图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41168668 时间:2014/8 每次来香港总会找家烧鹅吃，上次跑去元朗的天鸿烧鹅，这次本来想去着名的深井，但实 在太远了，而且不顺路，只好放弃。不过还是找了一家西打哥推荐过的食栈烧鹅，刚好位 於从深圳回来会经过的乐富，於是特地跑来吃。 从乐富站走过来大约十到十五分钟，这家食栈好像是两家店面连在一起，左边这面卖烧腊 。 烧鹅有整只、半只、下庄跟例牌，一个人吃，点例牌或下庄也就够了。 下庄＄128 食栈的烧鹅是炭火烧烤的，烧烤的油油亮亮十分诱人，附上两种酱料，一个是梅酱，另一 则是烧腊汁吧。 下庄就是下半部带鹅腿的部位，鹅肉皮烤的薄且脆，不过随着时间过去，皮的脆度也会下 降。皮肉之间的脂肪颇为丰富，因此也比较油腻一点。鹅肉肉质细致软嫩，一点也不乾硬 ，肉汁相当丰富，味道并不很重，不过如果沾了烧腊汁吃的话，那就过咸了点。 食栈烧味正店 地址：香港乐富联合道182-188号地下金国大厦 电话：852-23370294 香港食旅:http://goo.gl/CkDZwB 香港住宿:http://goo.gl/yrk86L 延伸阅读： [食记] 香港 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 米其林三星 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41151646 [食记] 香港 维记咖啡粉面 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41151589 [食记] 香港 坤记煲仔小菜 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264159 [食记] 香港 容记小菜王 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264345 [食记] 香港 天鸿烧鹅 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38263925 -- 一个人的美食、旅行与生活...柔蓝食单 http://bluehero.pixnet.net/blog 欢迎加入柔蓝食单粉丝团 https://www.facebook.com/softbluerecipe --

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