餐厅名称：九州松饼 消费时间：2015年/2月 地址：台北市松山区富锦街413号 电话：(02) 2749-5253 营业时间：周一至周五11:00~21:00；例假日09:30~21:00 图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/02/blog-post_44.html 民生社区闹中取静，本就藏着不少质感小店，这次自日本来，强调天然风味的九州松饼， 在海外开幕的第一间店，便看中民生社区这股清新气息，特别选在富锦街开幕。 外头的些小花小草小树，正好与九州松饼在料理中所强调的自然风，做巧妙的搭配。 店内座位数不多，总共36席，布置走简约朴实的乡下风，像是日系质感小店一贯的做法。 九州松饼提供免费无限网路，用餐时限两小时， 不过实际上餐速度不慢，约一小便可吃完。 目前店家除了内用外，并无提供外带，即便已至内头用餐，也无法打包外带。 九州松饼特制鲜奶茶($150) 点任何松饼，再加90元，便能选150元的饮料，多了就补差价。 从150元的饮料中挑了奶茶，调的实在太健康，应该是没有加糖，显的味道极淡， 自己是不太习惯，还是爱喝那种美而美早餐店的大冰奶。 九州经典牛奶松饼($170) 九州松饼大致上的松饼种类可分作七谷原味松饼或是牛奶松饼，若非点经典牛奶松饼， 而选其它口味，如班尼迪克蛋之类，便就是吃到七谷原味。 自己两种都试後，较偏爱牛奶。 牛奶松饼即便不配鲜奶油，单吃奶香味便挺浓郁， 抹上上头附的奶油更香，也能作为润滑， 一旁小坨的鲜奶油不甜不腻，味道便就像是牛奶一样香浓， 算是在外头少见的优质鲜奶油。 另外店家还另外用小玻璃杯装进白酒蜂蜜与新鲜果泥酱，可淋在松饼上沾食，两者皆稀， 白酒蜂蜜酱挺特别，略酸的风味再带淡淡酒香， 酱本身是好，不过感觉不太适合配上松饼， 个人还是偏爱单纯抹上奶油，沾点鲜奶油，或是单吃，最能体会经典牛奶的浓郁风味。 班尼迪克蛋松饼($270) 水波蛋咬下後是冷的，虽然内头蛋液仍是纵横流出，但还是让人感到有点失望。 蛋下头还有绿芦笋、培根、厚片番茄，外加三片松饼，一旁再放上沙拉。 觉得是还不错吃，但270元的价格，加上少少的份量，实在难让人大力推荐。 棉花糖布朗尼松饼($260) 其实自己不太爱吃外头的果酱，不过九州松饼的梅果酱倒是挺合胃口，不过甜亦不过酸， 虽不知是否这的果酱是完全由新鲜梅果制成，不过吃来感觉倒像是新鲜，不像罐头果酱。 布朗尼表现的普通，不够甜，像这种与香草冰淇淋搭配的组合，应是要再甜点才好。 盐味焦糖法式松饼土司($200) 此道刚上桌还真挺香，一端上来，便闻到淋在松饼土司上头的温热焦糖香味。 这的土司，并非一般的法式土司，反到是用店内制松饼的松饼粉做的， 法式土司厚度挺厚，外皮有点硬脆，内头质地虽松软，但口感却显得稍乾，不是挺爱。 题外话，九州松饼的法式松饼吐司， 近看还真有点台式臭豆腐，上头着蒜味淋油膏的神韵。 九州松饼一份三片松饼的份量算小，价位也是偏高，幸好便宜的经典牛奶松饼最是好吃。 不过，九州松饼倒也是家难得的店铺，能让自己在吃完回家的路程上，肚子便开始饥饿。 胖大叔 : ★★★☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食记 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.166.163.52 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1423507208.A.E92.html ※ MrFatUncle:转录至看板 SongShan 02/10 02:41 ※ MrFatUncle:转录至看板 CAFENCAKE 02/10 02:42