餐厅名称：金林三兄弟药炖排骨 消费时间：2014年/12月 地址：台北市松山区饶河街150号前 电话：0917-687-365 营业时间：17:00~00:00 (假日营业至01:00) 图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/12/blog-post_9.html 台湾夜市有一通病，便是摊家创店时，仅专注於卖几款料理，样样专精， 时间一久，便什麽都想试着卖，最後一不小心，便让整摊味道走了，不少摊商都是如此。 幸好饶河街的金林三兄弟，店龄虽久， 但仍坚持专注於药炖排骨、药炖羊肉，与鲁肉饭上， 而其卖的药炖排骨，无论汤头或排骨肉，味道始终为饶河街最优。 位在饶河街中段偏塔悠路处的金林三兄弟，除了户外坐位外，也提供二楼室内座位， 环境为三家药炖排骨最优，乾净上许多，还附上电视，就如同在小吃店用餐一样。 此外，二楼店内的服务生，和蔼可亲，虽仅是送餐收餐，举手投足姿态仍是撩人，推。 豆瓣酱 豆瓣酱味道较陈董药炖排骨的豆瓣酱不甜，但天冷，实在无法多沾冰凉的豆瓣酱太多。 药炖排骨($70) 金林三兄弟的药膳汤头不混浊，带有些许枸杞、当归甜味，温润顺口。 依附在排骨上头的肉多，为饶河街三家之最， 筷子稍微剥开，便能将整条嫩肉从骨头剃下， 建议若是不适肉者，可两人合点一碗，毕竟金林的排骨肉，给的之多，自己也有些讶异。 饶河街三家药炖若汤不够，皆可续碗，金林三兄弟当然也不例外。 鲁肉饭($25) 这的鲁肉饭较像瓜子肉饭，白饭上头的鲁肉混杂着不少瓜仔，不油腻。 白饭煮得偏软，不够香，拌着上头的瓜仔鲁肉，有点过於糊烂。 蚵仔煎($60) 蚵仔约是7、8颗，大小适中，面皮底部煎的稍微焦了点，无过重焦气， 淋在上头的柯仔煎酱汁偏甜，味道就像一般的夜市蚵仔煎，无特色但也不难吃。 饶河街三家药炖排骨中，独中爱金林三兄弟， 汤头中最具药膳味，且排骨肉多，感觉饱足， 来这，点碗药炖排骨或药炖羊肉，若不饱足，再配上碗鲁肉饭刚好能果腹， 其余店内款式就先搁着，别碰，外头饶河街有更多美味等着。 胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食记 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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