餐厅名称：水母吃乳酪 消费时间：2015年/1月 地址：台中市新社区中正村中和街五段99-1号 电话:（04）2581-0586 每人平均价位：150 =========================================================== 无音乐图多缩网址版:http://ppt.cc/f-1e =========================================================== 乳酪蛋糕吃过很多种， 重的轻的都各有所好， 但是还真的没吃过生乳酪蛋糕，到底有甚麽差别呢， 就请出台中的 水母吃乳酪　来解答～ 提袋上就真的是一只水母来的 一般大众都知乳酪是牛奶制成的,但却把浓厚的鲜奶油味当成重乳酪, 忽略牛奶本身的淡香味,乳酪只有纯度的问题,没有奶油浓郁的误导, 水母吃乳酪是全国第一位 拥有国外地窖式环境制乳酪熟成库房制造最纯的乳酪 有别於一般巿售的乳酪蛋糕为了增加风味， 添加大量鲜奶油或奶精粉， 乳糖不耐症患者吃了容易拉肚子，且奶味太重 业者以高乳酪比例等方式，研制出高乳酪成份的乳酪蛋糕， 口感细致绵密，有如水母， 加上是他特别为爱妻有乳糖不耐所研发的， 被朋友戏称为「水母吃乳酪」， 台语谐音为「水某吃ㄟ的乳酪」。 在地食材生乳酪　新社百香果生乳酪蛋糕 使用台中在地食材，像是新社的百香果，白冷圳葡萄，东势茂谷橘， 不仅是帮助农民也减少碳排量　一举两得 生乳酪蛋糕都已经切好不用费心 一共切成１０等份蛋糕 生乳酪蛋糕要冷冻保存　食用前放到室温３～５分钟退冰即可 有看到蛋糕里黑黑点点吗，就是使用台中百香果搅打所留下的籽籽， 也是真水果的证明 吃起来有点像是幕斯冷冻过後　不是走融化路线， 而是有点ＱＱ的特殊空气口感，入口经过稍微抿一下 散发出生乳酪的酸度以及百香果的水果精华， 算是完全整现果香的一品，吃了就像在吃水果甜点一样绝对真实 最吸引人的就是底下的黑巧克力饼乾啦 巧克力饼乾当底，有加入点咸味所以不会太甜腻， 有点厚度让人单吃也觉得很不错，算是上下两层都表现出色的一品～ 除了在地食材生乳酪之外，还有莓类生乳酪　纯乳酪蛋糕 乳酪砖奶茶？　这还第一次听到呢 乳酪手工饼乾　纯乳酪抹酱　乳清纤莓饮　水果沙拉酱　 可见业者真心想把真正的好乳酪推荐给大家知道呢~ -- http://dressingfrad.pixnet.net/blog/post/403690711 --

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