店名：叠叠乐 松菸店 地址：台北市忠孝东路四段553巷22弄49号 电话：02-27655272 营业时间：12:00 - 21:30 (周五六-22:00) 完整图文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/41753119 叠叠乐在中山站已经是有些名气的餐厅, 是我一直都很想去的店! 而不久前叠叠乐在松山文创园区旁开了分店, 年末将至, 又刚好是叠叠乐三周年, 他们打算推出圣诞节双人套餐, 於是发出邀稿, 希望能帮他们介绍一下, 我便和几个朋友来一起来嚐鲜、偿夙愿啦! 既然是 food 版, 就直接切入重点, 介绍重点"红鼻子鲁道夫超值圣诞双人套餐" 啦! http://pic.pimg.tw/standinghere/1418096069-144221953.jpg 前菜: 鲜虾柚子冻/嫩煎牛小排/烟燻鲑鱼片 三道小品都很精致, 好像来到什麽高级西餐厅, 我最喜欢的是柚子虾冻, 因为最是特别, 柚子口味的果冻是第一次嚐到, 不甜, 口感也别致, 搭配新鲜虾仁, 再挤上一些金桔汁, 整体吃起来相当清爽可口。 牛小排和鲑鱼则是意料中的味道, 两块牛小排煎至五分熟左右, 还保留着相当的嫩度, 没有太多的调味, 能吃到原始的牛肉香气, 也很好咀嚼; 而鲑鱼我喜欢它卷成一朵花, 以生洋葱铺底, 佐以几颗酸豆.. 这豆似乎很常伴着烟燻鲑鱼出现, 我们一直讲不出它的名字, 其实就叫酸豆, 但酸豆又不是豆喔, 它其实是刺手柑未成熟的花苞, 处理过後酸咸的口感相当开胃, 搭配油脂较厚的鲑鱼吃能中和口感, 衬出海鲜甜美的风味。 http://pic.pimg.tw/standinghere/1418062050-1931061866.jpg 汤品: 蘑菇卡布奇诺 非浓汤系, 而是如牛奶一般的汤头, 里头加了很多蘑菇丁和洋葱, 上头再铺上绵密的奶泡, 还洒上了肉桂粉, 又用叠叠乐的专属马克杯装盛, 如果不说还真的以为是杯卡布奇诺呢! 但还蛮好喝的, 将浓汤与奶泡搅匀後, 是十分滑顺的口感。 http://pic.pimg.tw/standinghere/1418062059-1411783935.jpg 主菜(1): 红酒炖牛肉佐约克夏布丁 成熟酒香酝的圣诞夜 红酒炖牛肉, 煮得很入味, 牛肉和胡萝卜都相当软嫩, 只是单吃会稍咸一些, 建议是搭配着约克夏布丁吃! 而关於约克夏布丁 (Yorkshire pudding), 约克夏是个英国地名, 这是当地的传统美食, 以鸡蛋、面粉、牛奶来制作, 吃起来是食材原始的香气, 而没有做多余的调味; 表皮黄金酥脆, 内馅柔软细致; 在当地也常用来搭佐小牛肉或鸡羊... 薯泥的份量也不少, 紮实而绵密, 喜欢有点调味的还可以用上头的酱汁拌着吃, 还蛮特别的! http://pic.pimg.tw/standinghere/1418062065-1490737821.jpg 主菜(2): 酥炸猪排巧搭家乡苹果酱 欢乐感十足的圣诞风情 香 Q 的米饭加上黄金脆皮的手打猪排, 家乡苹果酱是以新鲜苹果切片, 加上牛奶和糖去煮的, 但吃起来不甜, 和猪排一起入口非常对味! 也能去些油腻感... 但店家怕有些客人不喜爱作甜的苹果料, 所以还是附上了传统的日式猪排酱。 不过猪排本身就炸得外酥肉嫩, 所以不管搭什麽都好吃啦! http://pic.pimg.tw/standinghere/1418062069-2423286447.jpg 主菜(3): 日式大海味杂炊 来自海洋的平安洗礼 这道杂炊在整个套餐里算是有点突兀... 主要是想顾及不同客群的口味, 而有多一种选择, 但也不是杂炊不好, 我心想主要是那根芹菜在做怪, 哈哈哈 芹菜是适合杂炊, 但感觉不是会在叠叠乐出现的东西啊! (关於这点我们有真心地建议店家换掉了) 但杂炊本身还蛮好吃的, 杂炊是一种介於泡饭和稀饭之间的料理, 通常会在火锅之後食用...但这里当然一道特制料理啦! 两只虾和一堆蛤蛎、花枝, 再加上海苔, 口味是清淡的, 但汤汁却十分鲜甜。 http://pic.pimg.tw/standinghere/1418062061-1243972050.jpg 甜点组合: 雪绒绒的红鼻子鲁道夫 甜点一向是叠叠乐的强项, 也是这次圣诞节套餐的重点... 送上桌来时, 我们的的确确都被惊艳到! 一盘是圣诞树造型, 一盘是红鼻子鲁道夫, 太萌了啊! 我本以为会以叠叠乐会以他们的招牌松饼来做变化, 没想到两款都是巧克力布朗尼搭配冰淇淋! 圣诞树是杯子蛋糕的形式, 以布朗尼为底, 上头是土耳其蓝色糖浆和鲜奶油调出来的树体, 再以银色糖珠点缀, 上头还有朵粉红色小花, 高贵又可爱! 一旁搭的则是草莓口味的冰淇淋, 叠叠乐所使用的都是莫凡彼 MOVENPICK 冰淇淋, 所以特别好吃! 而酸度较高的草莓和甜滋滋的布朗尼也十分搭配... http://pic.pimg.tw/standinghere/1418062074-571525822.jpg 红鼻子鲁道夫则是把布朗尼变身到最极致! 鲁道夫是圣诞老人身那只红鼻子驯鹿的名字(Rudolph the Red-Nosed Reindeer), 两球奶油加上巧克力豆是眼睛, 红鼻子是用绵花糖和玉米球做的... 再以巧克力酱延伷出去做鹿角, 而嘴巴的部份也将布朗尼切开, 夹着奶油和彩色玉米球, 一样搭上香草口味的冰淇淋, 整体真的超级讨喜! 都要舍不得吃牠了! 相信所有女孩儿们都会为之疯狂的~ http://pic.pimg.tw/standinghere/1418062077-3227178824.jpg 饮料: 红茶/美式咖啡/拿铁/啤酒 最後还有双人份饮料, 但当天我们选择了其它饮品, 所以这里就不多介绍罗! 不过有啤酒的选项还蛮特别的, 库柏格是澳洲最有名的啤酒品牌, 提供了洋梨、草莓莱姆、接骨木三种口味, 若不是当天还要骑车回家, 我倒是蛮想试试的呢! http://pic.pimg.tw/standinghere/1418062040-1439192549.jpg 我们在套餐送上之前, 还点了起司鸡肉烤饼和焦糖肉桂苹果叠叠乐, 也都很不错, 但是额外加的, 不在套餐内, 这里就不占篇幅介绍, 有兴趣自行前往部落格图文版查看喔 ^^" 男女朋友想一起过圣诞节的, 真的是可以考虑一下叠叠乐的圣诞套餐, 那麽精美又多工的双人份售价 $999 (加10%) 真的是不贵啊! 那如果是三五好友一起来叠叠乐, 那更棒啦, 不仅可吃圣诞套餐, 还可以像我们一样再加一些经典料理和松饼, 肯定开心! 而且如果大家是要交换礼物, 只要订位时告知店家, 店家还会提供签和签筒, 是不是很大心, 不然我们都玩交换礼物都是当场才找白纸, 手写编号, 若有人准备好真是省事多了~ 打卡还加码送圣诞特别版叠叠乐松饼呢! 看到照片, 那草莓做成的圣诞老人超~~ 可爱的啊! 我都想再去吃一次了! 哈哈哈哈哈哈 真的是有满意才这麽用力地介绍给大家啦! 活动部份是 12 月限定, 心动的朋友务必把握机会喔~~ -- 站在这里 | 部落格 http://standinghere.pixnet.net/blog | 粉丝页 https://www.facebook.com/standinghere.blog --

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