餐厅名称：Lawry's劳瑞斯牛肋排餐厅 消费时间：2014 年/ 11 月 地址：台北市信义区松仁路105号B1(克缇大楼) 电话：02-27298555 营业时间：略 无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108022465 =====我是分隔线====== 在多年前Lawry's劳瑞斯还在京华城时，当时的老板就曾大力跟我推荐这家店。 由於老板算是嘴很挑的人，所以让我特别想试试看Lawry's劳瑞斯的口味有多特别。 不过Lawry's劳瑞斯的价位也不便宜，平常没事也不会特别在这用餐，这口袋名单一放又 是N年过去了。 时隔多年，Lawry's劳瑞斯已从京华城搬到信义区，这次刚好有机会一偿宿愿。 碍於Flickr空间，如果图片出现破图的朋友，请点击该张图片观看，谢谢！ 1. Lawry's劳瑞斯牛肋排餐厅位处於台北市的信义豪宅区，藏身於松仁路上的克缇大楼。 店家在B1，所以即使入口处非常大气，不过却低调到不算好找。 2. 低调的外观，但一入内马上感受到典雅的华丽。 3. Lawry's劳瑞斯标榜的是友善餐厅，从各项细节都能窥知一二。 例如店门口无门槛、宽敞、平顺的大型走道，这些都是对於轮椅、婴儿车很体贴的设计 4. 吧台的外观也是复古中带点时尚感，个人觉得很好看 6. 面包佐奶油花 (可续点) 热面包盖上白布上桌以保持面包的温度，外皮微酥，面包内层则湿润保有Q度咬劲，抹上 奶油咸香的味道实在好吃！ 7. 咸奶油配上面包真的顺口又好吃，其实我很想多点一份，但怕後面吃不完主餐。 5. 冰炫翡翠沙拉 搅拌盆中则装有美生菜、蛋碎、面包丁、培根等，接着迅速旋转沙拉盆， 然後服务人员将葡萄酒沙拉酱举至身体最高处缓缓倒出，让酱汁顺势倒入沙拉盆中 旋转的过程中能充分让沙拉能更加均匀，这过程实在非常华丽而吸睛，我完全想到神之雫 中男主角的的醒酒绝招啊啊啊啊啊啊 (干...宅爆了.... 8. 沙拉除了轻脆爽口外，里头加入少量的蛋碎、炸面包丁，混上了微酸的沙拉酱後口感 实在爽口好吃。 特别值得一提的则是小细节上的用心， 例如为了保持生菜的鲜脆度，沙拉盆外放置在铺有碎冰的钢盆上。甚至连吃沙拉用的叉子 也特地冰镇过。 9. Lawry's劳瑞斯的经典之一就是主厨会推着劳瑞斯手工打造的银色餐车(Art Deco Silver Cart)到桌边来切下主餐牛肋排。 这台是LAWRY’S经典价值百万的银色餐车。(不过本人不识货，总觉得它跟我家流理台好 像也差不多..... 叶影瓶像版权所有 10. 加州薄切牛排6oz (三分熟) 11. 牛排都是主厨现切後淋上与牛肉酱汁即可食用， 三分熟的加州薄切牛排，略带血水但吃起来并无血腥感，配上酱汁淡淡的调味不会压住牛 肉本身的味道。 12. 也可以沾着辣根酱品嚐不同的味道，不过个人还是觉得原味沾酱最好吃。 13. 配菜有薯泥、玉米泥、菠菜泥、青豆， 除了颜色美观外，口味上也香甜可口，原来都有添加一些奶油与牛奶调制， 其中的波菜泥吃起来并不会有奇怪的菜味，而玉米的鲜甜也让人惊艳。 主厨在上菜的同时也会询问是否有不敢吃或者不想吃的配菜，可以略微调整搭配。 但基本上我几乎都吃，所以就综合的直接来一份。 低温烤培的牛肉的鲜嫩完全没话说，肥瘦适中的牛肋排吃起来既不会有瘦肉的涩感，也不 会有肥肉过腻的问题。 与一般常见的牛排有相当大的不同，以整大块牛肋去进行低温烤培，算是英式烤牛肉， 个人吃过比较接近的算是巴西窑烤，不过口味上自然还是不大相同。 而技术面却让我想起在中餐馆参合院的猪排有异曲同工之妙。 14. 英式约克夏布丁饼 初上桌我以为是烘蛋，透着一股浓浓的烘蛋香，原来是一种英国传统的咸酥饼，可以搭配 牛排酱汁一起食用 15. 服务人员帮我们分切成4份，也会帮忙夹到主餐盘，服务上真的非常贴心。 不过比起沾着牛排酱汁，个人觉得直接吃更好吃 XD 16. 附餐饮料-冰咖啡、柳橙汁 17. 英式草莓蛋糕 蛋糕上有草莓馅、酱再搭配滑顺的慕丝馅，吃起来一点也不甜腻，作为一个首尾的甜点真 的很不错。 18. 说实在真的低调到不算好找，尤其晚上来访的话。 从信义区neo 19过马路穿过松仁路就会看到了旁边的入口指示。 19. 下楼梯後看到这低调的入口，勇敢走进去就对了。 後记： 当天许多客人都是来此庆生。 也不意外，毕竟一般人没事也不会来吃这麽高级的餐厅吧 XD 要庆生可以跟服务人员说，Lawry's劳瑞斯也会逐桌让服务人员过去唱生日快乐歌祝贺。 整体来说，很适合对岸流行的一段话，就是『高端、大气、上档次』 除了装潢典雅大气，适合庆生、招待朋友之外，餐点的口味也的确有其独到之处。 但一家顶级的餐厅除了餐饮出色，我想服务也是能够达到宾至如归很重要的一环， 这点Lawry's劳瑞斯也的确让人有不错的评价，分享给大家！ --

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