餐厅名称：蔡家面线 消费时间：2014 年/ 12 月 地址：新北市三重区重新路一段73号前(三和夜市头裁缝店外面骑楼) 电话：略 营业时间：略 无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108498202 =====我是分隔线====== 先前介绍的龙滨大肠面线已经属於料多实在，但这次介绍位於三和夜市头的蔡家面线则是 料爆到快比面线还多。 蔡家面线先前是在三和夜市彰化银行前面卖，不过现在则搬家到再往前一些。(面对中央 北路的方向，不要走进去夜市，右转重新路有间裁缝店外面的骑楼) 不过即使搬家，老味道还是让座位照样满满满。 碍於Flickr空间，如果图片出现破图的朋友，请点击该张图片观看，谢谢！ 1. 冬天老板不断舀着面线，暖意不言可喻。 2. 蔡家面线的开业时间很特别，简单的说就是一、三、五公休。 3. 大肠面线(小) 这九层塔也给得太大方了吧！ 4. 配料有猪肠和猪肚，配料给得非常大方，几乎每口都能吃到料。 猪肠入味而口感软而带Q，猪肚则是口感略脆，面线偏粗，汤头勾欠浓度和咸淡适中， 配上超豪迈的九层塔，淋上一点辣椒，好吃！！ 5. 冬天来上一碗，身心都暖了。 6. 要来一定要注意营业时间，老板休好大啊！ 後记： 三和夜市算是蛮多小吃的一个夜市，而这家面线位於大和夜市头，离捷运台北桥站的出口 不远。 冬天寒冷，有时候也不是多饿，只是想吃点热东西暖暖胃， 大肠面线就是个很好的选择，分享给大家！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.193.199.198 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1419765071.A.07E.html ※ leafphoto:转录至看板 Nightmarket 12/30 21:17 ※ leafphoto:转录至看板 BigSanchung 12/30 21:18