餐厅名称：B-Cape Steakhouse 黑角牛排馆 消费时间：2014/11 地址：台北市信义区信义路五段16号B1 电话：(02)2758-8850 营业时间：11:30-14:30 & 18:00-21:30 图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/396699003 纯文字心得↓ 信义区台北101大楼对面的Sparkle Hotel隐藏在鸿禧花园大厦的B1 搭乘捷运至台北101/世贸站3号出口出来右手边即达 Sparkle Hotel里有两间餐厅，今天的目的就是B-cape黑角牛排馆 下楼梯後左手边会有服务生带位，位置很里面相当隐密 桌上已备好餐巾纸、湿纸巾、牙线棒、糖包和奶油抹酱 面包有三种口味，原味、巧克力和玫瑰核桃 上桌时非常温热，有些烫手，口感和口味都很不错 巧克力口味夹有甜奶油内馅，配上面包本身苦甜香气很特别 玫瑰口味出乎意料的清香顺口，怕玫瑰味的我都觉得很好吃 ▼主厨招待：番茄沙拉 服务生突然端上桌表示是主厨招待的开胃菜、生菜略嫌苦涩 点选了「主厨推荐套餐 2980元+10%」，详细menu可点文末官网连结 ▼卡布奇诺义大利蘑菇汤 套餐里预设为海鲜清汤，请服务生帮忙换成浓汤 小小一杯，泡泡很厚又绵密，汤头充满着蘑菇碎 但味道却不是很出色，偏淡且不够香浓 ▼鲜蒸大明虾佐海鲜酱汁 摆盘很特别，配料十分丰富 杏鲍菇、玉米笋、小洋葱、生菜、芦笋 虾肉紮实有劲，盘边绿、黄圆点为青酱和番茄海鲜酱 ▼香煎时令鱼佐奶油青蒜鯷鱼汁 光闻香气就觉得好台式的感觉，果然吃起来也很台式XD 打底的洋葱和菠菜碎整个都很有台菜的风味 ▼雪碧 百香果冰沙，很解腻，转换一下味蕾的状态 ▼美国特级披肩牛排佐盐之花6oz B-cape使用湿式熟成牛排以及1300度高温烘烤处理 部位为上盖肉，选择三分熟，还带有很鲜红的肉色 肉质非常的软嫩，肉汁香甜、油脂丰富 淋上橄榄油烤熟的大蒜松软且不呛口 点选牛排主餐有附烤蔬菜 白绿花菜、马铃薯、杏鲍菇、黄瓜、番茄 主餐上桌後服务生会端上六款盐提供选择 以及三种酱汁配料，红酒酱、柠檬蛋黄酱以及酥炸牛奶蒜片 ▼香橙巧克力塔 一向不太喜欢甜点加入柳橙，这道甜点也吸引不了我 外层焦糖浆很甜，内馅有新鲜的柳橙果肉 我觉得太过甜腻了，不过友人倒是觉得还不错 ▼热拿铁 奶泡温顺细致，咖啡浓度蛮厚实 以附餐饮料来说表现很好，不会输给咖啡专卖店 饭後主厨还到桌边还询问对於餐点是否满意，服务生们亦都彬彬有礼 订位时有注明是庆生，前一日还接到确认电话，店家表示会送庆生小蛋糕 但用餐当日餐厅则完全忘记这回事，直到离去前我们才突然想起 因肚子已塞不下食物也就不贪心的再向服务生提起 只不过会觉得店家稍微不够细心了 口味部分，主餐方面还蛮满意，品质不错 前菜、汤品和甜点就比较没有让人惊艳的感觉 整体来说觉得这般高级的规格和价位，餐点水准还有提升的空间呢 -- 『食、游』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 欢迎加入一同讨论美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 --

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