾取食用。 说实在，份量对我来说并不是很多，不过，面包整体配上酱之後， 外酥内软，撕取一点沾酱，很不错的吃法。 南瓜浓汤里面还有一些小配料，南瓜的味道非常浓稠， 只可惜份量并不是很多，但小巧可爱精致的杯子很深的我的喜爱， 不管是从墙上的装饰，还是到桌上的木质托盘，到装汤使用的器具色调的配合， 都非常的有一致性。我现在打这篇网志还会想起来，那份木质色调给我的温暖与动容， 朋友的黑咖啡，外头的容器雕花非常漂亮，即便是没有手把， 就算直接这样拿起来也不会觉得烫手。起初我还想说，这样没有把手， 不知道会不会烫到手呢？！不过在冬天却有稍微暖手的功效， 粉红米-粉红酱海鲜炖饭 $300 丰富的海鲜，虾、透抽、配上番茄红酱，酱汁其实完整的包覆了每颗饭粒， 厚实带点鲜甜的虾肉，配上粉红酱汁的米饭，米饭非常入味， 并且带点有内芯有点硬，所以吃起来并不会像稀饭一样太软， 整体来说香气可口。能够吃到好吃的炖饭真的是让人开心的一件事情。 黑米店内招牌-墨鱼炖饭 $320 充满色泽感的墨鱼炖饭，黑到有色泽亮晶晶的样子， 不禁让人觉得食指大动，上面放满了透抽，咬起来并不会太老， 配上香气四溢的墨鱼酱汁，在嘴巴里头都是满满的墨鱼香味， 果然是店内的招牌，为此来嚐嚐的人果然很多，名不虚传。 吃到最後，能看得到盘子整个都是墨鱼汁呢！ 即便我用汤匙摇起来，更可以看得到整个饭就是闪闪发亮，虽然嘴巴吃起来会非常脏， 这也是吃墨鱼饭的另外一种乐趣啊！ 碳烤榛果伯爵风味鲜奶茶 非常绵密细致的奶泡，配上热呼呼的冬天， 上面还有可爱叶子的拉花，整体喝起来非常的舒适， 牛奶的香气与奶泡细致度配得刚刚好，碳烤榛果的香味并不会太重又多了一份点缀， 好爱他们家的奶茶系列，在饭後来一杯真的是非常的舒服与放松。 可爱星星放卫生纸的地方，我是一个很爱星星装饰的人， 只要有类似的东西我都会特别的去注意呢！ 整体来说真的要先订位会比较好，若要现场等位的话要有等不到或排很久的心理准备， 我看到许多人都是点一份主餐然後在一起分着享用， 这次还没有点到他们家的pizza， 下次再来店的时候，我想要再找多一点人来分一下餐点， 爱吃墨鱼的你千万不能错过他们家浓密的黑米墨鱼炖饭！ -- 黑崎时代 http://kurosakiosamu.pixnet.net/blog --

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